酒標是與釀酒者溝通的橋梁
朋友最近愛上了葡萄酒,飯局時總會習慣帶上一兩瓶葡萄酒,與大家分享一下自己的心得。“葡萄酒太難選了,除了聽銷售小姐介紹,自己根本看不懂那些酒標!”朋友抱怨道。
的確,平時我們在選購葡萄酒時,基本都有一個習慣動作——將瓶子反過來看中文酒標。而中文酒標只有簡單的產區、葡萄品種、酒精度這些資訊。如果不是著名的產區,一般都會硬邦邦地音譯成一段奇怪的文字組合。而瓶子正面的法語、意大利語、西班牙語等意味著什么,似乎沒有人去考究。
酒標是與釀酒者溝通的橋梁
酒標其實是酒莊主在完成這瓶酒后,準備推出市場前的一道工序。酒標除了按照原產國規定真實地展現出酒的資訊之外,也是酒莊主對這瓶酒的詮釋。因此我們不能將酒標簡單認為是資訊的隨意疊放。事實上酒標是酒莊主或釀酒者與消費者溝通的橋梁,酒莊主或釀酒者希望通過酒標告訴消費者一些事情,除了資訊,還有這瓶酒的個性、特點,甚至還有他們釀酒的心情、故事等等。
酒標在視覺上吸引目標消費者,將酒的個性以最簡單的方式傳達給消費者。像印有城堡圖案,老式字體,風格嚴肅的酒標,說明這瓶酒可能是通過傳統技法釀造而成的酒莊酒,酒莊主也許是為其血統而自豪,因此故意維持著老式品牌的風格。如果是印著大大的粉紅色唇印的酒標,可能就是一款專門為女士而設的甜酒或者起泡酒,味道較為清爽而甜美。
有時,酒標背后有一段有趣或意味深長的故事。記得曾經喝過一瓶意大利皮埃蒙特(PIEMONTE)甜酒,對他家的酒標特別有印象。酒標里是一個被云霧繚繞著的葡萄園,背景色是淡淡的金黃,猶如陽光,也如甜酒的金黃色澤。原來,酒莊主為了向心愛的女人求婚,特意釀造了這一款甜白葡萄酒送給她。酒標里的葡萄園便是他們倆的家園。可能是因為這個愛情故事,每次喝這瓶酒時都覺得分外甜美。





