謝別了卡瓦酒廠，再度踏上單車前往下一站，此時已經有點微醺了，緩慢的踏著單車吹著風非常的舒服，這一站拜訪的一個規模龐大的葡萄酒釀酒廠TORRES。

    一開始先看酒廠的歷史介紹影片，TORRES是個商業化且在五大洲皆有分部的大型酒廠，以高消費能力的顧客為銷售對象，所以參觀的方式也有極大的不同，不斷感受到皇家級的待遇；影片看過后，我們來到一間體驗室，播放葡萄的生產至收成經過的四季，并隨影像釋放氣味，讓觀眾了解喝好酒前好的原料的栽培過程；由于園區廣大，結束體驗室后我們坐上游園導覽列車游覽釀酒工廠，車上附有解說耳機；隨著釀制的順序參觀，第一階段是等待酒發酵的酒窖，這里的酒是放置在木桶里的，漆黑的酒窖里投影播放著早期釀酒的過程，接著列車經過已經裝入酒罐成列的儲放廠，然后經過包裝工廠，看著大型的機械與成排的酒罐經過加蓋、貼商標、包裝成箱，一切都機械化的運作著，一路上工廠的門都是隨著列車的進出自動開與關，使得導覽過程非常流暢一氣喝成，最后列車停在屯放八千多桶葡萄酒的工廠前，解說員向我們介紹紅酒與白酒的不同生產過程。

    導覽結束后，便是品酒時間，同樣的提供三種不同葡萄酒讓我們體驗；第一種是白酒，色澤晶瑩剔透的金黃，聞起來微酸，帶點甜氣，喝下后非常順口，酸甜適中，并緩緩讓喉嚨的起暖，非常舒服；第二種是酒精較濃裂的紅酒，搖晃酒杯時眼睛差點被酒精嗆的睜不開，嘗起來的感覺比較苦澀，適合搭配肉類；第三種玫瑰色澤的紅酒較為香甜，適合搭配甜點。喝到此時，我幾乎快醉了。

    這是一趟非常好的品酒體驗，認識了兩種不同體系的酒品，也了解了酒與食物的關系，要懂得品酒的確是需要經驗的，品嘗過越多能夠體會到之間微妙的差別，訓練自己的味雷分辨不同層次的味覺，需要功夫，更不能不提的是我們是騎著單車來的，這趟美酒與單車之旅，身心都得到了極好的享受，非常推薦大家來體驗！