茅臺成就醬香 醬香成就更多企業
茅臺成功的成就了醬酒在所有白酒香型中的地位。最高的定價,高端的品牌,讓茅臺成為好酒的代名詞。
作為一個相對于濃香而言的“小眾香型”,茅臺也在不斷提升著“醬香型”白酒的神秘和高端,各種標準,推高醬香在消費者心目中的品質地位。
“5年方能出廠”,“茅臺鎮獨特的地理環境”,“醬香復雜的工藝”等等,這一切,都大大的為醬香型做了很好的品質傳播。
一時間,醬香成為所有香型中似乎更高端的一種,一時間,各種茅臺鎮的醬酒繽紛而至,茅臺鎮也掀起了“大躍進”似的投資運動。
只是2012年,行業急轉直下,茅臺鎮的投資很多都沒有能夠走出來,產能過剩,出路無門。
至少在今天的結果看,茅臺成就了醬香,但是醬香卻沒有成就更多的企業。醬香依舊是一個相對濃香更為“小眾”的香型。
這一輪行業名酒的復蘇中,茅臺以營收和批價雙增長拔得頭籌,領先行業。但是硬幣的另一面是,洋河、五糧液、瀘州老窖、劍南春等濃香型名酒企業,也在快速的增長。
所以可以明確的是,白酒仍然是品牌競爭的時代,香型競爭也許未來會到來,但是至少不是今年,也不是未來兩三年。在這個時間段里,我們有足夠的時間去布局,去觀察和思考。
只是我們需要關注的是,是否“茅臺”等于“優質醬香酒”,喝醬酒就要喝茅臺。畢竟,茅臺除了飛天之外,還有系列酒。
而系列酒也是茅臺接下來要運作的重點,集團黨委書記李保芳尤為重視。如果是這樣,醬酒的天花板就在茅臺身上,而不是由各家醬酒企業決定。
醬酒由高端走向中低端,稱之為醬酒的大眾化,郎酒是醬酒大眾化的先鋒企業,只是各種因素導致郎酒步伐放緩。
未來勁酒,洋河,仰韶這些企業的加入,將會進一步加速醬酒大眾化普及的速度。

