中國保健酒正高速發展中
最近三年,中國保健酒市場以超過每年30%的速度在增長,排名行業前三的湖北勁酒、海南椰島鹿龜酒、浙江致中和五加皮酒,其年銷售額加起來就超過10億元。白酒大鱷五糧液則的龍虎酒;紅遍全中國的寧夏枸杞紅;連白酒中的貴族茅臺都不甘寂寞,推出了茅臺不老酒。勁酒銷售增長率超30%,椰島鹿龜酒、張裕三鞭酒等眾多知名品牌云集,保健酒巨大的市場空間和驚人的增長速度,正吸引越來越多企業涌入保健酒市場。五糧液集團與巨人集團等合作推出黃金酒,茅臺等白酒巨頭也紛紛進駐這一領域。目前市場上的保健酒主要有兩種銷售渠道,以廣州市場為例,大部分的消費者主要通過煙酒行和大型超市購買保健酒。

大型超市里的保健酒相對來說品牌繁多,超市在其售貨架上擺有:中國勁酒,售價49.90元(600ml裝),寧夏紅枸杞酒,售價24.90元(500ml裝);張裕三鞭酒 售價8.50元(125ml裝);椰島鹿龜酒,售價34.50元(500ml裝)。
至于市場上的另一知名品牌椰島鹿龜酒,此前海南椰島(集團)股份有限公司對外宣布,計劃用十年左右的時間,把椰島的保健酒產業做到50億元左右規模,將公司建設成國內能與勁酒并駕齊驅的保健酒行業領軍企業。但截至目前,其發展緩慢,廣東市場鮮見椰島鹿龜酒。保健酒市場規模約130億面對市面上品類繁多的保健酒,究竟其市場規模多大?發展瓶頸又在哪里。保健酒市場規模在130億元左右,近年來隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額增幅約在30%,成為國內酒業第四大市場。
針對保健酒亂象由三個原因導致:一是許多消費者對于保健酒這一概念沒有認識清楚,許多所謂的五花八門的滋補酒、養生酒趁機進入市場;二是政府監管存在一定的難度,存在盲區,國家食藥監局主要對藥店、超市等渠道監管,但有些養生、滋補類的酒直接進入了終端,例如酒店和大排檔消費量巨大;三是對于許多滋補酒、養生酒沒有相關的法規和標準,法規和標準的缺失導致執法人員執法困難。沒有相關的標準,許多生產廠家不管科學與否,違法添加中藥材、西藥。

在國際市場上,保健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%。而在我國,保健酒的100多億元市場容量僅為白酒市場容量的2%。目前全國市場從事保健酒生產和銷售的企業約有1000家,分布比較散;擁有國家認定衛食健字批號大約300余個,而真正擁有一定資源優勢(主要是技術優勢、原材料優勢、人才優勢)也有約20家左右。從目前市場銷售來看,實力較強、市場表現較好的品牌,主要包括中國勁酒、寧夏紅枸杞酒、椰島鹿龜、張裕三鞭酒等一線品牌;仲景藥館酒、天行健、佛也醉養生酒、龜齡集等二線品牌,還有國內一些知名的白酒廠家涉足保健酒行業推出的新品牌。相比國內白酒市場坐擁5000億的市場空間,發展不太成熟的保健酒市場,數得出名號的就有十幾個??偟膩碚f,市場還沒有形成主流潮流,缺乏市場的廣泛影響力。
隨著國內經濟的發展,保健酒市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面,保健酒企業數量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對稱,保健酒行業有進一步洗牌的強烈要求,但是在一些保健酒細分市場仍有較大的發展空間,信息化技術將成為核心競爭力。為企業中高層管理人員、企事業發展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業人士、投資專家等提供各行業豐富翔實的市場研究資料和商業競爭情報;為國內外的行業企業、研究機構、社會團體和政府部門提供專業的行業市場研究、商業分析、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。

中國酒文化源遠流長,中國保健酒會一直流傳下去,五糧液最重要的資產也是其品牌的價值。保健酒的消費者同樣也是酒文化的認同者,習慣了一種產品后會較為忠誠的延續下去。消費者看到市面上各種各樣的“養生酒”、“鹿龜酒”、“枸杞酒”等,實在分不清誰是誰。這就是因為目前很多的保健酒企業盲目的跟風,只注重產品而不注重品牌。保健酒應該在宣傳上強化“酒”的定位,明確了自己不是一般意義上的保健酒,而屬于酒的范疇。
