據了解，雖然法國仍然是全球最大的葡萄酒消費市場，其次是美國和中國。到2016年，中國和美國的葡萄酒消費量均將突破4億箱，中國躍居全世界最大葡萄酒消費國。

　　近5年來，中國的葡萄酒消費量更是翻了兩番，躍居全球第五大葡萄酒進口市場。

　　另一方面，全球的葡萄酒產量卻未能保持同步增長。全球的幾個主要產酒國，葡萄酒產量都在持續下跌，總體來看，自本世紀初以來全球葡萄酒產量保持著下降的趨勢。

　　全球葡萄酒產量在本世紀初出現嚴重過剩，2004年達到峰值，供應大于需求的情況也在那年最為明顯，但從2006年起，一直處于供需平衡或需大于供的狀態，逐漸消耗殆盡。