在2011年上半年，五糧液實現營業收入105.95 億元，較上年同期增長39.84%；營業利潤46.04 億元，較上年同期增長49.03%。山西汾酒實現營業收入289481.88 萬元，同比增長79.89%；實現營業利潤103785.40 萬元，同比增長92.10%。

　　據五糧液稱，凈利潤大增是由于公司生產經營形勢持續向好，五糧液系列酒產品銷售總量較上年同期增長30.50%，“五糧液”酒供不應求，生產經營呈現淡季不淡、旺季將更旺的趨勢。

　　長江證券(000783,股吧)分析師喬洋指出，從歷史數據來看，4~5月份是白酒行業傳統意義上的淡季，但從五糧液目前的銷售數據看，無論整體還是單品都維持兩位數以上的高增長，淡季不淡的行業反常繁榮或將持續至下半年。

　　而在業績大增的同時，兩家上市公司都提出由于糧食等原輔材料價格、人工成本呈逐年上升趨勢所帶來的成本壓力。但實際上，白酒企業能夠通過提價來轉嫁成本。

　　今年3月底，山西汾酒就公告稱，決定從2011年3月29日起對部分產品對外售價進行調整。其中，30年青花汾酒系列產品對外售價上調20%左右；40年青花、20年青花、20年老白汾酒系列產品對外售價上調10%左右。

　　大同證券(博客,微博)分析師于宏認為，今年前兩個季度，山西汾酒收入和凈利潤增速均在高位，凈資產收益率的大幅增加說明公司的盈利能力在不斷地提高。而利潤增速遠大于收入增速，也說明公司在3月底的提價產生了較好的正面效應。

　　五糧液方面，喬洋認為，自去年就再未提價的五糧液在下半年一次性提價應該是大概率事件，并且考慮到今年人工成本的顯著上漲，一次性提價的幅度也許會超預期。