盤整下白酒企業究竟有什么優勢
許多新生酒廠,尤其外行投資的小酒廠,根本不清楚白酒營銷規律,看到別人做中高端自己也跟著做中高端,結果越陷越深,只見白花花銀子往外流,不見紅彤彤票子往回收,滿倉庫酒堆積如山,滿大街廣告卻不見消費者喝。
這是為什么呢?
很簡單,一個中高端酒或者高端酒運作,基本上要滿足以下四個方面的要求:品牌基因很強,酒水品質不錯,企業資本很厚,社會資源很廣,否則你的營銷過程就要很長,而這個過程就是堅持的過程,就是燒錢的過程,哪一個新生酒廠企業主會有這般魄力,生生硬抗下去呢?
沒有品牌基因,消費者就缺少主動選擇你的理由;
酒水品質不適合當地風格,即使嘗試了,也不會選擇第二次,因為改變一個人需要一個過程;
企業資本不過硬,或者害怕投入,你就不愿意在酒店終端動手腳,也不會在核心煙酒店上做攻克,更不會核心消費者身上做文章,品鑒會、品鑒顧問、公關活動、送酒、后備廂工程等等都是需要花錢的,怕花錢教育、公關核心消費者就不會擁有核心消費群體。
社會資源不夠廣,您的團購銷售就會很弱,你就無法通過差異化渠道,占領或者教育核心消費者。
如果你沒有品牌基因,你就要利用資本優勢,或者社會資源優勢,進行核心消費者教育,讓部分先帶頭喝起來,建立品牌能量,進行影響大眾消費群體。
如果您資金不足,社會資源有限,品牌基因不強,那就趕緊轉換思考,找到能夠快速上量,快速建立品牌優勢、能夠快速發展的機會點。
案例:
我在為一家縣級酒廠做咨詢服務時,這是一家私營企業老板,收購了當地倒閉了10多年一個老酒廠。
做酒人都知道做中高端白酒利潤大,但卻不知道一個中高端酒的新品牌若沒有資本、社會資源,若沒有前置性資源投入教育市場、教育消費者,在眾多名優酒盤踞的市場,想殺開一條血路,是相當難的。
這家老板,只看到做中高端酒能夠帶來的利潤,卻沒有考慮到企業現狀與自身優劣勢,以及市場上中高端競爭的惡劣程度,依然要開發中高端產品,甚至撒謊告訴我們,政府對這個酒廠支持是非常大,我有的是錢,砸市場。
在當時,我們也輕信了這家老板的話。在產品開發,重心偏移到中高端產品上面。
結果產品出來,需要召開新品上市發布會,結果呢?并沒有邀請政府的什么重要人物的支持!新品上市發布會,無形之中就夭折了。