飲料市場。
         2010年，面對國際市場需求不振、國內市場競爭激烈的經營環境，中國軟飲料工業加大市場開拓力度，結構不斷調整，產品推陳出新，使行業保持了產銷兩旺的增長態勢。2010年，我國軟飲料制造業資產總計約為2300億元，同比增長達18%。1-11月，全國軟飲料累計產量9153.93萬噸，同比增長了17.28%。其中，果汁和蔬菜汁飲料類和精制茶類保持高速增長，增幅約30%；包裝飲用水累計產量增速得以提升，產量增速出現較快上升趨勢，增幅約20%；碳酸飲料類（汽水）產量增速比上年同期仍然有所低落。市場方面，2010年，中國軟飲料制造業銷售快速增長，存貨呈下降態勢，累計實現產品銷售收入、工業銷售產值均比上年同期呈20%以上速度增長，增速比上年同期均分別上升3-5個百分點。
         乳制品市場。
        2010年1-10月全國乳制品產量1766.79萬噸，同比增長10.7%，其中液體乳1509.41萬噸，同比增長10.1%，干乳制品257.38萬噸，同比增長14.3%，奶粉113.4萬噸，同比增長12.4%。2010年，由于成本全面上漲，原料奶價格持續走高，國內乳品加工企業成本壓力增大。同時，國內原料奶價格的居高不下，導致乳制品進口大幅增長，全年原料奶粉進口超過40萬噸。出口受阻和進口猛增，給中國原料奶粉以及原料奶的生產帶來了巨大的沖擊。面臨嚴峻的市場形勢，中國政府出臺了一系列扶持奶業發展的政策，加大了行業的規范力度，行業進入門檻明顯提高。乳品加工企業，特別是主要企業，對原料奶和乳制品的質量安全方面有了更多的投入，雖然消費者信心因三聚氰胺事件產生一定的負面影響，但總體而言仍在好轉之中，中國乳業市場總體來看正在逐步回暖。配方奶粉，尤其是嬰幼兒配方奶粉行業成為2010年市場競爭最激烈的子行業，國際品牌市場優勢進一步加大。