提要：　需要特別指出的是，近年來，不僅有傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商迅速加入進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營者的人群中，更有為數(shù)眾多的“外行人”開始涉足酒水行業(yè)。這些“外行人”此前幾乎沒有涉足過酒水流通行業(yè)，自然也談不上對渠道、終端資源的掌控。

　　時下，中國龐大的葡萄酒消費(fèi)市場和巨大的發(fā)展?jié)摿Γ蔀檫M(jìn)口葡萄酒爭奪的香饃饃。而與之相應(yīng)的卻是中國葡萄酒市場環(huán)境的培育及各項法律法規(guī)的健全未跟上市場發(fā)展的步伐，進(jìn)口葡萄酒市場品牌眾多、標(biāo)識混亂、高額的毛利率等現(xiàn)象反映了國內(nèi)市場的不成熟。甚至有業(yè)內(nèi)人士指出：“國外成本在10元/瓶-20元/瓶的葡萄酒，進(jìn)入中國市場后卻要賣到300元/瓶-400元/瓶，這就是目前進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)濟(jì)學(xué)。”

　　2010年，中國葡萄酒消費(fèi)市場已經(jīng)躍升至世界第八，在新、老世界的葡萄酒生產(chǎn)國因全球金融危機(jī)的影響而活力下降時，中國葡萄酒市場不失時機(jī)地成為全球葡萄酒行業(yè)共同矚目的焦點，其迅猛的增長幅度以及巨大的成長空間，如磁石般吸引著各國酒商前來淘金。一時間，中國市場匯聚了各種名目、各種檔次的進(jìn)口酒品牌，令人眼花繚亂、莫衷一是。

　　事實上，進(jìn)口葡萄酒市場的巨大誘惑力，對于國內(nèi)代理商、經(jīng)銷商乃至業(yè)外資本，都是難以抗拒的。因為進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品蘊(yùn)含著巨大的利潤空間，像一些到岸價僅為幾十元/瓶的葡萄酒，在餐飲終端搖身一變，成為一瓶數(shù)百元的高端產(chǎn)品，期間利潤可謂豐厚。

　　但從長遠(yuǎn)角度來看，當(dāng)前的“暴利”誘惑卻很可能演化為陷阱，將中國葡萄酒市場的健康發(fā)展前景逐漸吞噬。對于進(jìn)口葡萄酒來說，暴利的經(jīng)營模式恰如一顆包裹在糖衣下的毒藥。

　　暴利時代？混沌時代！

　　在長三角、珠三角等消費(fèi)發(fā)達(dá)地區(qū)，進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)早已蔚然成風(fēng)，隨著進(jìn)口葡萄酒市場的不斷升溫，加之其門檻低、利潤高，吸引了大量商家進(jìn)入，導(dǎo)致經(jīng)銷商隊伍魚龍混雜，進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)良莠不一。由于市場的無序競爭和消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒鑒別能力的欠缺，進(jìn)口葡萄酒市場一度處于“暴利時代”。

　　需要特別指出的是，近年來，不僅有傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商迅速加入進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營者的人群中，更有為數(shù)眾多的“外行人”開始涉足酒水行業(yè)。這些“外行人”此前幾乎沒有涉足過酒水流通行業(yè)，自然也談不上對渠道、終端資源的掌控。這部分“新生勢力”多以原有的社會人脈資源為核心，借此拉動團(tuán)購銷售，其經(jīng)營周期短、資金收益快，“短平快”的經(jīng)營模式也間接加劇了一部分人對進(jìn)口葡萄酒市場懷有暴利心態(tài)。于是，從葡萄酒進(jìn)口貿(mào)易公司到經(jīng)銷商，再到專賣店、酒吧等終端，各環(huán)節(jié)逐一加價，再輔之以含糊不清、似是而非的文化炒作，進(jìn)口葡萄酒的價格節(jié)節(jié)攀高，攪亂了正常的市場秩序和品牌格局。即便如此，仍有許多樂觀的聲音在吶喊：中國葡萄酒市場已經(jīng)進(jìn)入黃金時代。誠然，不斷擴(kuò)張的市場規(guī)模、日漸濃厚的消費(fèi)氛圍，都令人興奮。但如果市場的培育脫離了文化與品牌的拉動，而是以暴利為誘餌，刺激著商家們的利益神經(jīng)，將葡萄酒這一藝術(shù)與自然的恩賜賣成了“昂貴的玩偶”。試問，違背產(chǎn)品自身屬性的經(jīng)營方式，可以成就一個“黃金時代”嗎？

　　追逐暴利的浮躁心態(tài)，縱然有暫時的繁榮，其結(jié)果也無非是亳無內(nèi)涵的虛假表象，因此，進(jìn)口葡萄酒市場亟需變革。

　　暴利泡沫難以長久

　　近年來，進(jìn)口葡萄酒市場的暴利格局已漸有緩和趨勢，顯然，進(jìn)口葡萄酒的暴利泡沫已經(jīng)難以為繼了。

　　首先，在以廣東為代表的一些酒類消費(fèi)成熟市場，進(jìn)口葡萄酒的市場份額已逐漸與傳統(tǒng)的白酒、啤酒分庭抗禮，進(jìn)口葡萄酒正在經(jīng)歷著與中國傳統(tǒng)白酒相類似的一個變遷過程，逐漸從商務(wù)場合、夜場渠道等特殊領(lǐng)域，向大眾消費(fèi)者的日常餐桌過渡，消費(fèi)者選擇進(jìn)口葡萄酒的理由已不再僅僅是為了面子，而是實實在在的日常飲用需要，所以，商家不得不重新調(diào)整利潤空間，具有性價比優(yōu)勢的進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品將越來越受消費(fèi)者的追捧。

　　其次，廣大消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒的了解程度越來越高，逐漸具備了一定的品質(zhì)、品牌鑒別能力，進(jìn)口葡萄酒市場正在由自然增長向品牌拉動的方向過渡。相應(yīng)的，進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商也必須加強(qiáng)品牌傳播、文化滲透以及核心消費(fèi)群體的培育和服務(wù)，在此基礎(chǔ)上尋求合理的利潤額，若僅靠產(chǎn)品與市場的自然拉動，盲目追求短期的“暴利”經(jīng)濟(jì)效益，，其最終結(jié)果將是透支品牌，退出市場舞臺。

　　正是因為上述種種原因，進(jìn)口葡萄酒的價格逐漸向下游延伸，零售價格為幾十元/瓶的進(jìn)口葡萄酒已屢見不鮮，隨著暴利泡沫的日益消散，葡萄酒市場的競爭格局也將發(fā)生新一輪變化。拒絕浮躁，回歸理性追求暴利的經(jīng)營模式，其根源在于浮躁心態(tài)，當(dāng)進(jìn)口葡華夏酒報中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)萄酒市場的規(guī)模越來越大，急功近利的畸形心理將嚴(yán)重破壞這個行業(yè)的內(nèi)在秩序，損害其在消費(fèi)者心目中的良好形象，唯有回歸理性，調(diào)整盈利模式，才能達(dá)成進(jìn)口葡萄酒市場的美好前景。

　　當(dāng)前，市場上之所以充斥著對進(jìn)口葡萄酒暴利經(jīng)營的斥責(zé)之聲，與其品牌傳播力度不足、品牌定位模糊有很大關(guān)系--不同檔次的產(chǎn)品擁擠在“高端獨(dú)木橋頭”，既殃及了固有高端品牌的魅力所在，也導(dǎo)致中低端產(chǎn)品偏離了核心消費(fèi)人群，在“暴利”陷阱中難以自拔，日趨消亡。

　　此外，進(jìn)口葡萄酒的盈利點必須調(diào)整。對于任何一個酒種，乃至任何一個行業(yè)，都不應(yīng)該利用消費(fèi)者的懵懂心理而瞞天過海、盲目逐利，這需要一個理性回歸的過程，以專業(yè)化的服務(wù)培育消費(fèi)群體，以規(guī)模化的運(yùn)營實現(xiàn)成本控制，達(dá)成合理的利潤分配機(jī)制。

　　從追逐暴利到回歸理性，規(guī)模化運(yùn)作在其中發(fā)揮著十分重要的杠桿作用，一方面，將規(guī)模化運(yùn)作與專賣店等形式相結(jié)合，可以為消費(fèi)者提供更豐富的產(chǎn)品選擇空間，以此展示商家實力，提升經(jīng)銷商自身品牌地位，更便于消費(fèi)者了解進(jìn)口葡萄酒價格與價值間的對應(yīng)關(guān)系；同時，在與國外上游生產(chǎn)廠家的接觸中，規(guī)模化運(yùn)作顯然可以為經(jīng)銷商贏得更多的話語權(quán)和實效性，借此調(diào)整進(jìn)口葡萄酒的盈利點，為消費(fèi)者提供更合理的市場價格體系。

　　告別暴利、拒絕浮躁、回歸理性，中國葡萄酒市場才能步入大而強(qiáng)的“黃金時代”。