提要：   　近年來，國產名酒陸續意識到了這一點，并采取了相應行動。如瀘州老窖的國窖1573取自1573年的“窖池”，給消費者足夠的文化想象空間。但東莞酒文化博物館館長譚文興認為，挖掘舊有的歷史典故還遠遠不夠，除了打造自身的內涵價值，還要學會用國際的溝通方式，以現代化的傳播手段使獨特的酒文化打動人心。

        臨近年末，酒類產品漲價之聲此起彼伏。在年年不斷的上漲聲中，一批國產名酒不斷挖掘自身歷史文化內涵，冀圖晉升到奢侈品的行列，但又受到自身品牌經營能力和傳播力等軟實力的限制。
　　目前，投資高檔酒也儼然成為一件時髦的事。但業內人士提醒，酒類投資和收藏具有一定的專業門檻，新手進入需提前做好功課。

飛天茅臺價格“飛天”

    　貴州茅臺12月15日晚宣布，自明年1月1日起，將產品出廠價格上調20%。近日，記者走訪廣東省廣州市數家酒類經銷店發現，盡管茅臺酒的出廠價自年初上調13%后再無變動，但終端零售價格其實在不斷上揚。“茅臺的價格一直在漲，幾乎是一天一個價，有時候是一天幾個價。五糧液的情況也差不多。”廣州市北京路附近一家酒類專賣店的銷售人員告訴記者。目前，該店53度飛天茅臺零售價1580元/瓶，相比年初茅臺定下的終端零售限價729元/瓶，已有超過一倍的漲幅。
    　此前有媒體報道稱，五糧液已經發出通知調高終端零售價，其理由是為了滿足“消費者身份需求”，但五糧液網站的公告對此予以否認。廣州市糖煙酒連鎖有限公司越秀分店的銷售人員告訴記者，12月14日接到總公司通知，將52度新裝五糧液從788元/瓶調高到820元/瓶，39度新裝五糧液從618元/瓶調高到678元/瓶。此外，53度飛天茅臺的價格也在14日從1298元/瓶上調到1398元/瓶。記者走訪的其他幾家酒類經銷店也稱，尚未收到五糧液的調價通知，目前漲價是根據批發價自行順勢上浮。
    　申銀萬國食品飲料行業分析師童馴在投資策略報告中預測，元旦后五糧液將提價50元/瓶—60元/瓶。

中國酒欲成奢侈品

    　茅臺酒出廠價一年一漲已成慣例。事實上，今年年中茅臺酒的終端零售限價從729元/瓶提到869元/瓶，已經為出廠價提升預埋了伏筆。
    　茅臺酒出廠價的上調，被稱為“被零售價推著走”。廣東酒類行業協會常務副秘書長李唐表示，高檔酒價格飛漲的背后，是不斷上升的剛性需求與緊張的供給關系之間的矛盾。酒廠的供給受到產量、交通的限制，酒廠自身還受到日益提升的勞動力、生產資料成本的壓力。高檔酒往往代表了請客的誠意，在各類宴會上受到歡迎。年末時期，請客聚會的機會多，放大了高檔酒的需求。
    　不僅白酒如此，近幾年高端葡萄酒的消費量同樣在不斷攀升。酒業協會的一項數據顯示，在2010年中國葡萄酒消費結構中，高、中、低檔酒的比例分別為50%、40%、10%，其中高檔葡萄酒最近3年的年均銷量增長50%，顯示高端消費市場正在放量增長。
　　隨著消費者收入水平的提高以及品位的提升，對頂級名酒的追求越發熱烈。這一點只要看看香港葡萄酒拍賣會上內地買家的大手筆即可得知。從本世紀初的200元/瓶左右到當前近1500元/瓶，茅臺酒的價格發生著翻天覆地的變化。遺憾的是，國外名酒仰仗深厚的底蘊和品牌優勢，依然占據了酒類的最高端位置。

          李唐表示，縱觀世界，法國波爾多葡萄酒、牙買加藍山咖啡，都是充分發掘歷史文化內涵從而完成了向奢侈品的嬗變。茅臺、五糧液、瀘州老窖等一線白酒品牌以及張裕、長城等一線葡萄酒品牌也將向這個方向發展。而這，也恰是名酒能夠理直氣壯提價的“言外之意”。
    　“造酒的成本都差不多，為什么一些洋酒動輒上萬元？就是因為蘊含的一些無形價值，代表了高貴的生活方式。國酒茅臺的歷史文化內涵絲毫不比洋酒差，目前價值其實是低估了。”李唐說。
    　近年來，國產名酒陸續意識到了這一點，并采取了相應行動。如瀘州老窖的國窖1573取自1573年的“窖池”，給消費者足夠的文化想象空間。但東莞酒文化博物館館長譚文興認為，挖掘舊有的歷史典故還遠遠不夠，除了打造自身的內涵價值，還要學會用國際的溝通方式，以現代化的傳播手段使獨特的酒文化打動人心。
    　但也有業內人士表示，國內名酒追求向奢侈品轉型，這無可厚非，價格相應的提升也能反映無形價值的增加。但如果僅僅是為了擺出奢侈品的樣子，為了漲價而漲價，則有本末倒置之嫌。

投資前需做足功課

    　持續上漲的價格、世界通行的酒文化，也令高檔酒逐漸成為投資組合中的重要品種。
    　李唐表示，當前各種資金正涌轉摘于中國酒業新聞網入酒類投資收藏領域，包括酒類行業內部的資金，也包括從煤炭行業、股市、樓市撤出的資金，成分復雜。
    　做數字電視生意的姚先生就是這么一位酒類“達人”。他專門在家中開辟了一間20平方米小房間做儲藏間，從2000年開始陸續收藏洋酒、拉菲、名牌白酒。他本意是作為一種收藏愛好，準備長期持有，投資的比例只占20%。但酒類的升值還是超出姚先生的預期。
    　“2006年時購進一瓶15年份的茅臺，花了750元，現在已經漲到6000元。從這里你就知道投資的回報有多大。”姚先生說，“以后還會增加投資的比例。即使是自己喝，以目前每年50%的漲價幅度，也可以減少一半的成本呢。”
    　姚先生介紹，在酒類投資的圈子中，正不斷有新人加入。酒類投資和收藏已經成為一種熱門的生活和理財方式。
    　李唐表示，白酒的收藏相對較易，但葡萄酒易受污染，講究比較多。比如收藏時，應把酒瓶傾斜15度，并且每3個月換一個角度，一年換4次角度，以讓每個瓶面都與液面接觸，并且要讓瓶塞保持三分之一浸透。“不懂行的新手進入，很可能由于不懂專業的知識而吃虧。”李唐說。另一個值得注意的風險是，由于當前市面上假冒名酒較多，因此私人收藏的名酒可能由于無法證明身份，而遭遇變現困難。