進口葡萄酒：繼續強勢增長
早在多年前，面對一些洋酒在中國市場的強勁表現，就有很多人在探討“狼來了”，我們該如何應對？
事實上，如果進口酒真的是“狼”的話，那對于中國葡萄酒企業這群“羊”來說并非是壞事。
在動物世界里，狼的存在使羊群維持了相對穩定的數量和良好的體質，如果沒有狼，羊就沒有了“天敵”，勢必影響整個物種的繁衍生息以及生態平衡。
2007年中國市場上，進口葡萄酒只占總銷售額的36.33%，消費量僅占總消費量的9.9%，5美元/瓶以下的葡萄酒占總銷售量的82.9%。在2003至2007年間，增長最快的是價格位于5美元/瓶—10美元/瓶和10美元/瓶以上的葡萄酒，分別增長542%和522%。根據Vinexpo國際葡萄酒及烈酒展覽會及The IWSR國際葡萄酒及烈酒研究中心預測，在2007年至2012年間，10美元/瓶以上的葡萄酒將繼續其強勢增長趨勢，預計將占總銷售量的7.5%，增長達77.44%。
進口葡萄酒：繼續強勢增長
對于中國葡萄酒企業來說，進口葡萄酒尤其是高品質葡萄酒的到來，為加速中國葡萄酒企業的成長起到了不可替代的作用。競爭的到來，對于中國葡萄酒企業和中國葡萄酒行業來說并不是壞事，這種競爭加速了中國葡萄酒行業的進程。
北京酒易酩莊酒業有限公司總經理張言志認為，進口葡萄酒給中國葡萄酒企業帶來了壓力，同時也帶來了動力。
或許在初始階段，消費者還不太熟悉葡萄酒，不懂得辨別葡萄酒的優劣，但長期來看，任何人都欺騙不了消費者，從性價比來說，目前瓶裝進口葡萄酒要高于不少本土葡萄酒，這在一定程度上給國內葡萄酒企業帶來了壓力。
除此之外，國外葡萄酒種類的多樣性也具有一定的優勢。由于各種原因，目前國內葡萄酒品種相對單一。
這些情況都對中國葡萄酒企業產生了一定的壓力。而正是這種壓力促使中國葡萄酒企業面對競爭，逐漸完善。
中國葡萄酒：在壓力中成長
雖然，包括大企業在內的中國葡萄酒企業存在著不足，但是我們看到了他們成長的腳步。目前，張裕、長城等大企業都建立了自己的研發中心，注重葡萄酒專業人才的培養，并且在葡萄酒文化方面積極彌補。越來越多的企業開始注重好葡萄酒產生的本質因素，開始關注葡萄和種植，像山西怡園酒莊，注重從葡萄原料開始把關，釀造出來的葡萄酒得到了海內外人士的一致好評；山西戎子酒莊也在積極進行基地建設，并且聘請了法國著名的釀酒師柏圖前來對葡萄栽培和釀造過程把關；吉林通化葡萄酒也積極聘請種植專家和釀酒專家進行指導，并對葡萄酒的釀造做出了一些新的嘗試。
正是由于優質進口葡萄酒的進入，使得一些國內企業不得不把目光放得更遠，舍棄一些眼前利益，去發展壯大自己。很多企業加大基地建設，一些大企業開始走出企業所在區域去建設自己的葡萄基地。
國外葡萄酒的豐富性也迫使國內的葡萄酒品種豐富起來，一些小產區、小酒莊的出現表明，國內葡萄酒企業已經非常重視自己的特色，并且把葡萄酒從一種工業化產品轉化為一種文化載體來經營。
國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青對說：“進口葡萄酒在中國增長迅猛，符合規則和標準進來的葡萄酒對于中國本土葡萄酒來說是促進，面對更加激烈的市場競爭，中國葡萄酒企業有了壓力就會積極地發展自己，可以說這種促進作用現在已經表現得很明顯。但是一些中間商進來以后，進口原酒在國內進行灌裝，品質很難得到保證，一些低劣的進口葡萄酒就賣到了消費者手中，這在一定程度上擾亂了中國葡萄酒市場的秩序。”
國外標準：加速行業成熟
對于中國葡萄酒行業來說，國外葡萄酒的管理是很好的榜樣，國外葡萄酒行業管理很嚴謹。
就酒類的分級來說，法國將葡萄酒分為AOC法定產區葡萄酒、VDQS優良地區餐酒、VDP地區餐酒和VDT普通餐酒。在這個分級規范下，法定產區的區域界定、產區內能種植的葡萄品種、葡萄樹的種植方式、葡萄樹的管理方法、葡萄的最高產量、葡萄酒酒精含量以及葡萄酒釀造工藝等內容都有嚴格的規定。而以美國為代表的新模式，規定葡萄種植方面限制不多，僅嚴格限定地理范圍。在美國，葡萄酒的分級工作依靠權威的評酒師或評酒雜志等來完成。這些具有國際聲望的專業評酒師及專業刊物對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦，大大提升了美國葡萄酒的聲譽。
“我國葡萄酒分級的時機還不成熟，由于國內葡萄酒發展較晚，目前，各葡萄酒產區葡萄品種、酒種雷同，相關的基礎研究工作缺乏，如各地的氣候、土壤條件適宜發展什么品種和酒種，質量分級所需要考慮的產地、品種、栽培等要素無法確定。所以等發展到一定階段，每個產區都形成自己的風格之后，兼顧上述因素的分級制度才有可能形成。”從事進口葡萄酒多年的呂鑫石說。
雖然中國葡萄酒的現狀還不夠理想，但大趨勢是在進步，國內龍頭企業更應該樹立自己的責任感，引領行業盡快步入一個更加健康和規范的軌道上來。