杭州一名姓張的消費者向本報反映，“維維豆奶”豆奶的配料表和以前不一樣了，主要營養成分也下降了，而銷售價格沒有下降，這個標稱著“中國名牌”、“綠色食品”、“國家免檢產品”的知名產品是不是也搞偷梁換柱的貓膩，欺騙消費者？

　　為此，筆者進行了一番調查

　　貌似相同，實質不一樣。從張先生提供的兩包不同年份生產的“維維維他型豆奶粉”包裝上，筆者乍一看沒有發現明顯的不同，但是仔細對比之后一些疑問也就顯現出來了：最重要的就是配料表和主要營養成分表不一樣了。包裝上標著2007年1月16日生產的“維維豆奶”標稱的配料比標著2006年8月生產的“維維豆奶”多出了兩樣東西——“麥芽糖漿”、“安賽蜜”。2007年生產的“維維豆奶”蛋白質、脂肪等主要營養成分也調低了。不止這些，張先生還指出，由于他常年喝“維維豆奶”，他記得維維豆奶的凈含量也在不斷縮水，從最初每包700克減少到600克再到現在的538克。包裝凈含量下標注的包裝標注相應不斷變化，從20小袋到18小袋再到16小袋，現在是僅僅標注有“小袋包裝”。

　　“維維豆奶”的這些改變是不是合法的？筆者從省質監局了解到如果配料和主要營養成分改變，產品標準必須重新到有關部門備案，否則是不合法的。于是筆者首先到“維維食品飲料股份有限公司”研發部門了解情況。研發部門一位工作人員解釋說，“維維維他型豆奶粉”增加的“麥芽糖漿”、“安賽蜜”都是符合有關食品加工規定的，而且，企業產品標準中主要成分的改變也是根據我國去年12月1日起實施的“速溶豆粉和豆奶粉”標準規定的做的修改，并且到有關部門作了備案。

　　另外，對于包裝的變化，“維維”公司售后服務部門一位工作人員向記者解釋說，這是根據市場的需要進行改變的，目前不同的“維維維他型豆奶粉”還有320克、680克等多個不同的包裝，相應的里面小袋包裝數量也就不一樣了，不同地區銷售的品種也不同。如果消費者有疑問可以致電0516-83290165“維維”公司售后服務部門咨詢。對于配料和主要營養成分改變，浙江省食品安全重點實驗室主任、浙江工商大學食品生物與環境工程學院院長勵建榮教授有不同的看法。勵教授說，增加“安賽蜜”和“麥芽糖漿”可能是出于替代白糖的目的。“麥芽糖漿”是食品加工成的，對人體沒有危害；“安賽蜜”則是一種化學品食品添加劑，用量上有嚴格限定。另外，主要營養成分蛋白質的減少，對于豆奶粉來說可能是大豆、牛奶或者奶粉等含量的減少。這些改變都不排除受到白糖、大豆等原材料價格上漲影響。