江湖雖然多變，但新劍客仍然不斷涌入，一時間陜西的白酒業(yè)因新劍客的涌入市場頓時迷霧重重，殺伐聲四起。２００９年當(dāng)華澤豪飲太白酒在陜西本土上演了一場業(yè)界的并購事件后，陜西白酒業(yè)就在悄然發(fā)生著類似 “多米諾效應(yīng)”的變化。

　　“多米諾”效應(yīng)陜西上演

　　２０１０年３月４日上午，鞭炮齊鳴，鼓樂喧天，機器轟隆，白水縣重點建設(shè)項目集中開工儀式在杜康酒業(yè)擴建工程現(xiàn)場隆重舉行。

　　此次開工的有杜康酒業(yè)擴建工程、農(nóng)村安全飲水工程和林皋鎮(zhèn)重點鎮(zhèn)建設(shè)三個項目。其中，杜康酒業(yè)擴建工程總投資２．６６億，新建生產(chǎn)車間１座，生產(chǎn)能力擴大到５０００噸，計劃２０１１年竣工；白水縣農(nóng)村安全飲水工程計劃總投資１６００萬元，解決１１個鄉(xiāng)鎮(zhèn)４９個行政村３萬人的飲水安全問題；林皋鎮(zhèn)重點鎮(zhèn)建設(shè)今年計劃投資２０００萬元，建成長１９４０米、寬４０米的鎮(zhèn)區(qū)東二路及配套設(shè)施。這些項目的開工標(biāo)志著白水縣２０１０年重點建設(shè)項目全面啟動。

　　就在此時，有消息在坊間流傳：中糧集團(tuán)有望與白水杜康“結(jié)緣”，目前此事在進(jìn)一步進(jìn)行中。

　　一次看似簡單的企業(yè)間行為，為何在人們的眼里有著如此重要的意義？

　　此事是否屬實？３月３日，白水杜康集團(tuán)董事長張紅軍在接受記者電話采訪時承認(rèn)“與中糧有接觸”。２００９年初，中糧集團(tuán)董事長寧高寧提出“打造全產(chǎn)業(yè)鏈”構(gòu)想，要求以消費者為導(dǎo)向，控制“從田間到餐桌”需要經(jīng)過的每一個環(huán)節(jié)，并通過系統(tǒng)管理和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有效控制，為消費者奉獻(xiàn)安全放心、營養(yǎng)健康的食品，最終在產(chǎn)業(yè)與市場上獲得關(guān)鍵的話語權(quán)、定價權(quán)和銷售主導(dǎo)權(quán)。接近白水杜康集團(tuán)的一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，中糧集團(tuán)之所以聯(lián)姻杜康，就是看準(zhǔn)了杜康旗下的陜西黃河濕地公園以及高科農(nóng)業(yè)、種植養(yǎng)殖等黃金支柱產(chǎn)業(yè)。

　　成立于２００３年的陜西黃河濕地公園有限公司屬陜西杜康集團(tuán)子公司之一，是陜西洽川國家重點風(fēng)景名勝區(qū)的一部分，總面積８平方公里。生態(tài)園主要致力于濕地環(huán)境保護(hù)、濕地動植物保護(hù)和旅游項目開發(fā)。園區(qū)內(nèi)至今仍有國家一級保護(hù)鳥類幾十種，動植物資源非常豐富。

　　此前華澤剛剛并購了太白，坊間在最早時間甚至還傳出中糧欲收購西鳳的傳聞，但這一次中糧集團(tuán)為何選擇“聯(lián)姻”白水杜康集團(tuán)？

　　中糧為何“聯(lián)姻”白水杜康

　　據(jù)記者了解，在與西鳳酒苦戀難成的情形下，“花心”的中糧集團(tuán)再次“移情別戀”，此次又將目光盯在了陜西省另外一家酒企—白水杜康。而與西鳳酒難以成婚的條件就是橫亙在雙方間的控股權(quán)之爭。

　　在將蒙牛、福臨門食用油、長城葡萄酒以及金帝巧克力等紛紛納入旗下后，中糧集團(tuán)一直希望切入白酒行業(yè)，從而完成“全產(chǎn)業(yè)鏈”的運作。據(jù)不完全統(tǒng)計，自２００３年起，先后與中糧集團(tuán)傳出“緋聞”的白酒企業(yè)有古井貢、沱牌、洋河等，但都無果而終。

　　陜西白酒界一位人士告訴記者，自從與當(dāng)?shù)匾患颐襟w捆綁銷售紅蓋頭酒以來，白水杜康集團(tuán)的運作日益規(guī)范并且銷售額一直呈上升趨勢。同時加之其近兩年不斷發(fā)力高端產(chǎn)品，也給白水杜康帶來了不小的利潤。與此同時白水杜康集團(tuán)股權(quán)結(jié)構(gòu)比較單一，加之其一直謀求在資本市場有所作為并為此做了不少努力。早在２００８年１０月份，白水杜康就已啟動上市計劃。據(jù)介紹，２００８年１０月份，廣發(fā)證券已與杜康集團(tuán)正式簽訂上市輔導(dǎo)協(xié)議。１０月２１日，杜康與廣發(fā)證券召開了關(guān)于上市輔導(dǎo)工作小組第一次會議，這一會議被白水杜康宣稱為“標(biāo)志著杜康集團(tuán)國內(nèi)上市輔導(dǎo)工作的正式啟動”。

　　這也許就是中糧集團(tuán)相中白水杜康集團(tuán)的根本原因所在。

　　但相關(guān)人士對此并不看好，他告訴記者，白水杜康上市步伐越來越近，一旦上市持股就會身價倍增，此時出讓控股權(quán)，對于公司高層來說，不太容易接受。

　　如果這次并購成功，陜西的白酒業(yè)將面臨一次大的變革。

　　陜西白酒業(yè)：聽到春天的腳步

　　城里的人想出來，城外的人想進(jìn)來——回顧近年來白酒業(yè)的市場競爭全貌，受白酒市場進(jìn)入門檻低，對資金、人才、管理等水平要求相對較低的因素影響，白酒業(yè)的資本進(jìn)入狀態(tài)很像“圍城”現(xiàn)象。愈來愈多的資本，包括白酒業(yè)通過簡單批發(fā)商和經(jīng)銷商商業(yè)模式完成積累的大經(jīng)銷商，受包括金六福、小糊涂仙、瀏陽河等一批業(yè)外資本在白酒業(yè)成功掘金的影響，紛紛或以純資本進(jìn)入，或以買斷品牌等方式跳進(jìn)白酒缸，做起“白酒資本掘金”的酒海淘金之旅；然而，傳統(tǒng)的白酒企業(yè)受困于白酒業(yè)高稅收、低門檻、市場競爭秩序混亂、市場贏利能力低等因素影響，紛紛大打多元化旗子，試圖以多元化商業(yè)模式獲取新贏利渠道和新生存方式。然而在陜西酒業(yè)還在穿新鞋走老路的同時，一些知名企業(yè)已經(jīng)在悄悄改變著自己。

　　從“茅臺酒”基于有機食品、綠色食品和原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到“五糧液”近年來提出的基于以小麥、大米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更全面”，到“劍南春”基于納米基因圖譜技術(shù)而發(fā)現(xiàn)其“名酒健康因子”，所有的一切，都只在詮釋一個趨勢，即關(guān)注酒品質(zhì)本身對消費者的健康狀況。或者說在關(guān)注消費者喝酒時的感覺和體驗價值。這是“廣告酒”、“概念酒”向“品質(zhì)酒”發(fā)展的明顯標(biāo)志。

　　但愿大資本的介入能夠讓陜西白酒業(yè)傾聽到春天的腳步，從而實現(xiàn)本土酒業(yè)向品質(zhì)酒的突圍。