科學(xué)種植，科技采茶。

“坦洋工夫”包裝設(shè)計(jì)愈加精致。

新興資本注入發(fā)展“坦洋工夫”。

　　2010年新年伊始，“坦洋工夫”再添喜訊——一舉拿下中國(guó)馳名商標(biāo)。從2004年起，“坦洋工夫”在福安市政府和茶企的助推下，實(shí)現(xiàn)了從“無(wú)”到有，由弱到強(qiáng)的歷史重生。2009年，在經(jīng)歷了茶博會(huì)檢閱后的“坦洋工夫”，又迎來(lái)新一輪的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對(duì)此境，“坦洋工夫”的命運(yùn)將會(huì)朝著怎樣的路徑而去?

　　“坦洋工夫”王者歸來(lái)

　　從高速路口的廣告牌、城區(qū)林立的茶葉專(zhuān)營(yíng)店里，我們看到茶博會(huì)給“坦洋工夫”帶來(lái)了品牌的地位;從均價(jià)千元的茶葉價(jià)格中，我們了解到茶博會(huì)給“坦洋工夫”帶來(lái)了效益;從坦洋村農(nóng)民的口中，我們聽(tīng)到茶博會(huì)給“坦洋工夫”帶來(lái)了增收。

　　傾城迷戀，“坦洋工夫”不只是個(gè)傳說(shuō)

　　當(dāng)汽車(chē)駛出沈海高速福安連接線口，緩緩駛?cè)敫０渤牵灰蜃髠?cè)一看，一排“坦洋工夫”茶葉的廣告就印入眼簾。經(jīng)常往來(lái)福安的人都知道，如果換成半年前，這里還都是電機(jī)企業(yè)和船舶企業(yè)的廣告牌，可如今這里已經(jīng)成了電機(jī)、船舶、茶葉三足鼎立之勢(shì)，福安城里到處呈現(xiàn)出“山河一片紅”的景象。

　　進(jìn)了福安城，踏進(jìn)新華書(shū)店，你可以在最顯眼的地方，找到數(shù)十種介紹紅茶的書(shū)籍;在富春路的老茶街，每天都有數(shù)輛大型集裝箱貨車(chē)進(jìn)來(lái)裝運(yùn)茶葉;在漫洪路或穿山路，裝修豪華、格調(diào)明朗的“坦洋工夫”茶葉加盟店處處林立，興許你還可以聞到茶店里飄出來(lái)的菜茶地瓜香味，談心、說(shuō)事，茶店儼然已成為福安市民的新去處。擁有百年歷史的“坦洋工夫”不再只是個(gè)傳說(shuō)，福安已經(jīng)傾城迷戀它的風(fēng)姿。

　　至目前，福安市已擁有茶葉加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)300多家，3萬(wàn)多名福安茶商走南闖北，開(kāi)設(shè)100多家“坦洋工夫”品牌專(zhuān)賣(mài)店、400多家品牌銷(xiāo)售點(diǎn)，足跡遍及全國(guó)各地甚至遠(yuǎn)赴俄羅斯等國(guó)家，在全國(guó)各大中城市打開(kāi)了一扇扇展示福安“坦洋工夫”品牌風(fēng)采的窗口。百年老字號(hào)“坦洋工夫”破繭而出重?zé)ó惒剩饺肓艘粋€(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。

　　實(shí)至名歸 “坦洋工夫”為閩東打造高端茶

　　數(shù)據(jù)顯示，2009年，福安市實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值26.2億元，其中“坦洋工夫”紅茶3200噸，總產(chǎn)值達(dá)到13.2億元。

　　福安是我國(guó)第二大產(chǎn)茶大縣，由于“坦洋工夫”品牌的缺位，使得閩東茶業(yè)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都是替別人做嫁衣，所產(chǎn)茶葉主要作為原料茶賣(mài)給江浙地區(qū)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶商獲利甚微。“坦洋工夫”品牌打造成功后，擺脫了閩東茶一直以來(lái)作為低檔茶、原料茶的窘境，實(shí)現(xiàn)了高端茶葉的品牌提升。原先“坦洋工夫”產(chǎn)品每公斤售價(jià)僅50-60元，而現(xiàn)在已升到千元，有些極品茶甚至賣(mài)到上萬(wàn)元。坦洋工夫已經(jīng)成了名副其實(shí)的高端茶。

　　“坦洋工夫”品牌的提升，衍生出許多茶葉附屬產(chǎn)業(yè)，如：茶點(diǎn)、茶具、茶飲料、茶葉包裝設(shè)計(jì)及錫、銀等民間工藝得以迅速崛起。當(dāng)然“坦洋工夫”品牌的崛起，受益的不只有這些，在坦洋村讓我們看到了另外一番景象。

　　效益反哺 坦洋村民3年增收2900元

　　眼下，已進(jìn)入到“冬閑”時(shí)期，可在坦洋村里記者看到，“貓冬”的農(nóng)民卻越來(lái)越少，大伙都在忙活著改造茶園、新建茶園。

　　該村支部書(shū)記胡成潮介紹，經(jīng)過(guò)品牌推廣，坦洋茶葉的價(jià)格一路上揚(yáng)，2006年該村人均收入只有4000元， 2009年村里的人居收入已經(jīng)達(dá)到6900元。2006年以前，福安“福云六號(hào)”春茶茶青每斤在3元左右，秋茶茶青只有0.5元;而坦洋本地菜茶只能混搭在“福云六號(hào)”當(dāng)中銷(xiāo)售。2009年，坦洋菜茶茶青每斤達(dá)到35元以上;“福云六號(hào)”春茶的價(jià)格也上漲到4.5元。

　　如今，嘗到“坦洋工夫”品牌打造甜頭的村民在村財(cái)和政府的扶持下，加大對(duì)茶園的改造，大力種植金觀音、黃觀音、黃玫瑰、坦洋菜茶等適合生產(chǎn)“坦洋工夫”紅茶的品種。同時(shí)，村里一批在茶葉加工、種植方面的能手被高薪搶聘，就連茶葉部門(mén)新培訓(xùn)的普通技術(shù)員工都被爭(zhēng)先聘用。

　　據(jù)了解，2009年，福安農(nóng)民6377元的人均收入，有三分之一是來(lái)自茶葉。福安市政府組織培訓(xùn)的100多名茶藝師、制茶師，剛一畢業(yè)就被搶空。

 　“坦洋工夫”熱舞

　　2004年3月份福安市政協(xié)九屆五次會(huì)議召開(kāi)，一份名為《重振坦洋工夫茶品牌 再創(chuàng)福安茶葉輝煌》的提案，正式叩響了“坦洋工夫”的復(fù)興之門(mén)。此后，一個(gè)又一個(gè)關(guān)于“坦洋工夫”的喜訊接連傳來(lái)，變化之大，更是亂花迷眼，叫人目不暇接。

　　是什么讓沉寂多年的百年品牌重新熱舞?在采訪中，記者了解到，這里不僅有政府的支持，老茶人的不懈努力，更有一批新興力量加入到“坦洋工夫”品牌打造行列中來(lái)。

　　資本轉(zhuǎn)移 群雄助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)

　　幾年前，福安曾流傳這樣的一句話“做船舶(指生意)的不做房地產(chǎn)，做房地產(chǎn)的不做電機(jī)電器，做電機(jī)電器的不做茶葉。”而今，電機(jī)、船舶、地產(chǎn)老板都回過(guò)頭來(lái)搞起了茶葉生意。

　　2007年11月1日，由中國(guó)海峽大茶都、天香茶葉有限公司、天湖農(nóng)業(yè)有限公司等14家茶業(yè)企業(yè)與福安市政府聯(lián)手成立的一家集茶葉種植、加工銷(xiāo)售、外貿(mào)科研為一體的旗艦式企業(yè)——“福建坦洋工夫茶業(yè)有限公司”正式掛牌。在它的帶動(dòng)下，“坦洋工夫”有了自己的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)解決了原有生產(chǎn)質(zhì)量參差不齊的問(wèn)題。其次，茶企重拳出擊，邁開(kāi)了向現(xiàn)代集團(tuán)化發(fā)展的步伐。第三，帶領(lǐng)茶企對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改革創(chuàng)新，精心研制出一系列產(chǎn)品，提升了“坦洋工夫”產(chǎn)品的檔次和質(zhì)量，并極大拓展了銷(xiāo)售渠道，形成一張遍及國(guó)內(nèi)外的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

　　此后，在叢貿(mào)船舶實(shí)業(yè)、遠(yuǎn)東電機(jī)集團(tuán)、新味食品公司等，這些實(shí)力強(qiáng)勁的福安本土企業(yè)參與“坦洋工夫”品牌打造，給這個(gè)重生中的百年茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一股強(qiáng)勁的勢(shì)力。他們不但注入了雄厚的資金作后盾，而且還發(fā)揮企業(yè)集團(tuán)協(xié)作優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)先進(jìn)的生產(chǎn)管理理念和廣闊的茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)，借助跨行業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。他們通過(guò)融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代制茶技術(shù)，集“茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體”的大型旗艦式企業(yè)給“坦洋工夫”注入新的活力。

　　品牌期望 “坦洋工夫”重現(xiàn)歷史輝煌

　　“坦洋工夫”曾經(jīng)在歷史上取得輝煌的成就，如今只有重返西方上流社會(huì)，重現(xiàn)巴拿馬奪金才能算重塑輝煌。福安本土企業(yè)家的資本轉(zhuǎn)移搞茶葉，既有對(duì)“坦洋工夫”茶葉前景的看好，更深層次的因素是福安人對(duì)這個(gè)百年歷史品牌給予厚望。

　　2009年茶博會(huì)期間，在甘棠中國(guó)海峽大茶都，以“坦洋工夫”為主的全國(guó)紅茶批發(fā)市場(chǎng)已建成，這使得坦洋紅茶從種植、生產(chǎn)到銷(xiāo)售都已經(jīng)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，也向“坦洋工夫”出口世界邁出扎實(shí)的一步。

　　此外，福安茶人也通過(guò)宣傳推介，希望把“坦洋工夫”推向全國(guó)、推向世界。2009年8月在香港茶展會(huì)上舉行的“坦洋工夫”紅茶專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)，21個(gè)國(guó)家及地區(qū)的44個(gè)茶商與福安9家企業(yè)洽談合作意向。在茶博會(huì)上，坦洋工夫股份有限公司與臺(tái)灣一炮紅組成“兩岸紅”聯(lián)合銷(xiāo)售模式。

　　如今，茶博會(huì)剛過(guò)不久，福安茶商們又馬不停蹄地活動(dòng)起來(lái)，加強(qiáng)與上海世博會(huì)的合作，力爭(zhēng)讓“坦洋工夫”實(shí)現(xiàn)再次飛躍。下一步，福安茶商們還準(zhǔn)備在香港聯(lián)合建立出口機(jī)構(gòu)，努力對(duì)接海外市場(chǎng)，讓“坦洋工夫”重返西方上流社會(huì)、重現(xiàn)歷史輝煌。

　　記者觀察：

　　“坦洋工夫”熱的冷思考

　　經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，特別是2009年茶博會(huì)的助推，福安“坦洋工夫”已經(jīng)形成一個(gè)較為強(qiáng)大的品牌及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。“坦洋工夫”作為經(jīng)歷過(guò)多次大起大落的傳統(tǒng)品牌，歷史上許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)值得我們借鑒。在采訪中，多家生產(chǎn)企業(yè)坦言：昂貴的茶葉價(jià)格和良莠不齊的品質(zhì)是當(dāng)前“坦洋工夫”品牌發(fā)展急需解決的瓶頸。

　　當(dāng)前，“坦洋工夫”的生產(chǎn)茶企達(dá)到300多家。只有34家企業(yè)獲得授權(quán)使用“坦洋工夫”商標(biāo)。

　　“坦洋工夫”想要占領(lǐng)更大的茶葉市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶葉市場(chǎng)中勝出，讓更多的人喝上“坦洋工夫”成為福安茶人必須思考的一道題。

　　如今，“坦洋工夫”精品茶價(jià)格每斤幾千上萬(wàn)的茶葉已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮，過(guò)高的價(jià)位讓許多喝茶的人望而卻步，也成為“坦洋工夫”外貿(mào)出口的一大瓶頸;可是卻讓一些不法商販有了可乘之機(jī)。近來(lái)，不少地方已經(jīng)出現(xiàn)假冒“坦洋工夫”紅茶的現(xiàn)象。

　　因此，茶商們必須加大對(duì)中低檔次茶、大眾茶及茶飲料的研發(fā)投入，讓普通人也能喝上“坦洋工夫”。其次，制定完善的茶葉等級(jí)及茶葉價(jià)格輔導(dǎo)表，借鑒煙草企業(yè)一個(gè)品牌從低端到高端一系列產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式，滿足不同客戶的消費(fèi)需求將成為一條可行的道路。

　　此外，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)要切實(shí)承擔(dān)起品牌監(jiān)管的責(zé)任，切實(shí)保證合法企業(yè)的正當(dāng)利益，維護(hù)“坦洋工夫”品牌健康發(fā)展。質(zhì)量是品牌生存的根本，今后，相關(guān)部門(mén)和茶業(yè)協(xié)會(huì)勢(shì)必要扶持有資質(zhì)的茶葉加工企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)授權(quán)企業(yè)的監(jiān)督，加大對(duì)非法生產(chǎn)“坦洋工夫”假冒者的打擊力度。

　　“坦洋工夫”曾經(jīng)作為英倫皇室特供茶，受到西方上流社會(huì)的親睞。在采訪中，記者了解到，如今想要重現(xiàn)昔日輝煌，重回西歐市場(chǎng)，還有很長(zhǎng)的一段路要走。一方面海外的紅茶價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)的紅茶價(jià)格，另一方面制約坦洋工夫出口的原因是西方國(guó)家嚴(yán)格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，“坦洋工夫”開(kāi)發(fā)海外市場(chǎng)，重回西方上流社會(huì)，必須從種植、生產(chǎn)、加工做起，一步一個(gè)腳印，加大有機(jī)茶種植，改進(jìn)生產(chǎn)加工工藝。