俗語說，“煙酒茶，不分家。”云南有好煙好茶，唯獨缺在國內外叫得響的大酒品牌。規模小、品牌差、競爭力不強等原因一直困擾著云酒的發展，今年國內各大酒企又紛紛入滇跑馬圈地，使得云酒企業更是處于內憂外患的艱難境地，云酒如何突圍？瀾滄江啤酒集團董事長劉光漢近日在中國酒業（昆明）高峰論壇上疾呼，“知恥而后勇”。確實，在幾年的奮斗中，云酒企業漸漸撥開陰霾，讓我們看到了些許陽光，它們“亮劍”了。

　　直面危機落后 厚積而薄發

　　據商務部門統計顯示，我省酒類生產企業560多家，流通企業和涉及酒產業的有6000多家，銷售人員45000多人全省酒產量每年120多萬噸，其中啤酒61萬噸、白酒40多萬噸，全省年銷售量225萬噸以上，本地酒銷售年收入30多億元；全省年銷售量225萬噸以上。云南雖然不是產酒大省，卻是酒類消費大省。2008年，云南酒類消費居全國第3位，每年酒類消費量近40萬噸。然而，這樣的數據與全國的大型酒企相比，卻顯得十分的脆弱，云南八成以上的酒廠年產不超過100噸，云南酒企具備一定規模的有400多家，云南本土酒類生產企業銷量只占全省消費總量的200%%，云南全省400多家規模酒企的納稅額不到2億，還不及內地一個中型酒企的年納稅額。“汾酒集團2008年銷售收入33個億，勁酒2008年的銷售收入突破25億元，可以說，勁酒一家企業的銷售收入相當于整個云南白酒行業。”劉震東說，當前的情況下“云酒”發展的關鍵一方面要謀求復興，但更重要的還是要尋找突圍之路，云酒企業一定要聯合起來，共同創造地域品牌，“抱團打天下”才能真正振興云南酒業。

　　“云南白酒的銷售額在40個億左右，而本省的酒只占到20%，最多不會超過12個億。”劉光漢表示，云南人愛酒，市場會越來越大，要趕超川酒、貴酒，只要在質量保證、科技創新、人才引進等幾方面做足功夫，走“安全、健康、生態”的發展道路，云酒就能打響品牌，這是“厚積而薄發”的過程。

　　云南省酒類行業協會會長馬黔飛認為，一直以來，云南酒業就存在酒企數量多、規模小、經營分散的狀況。近年來，隨著外來品牌以及資本對云南酒業的不斷擠壓，云南多數酒企更加舉步維艱，面對強大的外來酒業，云酒企業更應該在此時清醒、理性面對。如果拼資金實力、拼整體競爭力，云酒企勝算不多，但云南有自己的民族酒文化，有千百年培養起來的特殊的消費習慣與消費理念，有數不勝數的民族文化名酒，要學習與借鑒外來酒企的成功運作經驗，直面危機，更新觀念，革新技術，注重質量，用于開拓，就將打造屬于云南人自己的名酒品牌。

　　借力資本破解規模小

　　鑒于歷史原因，云南酒企的規模都比較小，而要擴大再生產，就需要大量的資金，而在市場開拓、品牌扶持等方方面投入也不是一個小數目。融資渠道單一，融資困難，資金短缺是制約云酒企業發展的根本。而云南紅酒業集團等部分云南酒企就因獲得資本支持而獲得快速的發展。

　　相關資料顯示，在中國葡萄酒市場中，張裕穩居榜首，占據了19%的市場份額，長城、王朝、威龍緊隨其后。“云南紅銷量雖已位居中國葡萄酒前五，但相比于國內張裕、長城等知名品牌，差距甚遠。”云南紅酒業集團董事長武克鋼表示，2007年初，云南紅獲得全球知名私人股權投資機構得克薩斯太平洋集團的投資。TPG基金第一筆1500萬美元投資匯入了云南紅酒業后，按照協議，TPG還將分期投資助推“云南紅”加快市場和品牌的國際化，生產的規?；?，實現上市目標。就在近期，云南紅入住上市公司通葡股份已經獲得實質性進展，云南紅將通過借殼上市的方式直接到A股市場融資，重組完成后，云南紅將成為全國第四大葡萄酒生產商，有望躋身國內主流紅酒企業陣營。馬黔飛認為，這次整合是強強聯合，對云南紅沖擊一線品牌是非常有利，同類酒企抱團已經是一種趨勢。就在近期，云南紅入主上市公司通葡股份已經獲得實質性進展，云南紅將通過借殼上市的方式直接到A股市場融資，重組完成后，云南紅將成為全國第四大葡萄酒生產商，有望躋身國內主流紅酒企業陣營。

　　與之相似的還有玉林泉酒業有限公司，作為云南玉溪的一個老釀酒廠，一直堅守著獨特的傳統釀酒工藝，終因資金困境而無法壯大。2005年，名列世界500強企業的泰國ＴＣＣ集團出資5500萬元人民幣整體收購玉林泉酒業有限公司，成為中國白酒行業第一家外商獨資企業。借助TCC集團的資金優勢，玉林泉酒業積極推進科技創新，優化結構，培育出新的競爭優勢品種，進入快速發展時期，時至今日，玉林泉已躋身全國37戶重點白酒生產企業。近期，玉林泉斥資2億元啟動1.5萬噸基礎白酒擴建項目，計劃用兩年時間完工，完工后玉林泉酒業銷售收入能達到12億至15億元，稅收上億元，產能2.5萬噸。此舉一方面標志著玉林泉向大型白酒生產企業成功轉型。

　　此外，2004年楊林肥酒引入了以“排毒養顏膠囊”起家的龍潤集團，“以前，楊林肥酒遠銷新馬泰，一度與貴州茅臺齊名。龍潤集團的進入為楊林肥酒注入了新的活力。”龍潤酒業一負責人介紹，目前，酒廠年生產能力5千多噸，年灌裝能力達1萬噸，產能有了大幅提升，“云南綠”等綠酒系列產品，成為云酒特色。

　　營銷特色突出品牌路

　　云酒的現狀幾乎就是一幅戰國割據圖，各家酒企的產品主要是集中在2元-20元一瓶的低端市場上，許多產品甚至連知名度都還沒有建立，許多分散的、不規范的小牌子為了爭奪市場，采取一些不正常的競爭手段，擾亂了這個市場，造成云南白酒市場的惡性循環；中端市場的價格主要是20元－－150元一瓶，這是競爭最激烈的一塊市場，不但有本省的主流品牌競爭，還有外省優秀酒企的二三線產品來爭奪市場；高端市場的價格是200元以上，基本被五糧液、茅臺等省外酒和進口酒壟斷，本省品牌很難擠進這個陣營。包括衡水老白百干、燕京啤酒等一批省外名酒現已加快入滇布局，云酒市場的競爭將進一步加劇，給云酒品牌的發展敲響了警鐘。

　　“目前，云南地產酒絕大多數為光瓶的低檔酒。據了解，在8—15元的價格區間，云南地產低檔酒占據了80％的市場份額。”劉震東介紹，一直以來，云酒走的都基本是低端路線，以五糧液和茅臺為主要代表的外來品牌主導著云南的高端市場，“低端產品不等于沒有品牌。”黑龍江老村長酒的成功也為云南塑造品牌提供了典型的案例。

　　“云南的酒現在是‘千廠一酒、千酒一味’，難以走出省外。”劉光漢感嘆，現在云酒沒有自己酒的特色，只有酒包裝的特色，“文化才是云酒品牌的特色。”劉震東也認為，云南酒業品牌“云南的酒現在是‘千廠一酒、千酒一味’，難以走出省外。”劉光漢感嘆，現在云酒沒有自己的特色，只有酒包裝的特色，“文化才是云酒品牌的特色。”劉震東也認為，云南酒業打造文化的品牌很少，“可以說是一片空白。”云南酒的市場機會點和價值點在于民族文化層面上，因為這是其他外地品牌所無法克隆的。

　　資料顯示，近年來，清香類型白酒發展迅猛，相關企業的銷售增收都保持兩位數的增長幅度。而目前，云南地產白酒85%以上的都是小曲清香型白酒，恰恰符合白酒消費的新潮流。今年9月，作為云酒代表之一的“小曲香型”被中國釀酒工業協會確立為中國第12種白酒香型，玉林泉酒被授予“中國白酒小曲香型代表”的殊榮，成為與茅臺等名酒并肩的“國字號”品牌，這是云酒的又一次“亮劍” 。“第一品品牌的獲利能力是第二品牌的四倍。”劉震東認為，只有成為市場的主導品牌，才能穩健發展，才能持續領先。清香類型白酒迎來了新的發展機遇。事實上，隨著玉林泉的這次突破，其在高端酒行列的戰事也同時打響，玉林泉推出了每瓶售價400多元的高端酒“大經典”。

　　另一方面，云南紅酒也發展迅速，云南產區已經成為中國葡萄酒九大產區之一，云南少數民族固有的神秘和浪漫融入到紅酒文化之中，“神秘之釀、世紀之夢”的云南紅、“天籟之音”的藏秘都有著濃郁的少數民族特色，不僅在國內有較好的銷售，甚至出口日本、美國等國家，大大提升了云酒的地位。