7月24日訊：浙江，一直被認為是綠茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)銷量一直處在全國前列。可在發(fā)展中也暴露了不少問題，例如品牌普遍不強，流通上缺少相互合作，缺少定價話語權(quán)，茶文化倡導(dǎo)傳播不力等等。如今，這些問題已然成了浙江綠茶產(chǎn)業(yè)化更上層樓的最大制約。

　　綠茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的喜與憂

　　茶產(chǎn)業(yè)作為浙江省農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，品牌的散、亂、雜一度困擾著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。名茶多，名牌少；政府培育的公共品牌多，企業(yè)自主創(chuàng)新、自主運作的品牌少；出口茶葉貼牌多、自主品牌少，一度制約著浙江茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　“目前中國只是世界產(chǎn)茶第一大國，而不是世界茶業(yè)強國。”浙江省工商行政管理局局長鄭宇民說到浙江綠茶產(chǎn)業(yè)憂心忡忡。

　　據(jù)統(tǒng)計，浙江有72個縣市區(qū)產(chǎn)茶，擁有253萬畝茶園，180多萬人從事茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達56億元，其中83%是名優(yōu)茶。浙江用占全國10%的茶地，做出了全國20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值，茶業(yè)出口占全國的60%強。

　　到今年5月底，全省春茶總產(chǎn)達7.6萬噸，產(chǎn)值達65.7億元，分別比上年同期同口徑的7.2萬噸、54.4億元增產(chǎn)5.1％、增值20.7％，春茶一季產(chǎn)值已基本接近去年全省全年65.9億元的水平,一季實現(xiàn)今年茶農(nóng)增收目標(biāo)的二倍之多。這是我省近10多年春茶增收幅度最大的一年。其中金華、溫州、臺州三市均取得了增收30%以上的好收成;紹興、杭州的增收幅度為16%左右，則相對小于全省平均增幅。

　　近年來，主導(dǎo)產(chǎn)品突出、區(qū)域經(jīng)濟色彩濃厚的浙江綠茶產(chǎn)業(yè)已基本成型，造就了龍井、龍頂、紫筍、徑山、武陽、春雨等大量區(qū)域特色明顯、競爭力強的綠茶品牌。如紹興市年加工、出口珠茶達7萬多噸，占全國珠茶出口總量的60%以上，成為全球最大的珠茶加工、出口集散地。杭州市余杭區(qū)擁有蒸青茶企業(yè)21家，生產(chǎn)流水線38條，年加工能力5000余噸，成為我國最大的蒸青茶加工基地。以紹興、杭州兩市為主體的龍井茶原產(chǎn)地域保護區(qū)內(nèi)，年產(chǎn)龍井茶2萬噸，產(chǎn)值20億元，分別占全省茶葉總量的12%和32%。

　　自實施綠茶精品戰(zhàn)略、名品戰(zhàn)略以來，浙江各地按照“一縣一品”，即每個產(chǎn)茶縣或一個區(qū)域原則上集中打響與重點扶持一只具有地方特色的品牌要求，全面開展品牌培育與整合產(chǎn)銷綠茶隊伍。

　　“盡管每年茶葉需求量很大，可這個行業(yè)的企業(yè)不少，競爭是相當(dāng)激烈的。茶葉大品牌掌握市場的份額占較大比例，小品牌的企業(yè)只能通過獲取較小的利潤在夾縫中生存。”開化龍頂茶葉市場總經(jīng)理李文堯坦言。

　　“此外，綠茶種類眾多，每個地方根據(jù)地方民眾偏好發(fā)展自己的茶產(chǎn)業(yè)。”他舉例，杭州是龍井茶的產(chǎn)茶基地，千島湖生產(chǎn)銀針茶，開化則以龍頂茶為主要市場，浙江省的茶葉產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布明顯。

　　享譽國際的著名“立頓”其實自己根本不種一株茶樹，全靠收制茶葉經(jīng)營，但就是依靠這個品牌，全世界都認可 “立頓”。相比而言，浙江茶葉企業(yè)都只能是望其項背。

　　浙江三明茶葉有限公司一位不愿透露姓名的負責(zé)人則表示，“茶葉出口一直是企業(yè)的主要業(yè)務(wù)，但是由于去年的金融危機，出口量下降了20%~30%，再加上做這個行業(yè)的商家也多，現(xiàn)在的境況不容樂觀。”

　　中國出口茶葉在國際市場上每公斤僅值2美元左右，平均茶價比印度低4成，比斯里蘭卡低6成多，甚至比肯尼亞的茶葉價格還要低20%。

　　缺少定價權(quán)，一直是浙江綠茶產(chǎn)業(yè)的硬傷之一。浙江作為茶葉大省，卻一直缺少市場的定價主動權(quán)，與山東、廣東、北京相比，數(shù)量、規(guī)模和檔次也都略遜一籌。

　　當(dāng)然，同行之間的低價惡性競爭導(dǎo)致各地合作缺失，是憾失定價權(quán)的最大原因之一。今后化競爭為雙贏合作，通過擴大市場占有率，從而擁有價格的話語權(quán)，是浙江綠茶未來發(fā)展的必經(jīng)之路。

　　茶品牌茶文化一齊助推

　　“茶文化是茶葉產(chǎn)業(yè)的助推器，因此我認為促進茶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展應(yīng)該重視茶文化的推廣。”中國國際茶文化研究所負責(zé)人對《市場導(dǎo)報》記者說。

　　中國國際茶文化研究所是浙江弘揚茶文化的主力機構(gòu)。研究會組織的國際茶文化研討會被譽為綠茶中的 “奧林匹克“，至今已經(jīng)舉辦了10屆。通過研討會，推薦中國綠茶，弘揚綠茶文化，有力地促進浙江甚至全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“茶產(chǎn)業(yè)之所以不同于其他產(chǎn)業(yè)，是因為它其中蘊含了悠久深厚的文化。如西湖龍井，乾隆皇帝下江南，曾四次到天竺、云棲、龍井等地察看龍井茶的采制并作詩贊美。因此我覺得茶產(chǎn)業(yè)本身就帶有其文化魅力，這是碳酸飲料產(chǎn)業(yè)所不具有的。”針對碳酸飲料產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)在市場上的發(fā)展，中國國際茶文化研究所負責(zé)人認為這是綠茶的一大優(yōu)勢。

　　茶葉企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌多而散一直是浙江茶業(yè)需要解決的問題。幸運的是，近幾年來，茶商的品牌意識亦在不斷更新。“很多企業(yè)通過舉辦綠茶大會、茶文化節(jié)、茶藝比賽等活動提升品牌知名度，擴大影響力，進而增強參與市場的競爭力。”開化龍頂茶葉市場總經(jīng)理李文堯表示。

　　“浙江歷來給大眾的印象是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶的，但是浙江一直存在‘名茶多，名牌少’的問題。”面對現(xiàn)今碳酸飲料占據(jù)飲料市場“半壁江山”的現(xiàn)狀，馬連道茶網(wǎng)負責(zé)人陳先生指出，浙江綠茶產(chǎn)業(yè)要趕上甚至超越碳酸飲料產(chǎn)業(yè)，首先要注重品質(zhì)和品牌的保證。一些名優(yōu)綠茶，比如龍井、碧螺春，是不愁銷路的。

　　就拿龍井茶來說，長期以來品牌各自為政，經(jīng)常為誰更正宗而互相爭斗，至今無法形成品牌合力，這也給大量假冒龍井以可乘之機。“我們這里產(chǎn)的大佛龍井茶出了浙江之后就成了西湖龍井，很不利于品牌的推廣。”新昌縣江南名茶市場負責(zé)人陳霞認為，目前綠茶產(chǎn)權(quán)的保護問題與品牌的缺失問題是相聯(lián)系的。安溪鐵觀音、云南普洱茶、洞庭湖碧螺春等名茶其實也都面臨品牌缺位的通病，在產(chǎn)業(yè)化推進之路上走得并不順暢。

　　有些業(yè)內(nèi)人士甚至指出，頗有名氣的龍井茶還只是一個產(chǎn)品名稱，稱不上是一個品牌。“杭州的西湖龍井茶，還沒有很知名的品牌，在國際上的影響力也不大。西湖龍井要在品牌方面脫穎而出，必須在茶葉品質(zhì)方面高人一籌，使國內(nèi)其他龍井茶無力競爭，從而進入國際高端消費市場。”杭州龍井茶業(yè)集團有限公司辦公室主任李青峰表示。