編者的話：

　　豬肉價格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬。網(wǎng)易公司CEO丁磊的“高調養(yǎng)豬”曾經(jīng)轟動一時，他日前接受新華網(wǎng)訪談時仍然堅稱：“只要認認真真地用自然的規(guī)律和方法來養(yǎng)豬，你就可以獲得比較理想的利潤。這個項目一定是有利潤的，而且是掙錢的。”針對該項目的進展情況，丁磊稱，“我們剛剛從日本拿了非常多的養(yǎng)豬和其他養(yǎng)殖資料，選址基本上定在浙江”。與其他的養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者不同的是，丁磊把他的養(yǎng)豬項目當成“一個公益項目”，而不是投資項目。但是，那些已經(jīng)把養(yǎng)豬當作投資項目的創(chuàng)業(yè)者們現(xiàn)在想得最多的肯定不是公益，而是要賠多少錢才能挺過去。

　　本刊前前后后報道了不少養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的故事，有的養(yǎng)殖場起步較早，規(guī)模巨大，有的養(yǎng)殖場剛剛起步，存欄量僅僅200余頭，面對危機，他們如何應對？近日，本報記者分頭對他們進行了回訪。

　　豬場簡介：2006年12月建場，現(xiàn)存欄生豬200余頭。

　　在河南焦作武陟縣，大學生村官金志武放下架子，用兩年時間，從一個普通教師發(fā)展為資產(chǎn)數(shù)十萬元的養(yǎng)豬大戶（3月23日本刊以《金志武不當教師當豬倌》為題報道）。如今，在生豬市場已經(jīng)略顯飽和、豬肉價格不斷下跌的情況下，金志武從容應對，他開始逆勢投建第三個養(yǎng)豬場。

　　金志武說，2007年豬肉價格大幅度上漲，使得那之后的幾年，國內不斷傳出大學生養(yǎng)豬、建筑商養(yǎng)豬、房地產(chǎn)老板養(yǎng)豬的消息。“從2008年下半年開始，豬肉價格已經(jīng)開始下滑，今年4月中下旬，焦作的生豬收購價格已經(jīng)跌至每斤5．1元。”金志武認為，這是近兩年的“養(yǎng)豬熱潮”所帶來的必然趨勢，但這恰好可以將一些不會養(yǎng)豬、不懂技術的“外行養(yǎng)殖戶”踢出市場，從而使市場良性發(fā)展，“這是我早就想到的”，讓他沒想到的是在墨西哥爆發(fā)的甲型H1N1流感。

　　4月30日清早，還在睡夢中的他，接到了同村養(yǎng)殖戶劉小龍打來的電話，說收購價已經(jīng)跌到3元多，中間商說國外好多地方都在捕殺活豬，現(xiàn)在不賣可能還要跌。賣？一斤算4元，每頭豬就要賠150元左右；不賣？萬一以后價格跌得更低呢？金志武想了想，對小龍說：“能緩就再緩一緩，這股風兒很快就會過去。”

　　“如果我只是普通農(nóng)民，可能也會被中間商牽著鼻子走，但我了解市場行情和最新訊息。”金志武分析，所謂的“瘋狂跌價”只是中間商在和權威部門打時間差，為了多賺取利益發(fā)出的煙霧彈。

　　“雖然現(xiàn)在豬肉價格下跌了，但同樣小豬也便宜了，這正是我厚積薄發(fā)、擴大養(yǎng)殖規(guī)模的好機會。”金志武得意地說。計劃在六七月建好的第三個養(yǎng)豬場已經(jīng)放慢工期，他打算等這場危機過去之后再干。

　　通過互聯(lián)網(wǎng)等方式，金志武了解到，大力推廣規(guī)模化養(yǎng)殖是中國畜牧業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。所以，下一步，他打算組織村里的養(yǎng)殖戶組成合作社，和屠宰場簽訂合同，壓縮中間商的利潤。穩(wěn)定發(fā)展后，將村里散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶們整合起來，形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的大型養(yǎng)殖企業(yè)。

　　豬肉價格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬。網(wǎng)易公司CEO丁磊的“高調養(yǎng)豬”曾經(jīng)轟動一時，他日前接受新華網(wǎng)訪談時仍然堅稱：“只要認認真真地用自然的規(guī)律和方法來養(yǎng)豬，你就可以獲得比較理想的利潤。這個項目一定是有利潤的，而且是掙錢的。”針對該項目的進展情況，丁磊稱，“我們剛剛從日本拿了非常多的養(yǎng)豬和其他養(yǎng)殖資料，選址基本上定在浙江”。與其他的養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者不同的是，丁磊把他的養(yǎng)豬項目當成“一個公益項目”，而不是投資項目。但是，那些已經(jīng)把養(yǎng)豬當作投資項目的創(chuàng)業(yè)者們現(xiàn)在想得最多的肯定不是公益，而是要賠多少錢才能挺過去。

　　豬場簡介：2008年8月建場，占地8畝，現(xiàn)存欄生豬420頭。

　　5月4日，四川省商務廳市場運行調節(jié)處向媒體透露，四川省內的豬糧價比已跌至預警區(qū)。5月6日上午，記者回訪了養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的張勛（本刊2009年3月23日報道的《與其城里混，不如回家辦個養(yǎng)豬場》，講述了白領張勛辭職后回到四川省成都市金堂縣的家鄉(xiāng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的故事）。豬肉價格的持續(xù)下跌，讓張勛的養(yǎng)豬場逼近虧損邊緣，他已經(jīng)感到了整個行業(yè)的寒冬。

　　張勛告訴記者，3月中旬時，生豬的收購價格還在每斤6．3元左右，4月中旬就跌到了每斤5.2元，“每斤豬肉的成本是5元，也就是說，到4月中旬時，賣一頭200斤的肥豬，我只能賺40元,比起年初每頭將近300元的利潤，少了很多。這幾天的生豬收購價只有每斤4塊7，就是說，我每賣一頭200斤的肥豬，要虧損60元。”張勛無奈地說。

　　面對困境，張勛拿出了兩個對策，一是降低飼料成本，二是每天保持豬圈清潔，加快豬的長勢。為了降低飼料成本，張勛特意上網(wǎng)尋找了很多飼料配方，又向金堂縣的養(yǎng)殖專家求教，最終確定將飼料中的“豆粕”含量降低，“‘豆粕’的主要成分是蛋白質，價格相對較高，以前每1000斤飼料要加200斤‘豆粕’，現(xiàn)在只加180斤”。

　　張勛把降低了“豆粕”含量的飼料，送到當?shù)剞r(nóng)業(yè)服務站檢測，發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質含量雖然比以前的43％有所下降，但也超過了40％。“我看了很多養(yǎng)豬的書，都說只要飼料中蛋白質的含量不低于40％，豬就可以健康成長。”張勛為自己的嘗試感到高興。就此一項措施，整個豬場的420頭豬，一天可以節(jié)約40~50元。

　　而用保持豬圈清潔的方法，加快豬的長勢，也是張勛自己摸索出來的經(jīng)驗，“我專門對豬的飼料量、生長速度和外界環(huán)境進行了觀察研究，發(fā)現(xiàn)在一個干凈整潔的環(huán)境中，生豬每長1斤肉，會少消耗2兩飼料”。張勛現(xiàn)在每天給豬圈打掃兩次衛(wèi)生，按照預期效果計算，養(yǎng)豬場里每斤豬肉的成本將降低兩毛錢。

　　張勛說，自己把能省錢的方法都想盡了，現(xiàn)在的成本已經(jīng)沒有再壓縮的空間，“生豬養(yǎng)殖行業(yè)的寒冬已經(jīng)開始，市場的低迷可能會持續(xù)到年底”。

　　豬肉價格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬。網(wǎng)易公司CEO丁磊的“高調養(yǎng)豬”曾經(jīng)轟動一時，他日前接受新華網(wǎng)訪談時仍然堅稱：“只要認認真真地用自然的規(guī)律和方法來養(yǎng)豬，你就可以獲得比較理想的利潤。這個項目一定是有利潤的，而且是掙錢的。”針對該項目的進展情況，丁磊稱，“我們剛剛從日本拿了非常多的養(yǎng)豬和其他養(yǎng)殖資料，選址基本上定在浙江”。與其他的養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者不同的是，丁磊把他的養(yǎng)豬項目當成“一個公益項目”，而不是投資項目。但是，那些已經(jīng)把養(yǎng)豬當作投資項目的創(chuàng)業(yè)者們現(xiàn)在想得最多的肯定不是公益，而是要賠多少錢才能挺過去。