近年來，奶業(yè)已成為新疆農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟增長和農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。2008年，新疆能繁母牛存欄達到260．7萬頭，100頭以上奶牛養(yǎng)殖小區(qū)500多個，牛奶總產(chǎn)209萬噸，平均日產(chǎn)牛奶5730噸。全區(qū)現(xiàn)有52家規(guī)模乳品加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力達190萬噸。

　　去年10月以來，受國際金融危機和三鹿奶粉事件影響，新疆奶粉銷售受阻，乳品企業(yè)奶粉積壓最多時達到6000多噸。一些乳品企業(yè)不得不減產(chǎn)限收，導致原料奶銷售困難。這一階段，全區(qū)每天約有350多噸原料奶交售困難。今年1月至3月牛奶主產(chǎn)區(qū)奶價持續(xù)下跌，最低降到每公斤1．3元至1．5元，同比下降22％，局部地區(qū)出現(xiàn)了奶農(nóng)倒奶和賣牛現(xiàn)象，奶業(yè)發(fā)展受到較大沖擊。

　　為了幫助企業(yè)和奶農(nóng)渡過難關，新疆各地相繼出臺了一系列扶持奶業(yè)的優(yōu)惠政策，積極應對挑戰(zhàn)。石河子市進一步加強并推進奶牛信息化管理平臺，推廣自配料和實施性控凍精，節(jié)本降耗，打造“效益型養(yǎng)牛業(yè)”；政府財政對奶牛養(yǎng)殖、牛奶計價和質檢環(huán)節(jié)安排1000萬元資金進行各類補貼，減免稅收和用于貸款貼息的資金達3000萬元；并協(xié)調1500萬元資金，支持花園乳業(yè)開發(fā)適應市場的高檔嬰幼兒配方奶粉。昌吉回族自治州及其各縣均安排了鮮奶收購補貼資金。昌吉市針對“娃哈哈”奶粉生產(chǎn)企業(yè)和散戶奶農(nóng)雙虧的現(xiàn)狀，撥付100萬元專項資金，對該企業(yè)收購牛奶實行為期一個月的補貼，幫助企業(yè)和奶農(nóng)共渡難關。哈密地區(qū)今年安排1000萬元畜牧業(yè)發(fā)展專項資金，對奶農(nóng)交售鮮奶給予每公斤0．2元的補貼，對引進的優(yōu)質高產(chǎn)奶牛每頭補貼1000元至2000元不等。哈密地區(qū)行署副專員王健全說，由于優(yōu)惠政策落實得好，在全疆生鮮奶價格低迷的2月，哈密金牛蓋瑞乳業(yè)收購鮮奶價格依然維持在每公斤1.7元至1.9元間，實際生鮮奶銷售每公斤可達1.9元至2.1元。

　　打鐵還需自身硬。新疆各地還進一步提高奶牛生產(chǎn)管理水平，強化生鮮奶購銷監(jiān)管，探索建立穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的長效機制。以首府烏魯木齊為例，今年將新建3個標準化養(yǎng)殖小區(qū)，積極引導和推進奶牛養(yǎng)殖向集約化、規(guī)模化、標準化方向發(fā)展。市政府要求質監(jiān)和衛(wèi)生部門，嚴格執(zhí)行乳制品分批檢驗檢測制度，并要求加強市屬內6家乳品加工企業(yè)的上市生鮮奶及其乳制品的監(jiān)管，重點將加強對學生飲用奶的監(jiān)管，確保質量安全。該市還加快了對現(xiàn)有37個奶站的整頓和改造，以期實現(xiàn)規(guī)范化管理目標。

　　據(jù)烏魯木齊市副市長馬雪峰介紹，烏市將組織實施標準化奶站改建和新建，以及配套擠奶廳建設工程，實現(xiàn)散養(yǎng)奶牛集中擠奶。同時要引導奶農(nóng)合作經(jīng)濟組織、乳品企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場積極投資建設標準化奶站和機械擠奶廳等設施。目前，近年來，奶業(yè)已成為新疆農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟增長和農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。2008年，新疆能繁母牛存欄達到260．7萬頭，100頭以上奶牛養(yǎng)殖小區(qū)500多個，牛奶總產(chǎn)209萬噸，平均日產(chǎn)牛奶5730噸。全區(qū)現(xiàn)有52家規(guī)模乳品加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力達190萬噸。

　　去年10月以來，受國際金融危機和三鹿奶粉事件影響，新疆奶粉銷售受阻，乳品企業(yè)奶粉積壓最多時達到6000多噸。一些乳品企業(yè)不得不減產(chǎn)限收，導致原料奶銷售困難。這一階段，全區(qū)每天約有350多噸原料奶交售困難。今年1月至3月牛奶主產(chǎn)區(qū)奶價持續(xù)下跌，最低降到每公斤1．3元至1．5元，同比下降22％，局部地區(qū)出現(xiàn)了奶農(nóng)倒奶和賣牛現(xiàn)象，奶業(yè)發(fā)展受到較大沖擊。

　　為了幫助企業(yè)和奶農(nóng)渡過難關，新疆各地相繼出臺了一系列扶持奶業(yè)的優(yōu)惠政策，積極應對挑戰(zhàn)。石河子市進一步加強并推進奶牛信息化管理平臺，推廣自配料和實施性控凍精，節(jié)本降耗，打造“效益型養(yǎng)牛業(yè)”；政府財政對奶牛養(yǎng)殖、牛奶計價和質檢環(huán)節(jié)安排1000萬元資金進行各類補貼，減免稅收和用于貸款貼息的資金達3000萬元；并協(xié)調1500萬元資金，支持花園乳業(yè)開發(fā)適應市場的高檔嬰幼兒配方奶粉。昌吉回族自治州及其各縣均安排了鮮奶收購補貼資金。昌吉市針對“娃哈哈”奶粉生產(chǎn)企業(yè)和散戶奶農(nóng)雙虧的現(xiàn)狀，撥付100萬元專項資金，對該企業(yè)收購牛奶實行為期一個月的補貼，幫助企業(yè)和奶農(nóng)共渡難關。哈密地區(qū)今年安排1000萬元畜牧業(yè)發(fā)展專項資金，對奶農(nóng)交售鮮奶給予每公斤0．2元的補貼，對引進的優(yōu)質高產(chǎn)奶牛每頭補貼1000元至2000元不等。哈密地區(qū)行署副專員王健全說，由于優(yōu)惠政策落實得好，在全疆生鮮奶價格低迷的2月，哈密金牛蓋瑞乳業(yè)收購鮮奶價格依然維持在每公斤1.7元至1.9元間，實際生鮮奶銷售每公斤可達1.9元至2.1元。

　　打鐵還需自身硬。新疆各地還進一步提高奶牛生產(chǎn)管理水平，強化生鮮奶購銷監(jiān)管，探索建立穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的長效機制。以首府烏魯木齊為例，今年將新建3個標準化養(yǎng)殖小區(qū)，積極引導和推進奶牛養(yǎng)殖向集約化、規(guī)模化、標準化方向發(fā)展。市政府要求質監(jiān)和衛(wèi)生部門，嚴格執(zhí)行乳制品分批檢驗檢測制度，并要求加強市屬內6家乳品加工企業(yè)的上市生鮮奶及其乳制品的監(jiān)管，重點將加強對學生飲用奶的監(jiān)管，確保質量安全。該市還加快了對現(xiàn)有37個奶站的整頓和改造，以期實現(xiàn)規(guī)范化管理目標。

　　據(jù)烏魯木齊市副市長馬雪峰介紹，烏市將組織實施標準化奶站改建和新建，以及配套擠奶廳建設工程，實現(xiàn)散養(yǎng)奶牛集中擠奶。同時要引導奶農(nóng)合作經(jīng)濟組織、乳品企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場積極投資建設標準化奶站和機械擠奶廳等設施。目前，該市已完成10個奶站建設的前期準備工作。8月完成對現(xiàn)有奶站的整頓和改建、新建，10月將堅決取締不符合規(guī)定的奶站。

　　為打開銷售僵局，各地大力宣傳新疆地產(chǎn)奶制品未檢測出三聚氰胺的有關情況，讓群眾了解實情，打消顧慮。他們積極開拓市場，麥趣爾乳品公司研發(fā)了“牛奶的故鄉(xiāng)———巴巴仔”等新品種，并在北京設立事業(yè)部，建立直銷網(wǎng)絡，每天供應學生奶近15萬噸；西域春公司新投產(chǎn)生產(chǎn)線，加大酸奶系列產(chǎn)品的研發(fā)加工。今年，烏魯木齊市將積極引導鼓勵支持高中低端餐飲企業(yè)開辦早餐業(yè)務，擴大營業(yè)網(wǎng)點，提供早餐奶供應和服務。哈密地區(qū)鼓勵和引導廣大干部職工每天飲用一袋“金牛蓋瑞奶”。石河子三家乳品加工企業(yè)，聯(lián)手大中型商場、超市，加大奶制品上架銷售力度。巴音郭楞蒙古自治州積極支持新疆瑞源乳業(yè)公司推行“學生飲用奶計劃”，目標瞄準全州有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學。

　　自治區(qū)黨委和人民政府高度重視奶業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展，中共中央政治局委員、自治區(qū)黨委書記王樂泉對當前克服奶業(yè)遇到的困難，穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展作出重要指示。3月26日，自治區(qū)人民政府出臺《關于穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的意見》，決定今年新安排8010萬元財政資金，重點用于“一推三補”，即全面推進學生飲用奶計劃，實施乳品企業(yè)原料奶收購貸款貼息、奶粉儲備補助、乳品外銷儲運補貼，這無疑為新疆奶業(yè)振興注入了一針“強心劑”。“對于當前處在困境的新疆奶業(yè)來說，這是一個提振信心，克服困難，‘化危為機’的利好消息。從危機中‘突圍’后，新疆的奶業(yè)發(fā)展必將迎來又一個發(fā)展的春天。”4月3日，自治區(qū)人民政府副秘書長王紹寧在穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展新聞發(fā)布會上的這番話，贏得了全場的熱烈掌聲。