初級產品價格進入新一輪調整

　　7月份以來，世界各主要產區所捕獲的金槍魚初級產品價格進入新一輪調整。西太平洋沿岸地區的金槍魚市場需求和捕獲情況比較平穩，印度洋金槍魚捕獲情況也有所好轉，金槍魚市場價格開始回調。自7月銷售價格突破每噸2000美元的歷史紀錄以后，曼谷市場冷凍鰹魚價格回落，9月份已經下降到每噸1850美元。塞舌爾市場金槍魚價格也反映了這一趨勢，7月歐元對美元匯率保持在1比1.60美元以上時，以歐元計價的鰹魚價格為每噸1220歐元，9月初下降為每噸1120歐元，而同期歐元對美元貶值約10%。以上兩個因素相疊加，使以美元價格計算的印度洋鰹魚價格下降了約15%左右。

　　東熱帶太平洋海域的金槍魚捕撈量在上半年出現大幅增長，據美洲熱帶金槍魚委員會（IATTC）統計，1月~6月安第斯條約國家金槍魚捕獲量為33.2萬噸，達到了2007年總產量（45.0萬噸）的73.8%，同比增長30%。厄瓜多爾是東太平洋地區最大的金槍魚生產國，上半年產量12.8萬噸；其次是墨西哥，產量6.5萬噸；巴拿馬和委內瑞拉分列第三位和第四位。下半年，由于厄瓜多爾等拉美各國相繼實施了禁漁措施，金槍魚捕獲量下降，拉美金槍魚市場價格一直保持在夏季以來的較高水平。9月份厄瓜多爾市場鰹魚整魚銷售價格為每噸1950美元，重新高于曼谷市場。經過以上2個產區的價格調整，金槍魚初級產品定價重新回歸傳統格局。由于東熱帶太平洋海域初級產品捕撈量不足，拉美與東亞、東南亞之間的金槍魚貿易活躍。據統計，僅8月份就有約2萬噸冷凍金槍魚從西太平洋沿岸各國運往拉美各國。另外，由于印度洋金槍魚捕撈量的大幅減少，東亞各國對南亞地區的金槍魚出口數量也出現了增加。

　　主產區金槍魚初級產品價格的變化也影響了下游的金槍魚加工行業。在歐洲市場，由于厄瓜多爾金槍魚原料價格的上漲，冷凍金槍魚段和其他加工產品的價格出現了持續上升，意大利市場上的黃鰭金槍魚段的價格達到了創紀錄的每噸7950美元。與此形成鮮明對照的是，由于中西太平洋金槍魚捕撈船隊漁獲物中黃鰭金槍魚的比例增高，市場上黃鰭金槍魚初級產品供應量增加，價格有所下降，如在歐洲市場上來自菲律賓的黃鰭金槍魚整魚的售價僅為每噸1650歐元。但由于歐洲勞動力價格較高，金槍魚加工企業主要以進口冷凍金槍魚段作為生產原料，因此歐洲市場對金槍魚整魚的需求量有限。加之歐盟對非關稅協定國家的金槍魚產品征收24%的進口關稅，并且所進口金槍魚初級產品必須具備歐盟或關稅協議國的原產地證明，所以有關企業一般只從與歐盟簽訂關稅協定的國家（如厄瓜多爾、秘魯、巴拿馬、委內瑞拉等安第斯條約組織成員國）進口冷凍金槍魚段。中西太平洋沿岸各國的對歐金槍魚出口不能享受關稅減免，其金槍魚初級產品在歐洲市場不具備優勢，這進一步降低了歐洲對亞洲產金槍魚的需求。

　　美國市場進口量下降

　　近年來，美國市場對罐裝（袋裝）金槍魚的進口依賴度越來越高，但進口量卻連續3年下降。2005年美國罐裝金槍魚進口總量為16.9萬噸，2006年和2007年分別下降到15.25萬噸和13.4萬噸，年均下降10%以上。2008年上半年美國罐裝金槍魚進口量為7.47萬噸，較2007年同期又下降0.2萬噸。這反映了美國市場金槍魚消費量的不斷下降。到目前為止，泰國仍然是美國市場該類產品的最大出口國，年出口量占美國進口量的40%~50%。但自2005年以來，泰國罐裝金槍魚對美出口量一直處于下滑趨勢，出口量從2005年的7.74萬噸下降到2007年的6.61萬噸。2008年上半年其對美出口量僅為3.28萬噸，較上年同期又下降了11.8%。印度尼西亞、菲律賓是美國罐裝金槍魚市場的第二和第三大供應國，這兩個國家上半年對美出口量分別是1.62萬噸和0.90萬噸，分別較2007年上半年增長6.6%和3.4%，扭轉了近三年來對美出口連續下降的趨勢，在美國市場所占份額分別上升到22%和12%。厄瓜多爾對美出口則大幅下滑了54.5%，從2007年上半年的0.11萬噸下降為今年同期的0.05萬噸。

　　雖然罐裝金槍魚進口量連年下滑，但美國市場冷鮮金槍魚的進口情況一直比較平穩，2005年~2007年的進口量分別為2.55萬噸、2.52萬噸和2.57萬噸。但今年以來，受經濟不景氣和金槍魚價格上漲的影響，美國空運冷鮮金槍魚進口量出現了較大幅度的下降，上半年進口量僅為1.23萬噸，同比下降了10.9%。按照種類劃分，黃鰭金槍魚在美國冷鮮金槍魚進口產品中所占比重最大，上半年進口量為0.87萬噸，占進口總量的71%；其次是大眼金槍魚，進口量0.30萬噸，占進口總量的24%；長鰭金槍魚、藍鰭金槍魚的進口量分別為0.03萬噸和0.02萬噸，在冷鮮金槍魚消費量中所占比重均在2%左右。與2007年上半年相比，受上半年捕獲量減少等因素影響，美國市場黃鰭金槍魚進口量下降了9.4%，而大眼金槍魚的進口量則略有上升，長鰭金槍魚和藍鰭金槍魚的進口量則分別下降了40%和75%。與罐裝金槍魚所不同，非罐裝金槍魚通常被歸類為高端水產品，雖然深受美國消費者的喜愛，但大部分消費者并不將其作為日常食品消費。秋季以來，美國餐飲業日漸蕭條，對高檔水產品的消費量明顯下降，而冷鮮金槍魚的價格卻居高不下，9月份進口冷鮮金槍魚的平均價格為每千克7.88美元，較2007年同期上漲了約6%。因此，預計未來一段時間美國市場對冷鮮金槍魚的進口量將繼續減少。

　　2003年以來，受國際金槍魚價格上漲和美元貶值的雙重影響，美國金槍魚市場價格一直保持著上漲的態勢。以罐裝金槍魚為例，2003年以來該品種的售價的上升幅度已經超過了50%。但是由于近幾年有關金槍魚產品負面新聞不斷出現，在一定程度上影響金槍魚產品的消費，使得美國金槍魚市場遭受著低需求和高價格的雙重擠壓。可以預見，隨著美國經濟狀況不斷惡化，美國市場金槍魚消費量減少的趨勢在短期內很難扭轉。

　　日本市場結構出現調整

　　由于金槍魚捕撈成本不斷上升，捕撈作業已經無利可圖，日本金槍魚漁業協會（TunaJapan）于今年6月份決定，協會所有成員（233個）從8月1日起暫停捕撈作業。根據成員各自捕撈計劃，這些漁船暫停作業期限從2個月到2年不等。漁船船主們期望，減產措施將帶動金槍魚銷售價格上漲，改善漁民生存環境。

　　由于8月15日是日本的傳統節日———盂蘭盆節，節日前后日本國民對金槍魚生魚片的消費量比較大，因此8月中旬，日本市場上金槍魚的銷售量猛增，節日過后，市場需求又急劇減少。但從總體上看，日本市場的價格一直比較穩定。秋季來臨后，日本沿海秋刀魚大量捕獲上市，秋刀魚開始成為日本國民消費的主要魚類。

　　受全球金融動蕩影響，日本國民的相對收入下降，而食品價格卻普遍上漲，消費者經濟上的拮據引起了金槍魚消費結構的改變———價格昂貴的冷鮮藍鰭金槍魚消費量減少，而較為便宜冷鮮鰹魚（主要產自國內）和冷凍金槍魚產品消費量增加。另外，市場上大規格藍鰭金槍魚和大眼金槍魚也非常少見，盂蘭盆節期間市場上所供應的金槍魚主要以中小規格為主。

　　近年來，日本冷鮮金槍魚市場持續萎縮，進口量逐年減少。2004年進口量為5.65萬噸，到2007年僅為3.81萬噸，下降了30%以上。2008年上半年冷鮮金槍魚進口量為1.8萬噸，同比又下降了7.2%。按照品種劃分，冷鮮黃鰭金槍魚所占比重最大，上半年進口量為0.80萬噸，占進口總量的44%；其次是大眼金槍魚，進口量0.75萬噸，占進口總量的42%；藍鰭金槍魚所占比重為13%，進口量0.24萬噸；另外還進口長鰭金槍魚0.01萬噸。與去年同期相比，黃鰭金槍魚和藍鰭金槍魚進口量有所下降，下降幅度分別為13.0%和14.3%；而大眼金槍魚進口量則上升了4.2%。在進口的藍鰭金槍魚中，來自南方的育肥藍鰭金槍魚增加了150%（0.05萬噸），在一定程度上減緩了該品種進口下降的幅度。

　　與冷鮮金槍魚進口情況類似，2004年以來日本冷凍金槍魚進口量也呈逐年下降趨勢。2007年進口量19.75萬噸，僅為2004年（32.8萬噸）的60%左右。但這一趨勢在2008年開始扭轉，上半年冷凍金槍魚進口回升，達到了9.47萬噸，較上年同期增長了4.8%。其中冷凍金槍魚魚片和魚段的進口量為2.01萬噸，同比增長了10%，是近5年的最高水平。按照品種劃分，上半年進口大眼金槍魚4.5萬噸，約占進口總量48%；進口黃鰭金槍魚2.70萬噸，占總量的29%；進口鰹魚1.69萬噸，所占比重約為18%；另外，藍鰭金槍魚和長鰭金槍魚進口量分別為0.39萬噸和0.19萬噸?？疾煲陨细髌贩N的進口增減情況，大眼金槍魚、鰹魚和藍鰭金槍魚進口量有所增長，分別增長了7.9%、50.1%和200%；而黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚進口量下降，分別下降了14%和60%。這表明市場上對加工“刺身”的原料金槍魚（如藍鰭金槍魚）需求較大。日本市場上的冷凍藍鰭金槍魚段主要從馬耳他、土耳其、克羅地亞和突尼斯進口，而鰹魚則主要來自東亞各國。

　　當前，日本經濟形勢不斷惡化，而金槍魚市場價格仍保持在較高水平。在這種條件下，日本市場出現了以較低檔的金槍魚品種（鰹魚）代替價格較高的“刺身”類金槍魚的傾向。可以預見，在未來幾個月里，日本市場高檔金槍魚需求不旺的趨勢還將繼續。

　　捕撈與貿易可能陷入低潮

　　總體上來說，盡管國際燃油價格出現一定幅度回落，但金槍魚捕撈成本仍然居高，而當前愈演愈烈的全球經濟危機可能導致金槍魚消費增長放緩，甚至出現負增長。

　　在高成本與需求減緩的雙重壓力下，全球金槍魚捕撈業可能出現衰退。事實上，今年6月日本、韓國、中國大陸和臺灣省的部分金槍魚延繩釣漁船已經停止生產作業，而西太平洋沿海各國的延繩釣捕撈能力約占全球的30%。因此，在未來一段時間里，全球金槍魚捕撈與貿易可能會面臨較大困難。