市場明明是求大于供，廣東卻囤積著幾千噸的烤鰻賣不出去。記者昨日從位于順德的廣東省鰻魚業協會了解到，今年我省預計出口鰻魚將不會超過4萬噸，與歷史最高出口量相比減少了75%以上，許多鰻農都面臨著資金鏈斷裂的危險。在我國鰻魚的主產地—順德，有不少鰻農由于虧損嚴重，紛紛內外告別令他們愛恨交加的鰻魚養殖業。

　　困境：現在到了最危急的時候

　　有統計顯示，2008鰻年度，全國出口烤鰻僅有23970噸，和去年同期相比減少了51.3%；今年出口烤鰻創匯30867萬美元，和去年同期相比也減少了45.9%。 由于出口受阻，國內市場又沒有足夠的消化能力，今年廣東活鰻也大量滯銷。庫存積壓造成了資金流轉困難，并引發一系列的連鎖反應。順德一家烤鰻加工廠的負責人告訴記者，“大量優質的規格鰻因為滯銷還養在池中，養到超過9兩就成了菜鰻，菜鰻的價格比規格鰻要低很多。目前銷售菜鰻每噸要虧損7000多元。目前廣東光是烤鰻還有好幾千噸的庫存。”

　　由于養殖時間延長，新增各項開銷壓得烤鰻廠喘不過氣來。據廣東鰻魚協會會長周紹榮介紹，目前每家烤鰻廠每月要花四、五十萬元來支付員工工資、水電費和其他費用。重壓之下，國內原有的70多家烤鰻廠，目前還能夠維持正常生產的僅剩10多家，將近60家處于停產狀態。據廣東鰻魚協會估計，今年鰻魚養殖全行業虧損將高達40%，由此一些鰻農只能空留一聲嘆息，離開這個曾經帶給他們較好收益的行業。

　　臺山是廣東最大的鰻魚養殖基地，那里氣候優越、土壤肥沃，并且水源潔凈充沛，一直被稱作是“全球最優質鰻魚”的出口地。即使是在這樣的地方，鰻魚出口也日漸萎縮。廣東鰻魚協會的工作人員無奈地告訴記者，臺山的鰻魚養殖面積最多的時候超過5萬畝，但是經過最近兩年的折騰，今年投放新苗養殖的面積不及往年的三分之一。

　　據介紹，廣東省的鰻魚養殖數量占到全國總量的70%以上，由于銷量銳減，今年廣東將損失將超過7個億，今年廣東的一些養殖大戶普遍虧損好幾千萬。

　　2007年以來的人民幣升值、出口退稅政策改變和勞動力、運輸成本的上升，更是讓困窘的廣東鰻魚出口雪上加霜。“現在整個鰻魚產業已經是危在旦夕，也可以說是奄奄一息，特殊情況造成了這一產業陷入了最為困難的時期”，周紹榮這樣形容當今的廣東鰻魚業，在他看來，這個一直讓廣東引以為豪的產業儼然已成了弱勢行業，如果得不到政府的貿易補償，那么用不了多久，維持這個產業運作的資金鏈就會斷裂，大量的鰻農將不得不告別這一他們曾多年熱戀的養鰻業。

　　問題：日媒炒作嚴重影響出口

　　廣東鰻魚養殖的大好形勢為何在短短一年間急遽逆轉？在市場供不應求的情況下，為何還有幾千噸的庫存賣不出去？是質量導致還是人為使然？“現在是好鰻魚賣不出好價錢，”周紹榮憤憤地說，“日本行業組織對中國鰻魚大肆炒作，把好的東西說成不好的。媒體充當無形殺手，夸大其詞或無中生有誤導消費者” 。

　　目前大陸出口到日本的3P規格的活鰻批發價是104—107元/公斤，而日本本國產的活鰻價格可以賣到126.5元/公斤，其他規格的價格同樣是日本自產的高于進口廣東的；更有甚者的是，從中國大陸出口的烤鰻在日本的售價竟低近其本國產的三分之一.中國水產養殖網.然而國產的價格優勢并沒有帶來讓人樂觀的銷售量。這一方面是因為貿易壁壘“卡”住中國的出口量，另一方面是媒體出于地方保護主義，誤導本國的消費者。

　　廣東的鰻魚養殖自上世紀80年代興起以來，發展十分迅猛。作為農產品高附加值的代表，鰻魚養殖也一直是“皇帝的女兒不愁嫁”。但是這一現狀，在2005年之后發生了戲劇性的改變。廣東鰻魚的主要出口地—日本，最近，由于受“餃子事件”、冒牌產地、孔雀石綠、抗生素等問題的影響，鰻魚出口受到很大影響。“出口減少不是因為鰻魚質量不好，我們各個環節把關相當嚴，各個環節都抓得很緊，好鰻魚之所以賣不出好價錢，是日本民間組織把市場給攪亂了”周紹榮說。

　　2006年5月，日本實施了苛刻的《肯定列表制度》，中國出口的鰻魚產品受涉及的監控項目達110多個。這一制度的實行使得輸日烤鰻的成本和經營風險都大大增加，并且延緩了烤鰻的檢驗周期和通關速度。就是在這種限制下，中國出口到日本的鰻魚仍然能保證很高的質量.中國水產養殖網.鰻魚協會提供的數據顯示，2007年，我國出口鰻魚在日本的檢驗合格率在99.8%以上，這一指標甚至高出了美國輸日食品的平均水平，因此，日本鰻魚輸入組合的森山理事長將中國的鰻魚產品稱之為“世界最安全的食品”。

　　盡管如此，日本消費者仍然對中國出口的鰻魚抱有偏見。7月22日，日本公布一項民調顯示，有40%的日本消費者只愿意消費本國產的鰻魚，在這種情況之下，中國出口的鰻魚只有以更低的價格才能贏得生存空間。

　　出路：市場開拓與政府補貼雙管齊下

　　廣東鰻業之所以有如此大的起伏波動，很重要的原因是長期受制于單一的銷售渠道。目前廣東鰻魚主要出口日本，這樣很容易受日本市場影響，風險很大，目前，一榮俱榮、一損俱損，面對今年的困局，廣東鰻農也在奮起自救，在國內，他們開始大力推廣鰻魚的飲食文化，擴大鰻魚的國內需求。周紹榮告訴記者，目前廣東的烤鰻專賣店已經進駐了北京、天津等國內大城市，烤鰻也將進入國內的一些日本料理店。在國內，廣東鰻業也在力圖改變市場過于單一的現狀，正在大力拓展其它銷售渠道，特別是美國、俄羅斯、、歐盟等地市場，培養這些地區的消費習慣，擴大我國鰻魚產品在這些地區的銷量。

　　此外，加強與出口地的交流也至關重要。周紹榮說，“過去幾年我們一只在與日本的鰻魚商會洽談，2006年我們與代表38家日本進口企業的‘日本鰻輸入組合’在福州進行了一場行業性談判，2007年仍然有過類似的談判，奧運會過后，今年我們還將在商務部的帶領之下赴日本進行溝通與宣傳”。

　　盡管如此，面對全行業的大虧損，面對當前的燃眉之急，廣東鰻業的種種自救行為還是遠水救不了近火，他們認為在這一特殊時期，希望政府從扶持“三農”的角度出發，出臺一些有力的措施，幫助行業、鰻農度過眼下的困難。其中最好是政府對鰻業進行貿易補貼，廣東鰻魚協會秘書長算了一筆帳，如果對現有庫存中的4000噸鰻魚進行銷售補貼，每噸補貼5000元，就可以大大緩解鰻魚市場嚴重滯銷的狀況。