作為快消品中的一大類別，乳業市場在經過4P：（產品、價格、渠道、促銷）的競爭以后，開始向4C：（顧客、成本、便利、溝通）來進行轉變。本文將從競爭的支撐點，平衡點，制衡點，落腳點和起點即焦點。來深入探討乳業競爭的現狀及未來。

　　一、 競爭的支撐點，產品競爭，隨著經濟的發展在轉變

　　1、 雷鋒時代的產品或叫計劃經濟時代的產品觀念。

　　時代造就又紅又專的合作社，大家一心向公，由于當時物資嚴重短缺，工廠只要生產出乳制品就不愁銷量，那時是定量供應給一些單位或高價出售的奢侈品，當時國家把他定位于保健食品，職工都為國家這個群體向共產主義的目標來努力，生產好的產品，大家都為一張嬰兒的口在進行忙碌，那個時代只有乳粉。只要生產出來就是為社會主義做貢獻。

　　2、 改革開放初期的產品觀念。

　　80年代初期，國家意識到嬰兒缺母乳的現實情況，開始有計劃，按批文的在一些合作社進行定點生產母乳化產品。只有三鹿、光明、完達山，號稱三大乳業。由計劃經濟轉變過來以后，人們的生活水平有了一定的改善，人們不在滿足于吃飽，一部分先富者想要吃好，又要有營養。乳制品的消費群體開始增加，但國家對于上碼乳制品仍有較為嚴格的管控。達不到國家規定標準的不允許生產乳制品，在加上信息傳遞速度也比較慢，這些宏觀環境的影響。另一方面生產生產企業原料的擴大，滿足不了急速彭脹的消費群體的消費需求。仍然處于產品時代。產小于求。

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　　二、 市場經濟下的產品體系。

　　改革開放進行九十年代開始，市場經濟開始占據主導地位，外資企業，合資企業，民營私企和國企認為有利可圖，市場潛力巨大加大生產線，生產供大于求，開始出現營銷觀念，比如流行一時的“同等產品比質量，同等質量比價格”。“人無我有，人有我精”產品開始由單一到多元，產品的價值及功得以細化及專業。開始出現了嬰兒、幼兒、兒童、學生、青壯年、女士、中老年以及特殊人群的產品。產品多樣化及差異化并沒有擺行業間角逐。市場把競爭支撐點產品競爭，成人有好產品卻賣不去。隨著市場化演進過程，產品時代的宣告終結

　　隨著產品時代的終結，競爭的支撐點也在悄悄的發生轉移。

　　品牌的暢銷，SKU的增多與廣告戰，把競爭帶入了第二層面：價格。

　　三、 乳業競爭的平衡點，價格競爭。

　　產品時代結束，市場經濟導入競爭的元素，企業在市場的平臺上與對手不期而遇，行業內的企業紛紛把競爭的平衡點寄希望于價格制勝。

　　1、基于定價的跌變：首先是定價的轉移，即由產品時代的廠方定價，改革開放初期的專家影響定價；轉入基于成本的定價，基于流通環節利潤鏈定價，基于消費者的定價，基于競爭的定價包括（基于促銷的定價）。

　　2、適應購買力的產品定價：低價策略適應消費者的消費購買力，推出的產品，價格一般在十元左右，高檔產品的定價一般在二十元左右。消費群體集中在中老年人和嬰兒產品上進行消費。

　　3、市場經濟造就的中高價：由政府指導價衍生出來的企業對各級價格的規定。由于產品功能增加，消費者的保健意識增強，追求功能針對性強的產品，以及附加值高的產品，在包裝上追求好看，上檔次。此時的消費呈現出個人消費群體增多，比如青壯年產品，女士美容的產品等。產品的定價充分依照營銷原理，滿足消費者的物質及精神的雙重需求，推出一些科技含量較高的產品，價格在二十以上。三十以下的產品。再加上之行業間競爭的加劇，消費者經過一些消費事件的洗禮，對產品的品質及品牌越來越依賴。