白酒經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的淡季整合和自我修正，雖然還沒(méi)有到實(shí)際意義上的忘記，但是鄭州市場(chǎng)已經(jīng)迎來(lái)了戰(zhàn)爭(zhēng)的前夜。
＂雙節(jié)到白酒悄＂，好客的河南人民有開(kāi)始新的白酒消費(fèi)高峰，特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠(yuǎn)近聞名，甚至有“一年喝倒一個(gè)白酒牌子，甚至好幾個(gè)牌子的歷史＂．時(shí)下．中秋、“十一”的臨近，又促熱了新一輪白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。鄭州新一輪競(jìng)爭(zhēng)下的白酒市場(chǎng)做了走訪。

　　品牌老酒：卷土重來(lái)

　　汾酒借唐代大詩(shī)人杜牧“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”的名句流傳千古，馳名中外，享譽(yù)五洲。然而，１９９８年的山西假酒事件卻令中華汾酒遭受到前所未有的重創(chuàng)。經(jīng)過(guò)近十年的沉寂后，中華汾酒以去年對(duì)市場(chǎng)的培育，今年以中端白酒“老白汾酒”為主打品牌，開(kāi)始占據(jù)鄭州各大超市，并儼然成為今年鄭州白酒市場(chǎng)的主流酒。

　　在九頭崖超市，一位銷售人員向記者介紹，由于品牌宣傳和經(jīng)銷商投入都加大了力度，汾酒河南市場(chǎng)在深度和廣度上都具備擴(kuò)展的空間。今年鄭州比較熱銷的老白汾酒以十五年陳釀（５３度）最為走俏。據(jù)汾酒代理商介紹，由于河南市場(chǎng)是濃香、清香型白酒的傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域，汾酒消費(fèi)基礎(chǔ)牢固；另外，從價(jià)格定位看，汾酒中檔酒與五糧液等同檔次酒相比價(jià)格較低，因此具有一定優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力較大。預(yù)計(jì)２００６年山西汾酒在河南市場(chǎng)的銷售收入將突破２億元，河南將成為汾酒的一個(gè)重要市場(chǎng)。

　　廣告白酒：一去不返

　　從１９９６年開(kāi)始，山東、湖南等地仿佛是一夜之間突現(xiàn)了很多白酒新貴，他們用簡(jiǎn)單而又實(shí)用的廣告策略把秦池、孔府、酒鬼、湘泉等產(chǎn)品深入到了大江南北、街頭巷尾。那幾年，誰(shuí)沒(méi)喝過(guò)這幾個(gè)牌子的白酒就預(yù)示著落伍；那幾年，喝酒鬼、喝湘泉就代表著一種尊貴和身份。但極富戲劇性的是，僅僅不過(guò)三四年的時(shí)間，這些央視一套的黃金客戶就“全面下線”。隨后不久，破產(chǎn)、勾兌的傳聞也見(jiàn)諸報(bào)端，山東、湖南的白酒致富精英們?cè)鴦?chuàng)造了中國(guó)白酒史上的“神話”，卻不小心也把自己變成了“傳說(shuō)”。而經(jīng)過(guò)了酒廣告和酒文化概念輪番轟炸、忽悠的消費(fèi)者們也漸漸理智起來(lái)，不再跟風(fēng)購(gòu)買了，于是，白酒品質(zhì)被一些廠家重新重視起來(lái)。

　　河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司的一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，廣告白酒在市場(chǎng)的失寵說(shuō)明白酒市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)輪番整合、洗牌后正漸漸步入正軌，符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求、市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，同時(shí)也說(shuō)明消費(fèi)者的消費(fèi)理念正漸趨成熟，而消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)的追求正是名酒回歸的良好契機(jī)。

　　品牌復(fù)蘇：悄無(wú)聲息

　　大概是聽(tīng)夠了強(qiáng)勢(shì)廣告的喧囂，看慣了鋪天蓋地的廣告宣傳，當(dāng)洋河藍(lán)色經(jīng)典悄無(wú)聲息地進(jìn)入人們的視野時(shí)，人們給予了它更多的關(guān)注。藍(lán)色的水景、藍(lán)色的包裝瓶、藍(lán)色的誘惑、藍(lán)色的魅力，沒(méi)有不可一世的張揚(yáng)、沒(méi)有令人鄙棄的語(yǔ)言，有的只是浪漫、有的只是溫情，再加上洋河的文化、歷史品牌，洋河藍(lán)色經(jīng)典被認(rèn)為是近幾年最成功的營(yíng)銷創(chuàng)意案例。同時(shí)，洋河藍(lán)色經(jīng)典的推出也被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是老品牌白酒復(fù)蘇的預(yù)言和標(biāo)志。陜西老四大名酒－西風(fēng)，在鄭州市場(chǎng)也有上佳的表現(xiàn)，品牌知名度和消費(fèi)者接受度也很高．

新品入鄭：潛移默化

　　鄭州是中原地區(qū)的核心城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鄭州市每年的白酒消費(fèi)量接近２０萬(wàn)升，巨大的消費(fèi)能力，吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下，能夠占領(lǐng)鄭州的白酒市場(chǎng)，也就是占領(lǐng)了整個(gè)中原白酒市場(chǎng)。但鄭州人對(duì)白酒又有一定的品牌忠誠(chéng)度，所以，陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場(chǎng)份額是有很大難度的。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅今年上半年，以招商、加盟等形式出現(xiàn)在鄭州白酒市場(chǎng)的陌生品牌就不下十幾家，但沒(méi)有一家可以順利進(jìn)軍鄭州。倒是低調(diào)、冷處理的金門高粱酒、乳香飄奶酒以其獨(dú)具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。

　　走高端品牌路線的臺(tái)灣金門高粱酒自稱臺(tái)灣白酒第一品牌，與阿里山、日月潭并稱為“臺(tái)灣三寶”。２００５年，臺(tái)灣高層人士訪問(wèn)大陸時(shí)曾以此作為禮品相贈(zèng)大陸。業(yè)內(nèi)人士分析，目前國(guó)內(nèi)高端白酒已由奢侈品向日常消費(fèi)品過(guò)渡，這種消費(fèi)力的增長(zhǎng)，正是高檔白酒不斷走向高端的內(nèi)驅(qū)力，金門高粱酒利用這個(gè)空隙瞄準(zhǔn)內(nèi)地市場(chǎng)倒不失為聰明。

　　鄭州人對(duì)奶酒并不熟悉，以為奶酒是一種乳飲料。其實(shí)，奶酒并不是乳飲料，它是白酒的一種，也被稱為“第五類白酒”。與普通白酒不同的是，普通白酒的發(fā)酵原料是糧食，而奶酒的發(fā)酵原料則是用鮮奶；在外觀及色味性狀上，奶酒和普通白酒都極為近似。奶酒是草原人民的日常用酒，也是草原文化的奇葩。內(nèi)蒙古乳香飄酒業(yè)有限公司出品的乳香飄系列奶酒曾從內(nèi)蒙古走到北京，如今又從北京轉(zhuǎn)戰(zhàn)鄭州，戰(zhàn)略意圖相當(dāng)明顯。而獨(dú)特的地域文化及特色則是引起消費(fèi)者關(guān)注的主要賣點(diǎn)。

　　豫酒品牌：練好內(nèi)功

　　采訪中，一位外埠酒商對(duì)記者這樣感慨：在國(guó)內(nèi)，無(wú)論我走到哪里，都能見(jiàn)到宋河糧液，你們?cè)ゾ普鎱柡Γ〕怂魏蛹Z液，你們還有賒店、杜康、仰韶，你們有太多的好資源、好品牌可以利用，可你們?cè)趺淳妥卟怀龃笃放啤⒋笪幕⒋笫袌?chǎng)的發(fā)展之路呢？

　　從杜康造酒至今，豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史，從某種意義上說(shuō)，宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分，是豫酒的代表和象征。但是，由于各種原因，最近兩年，豫酒整體有所下滑，所以，不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出“保護(hù)豫酒、保護(hù)豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴(yán)重的生存危機(jī)的挑戰(zhàn)下開(kāi)始改制、整頓、思考，并漸漸把追求市場(chǎng)份額的數(shù)量轉(zhuǎn)向追求市場(chǎng)份額的質(zhì)量上來(lái)，開(kāi)始在主品牌的基礎(chǔ)上，研制、開(kāi)發(fā)、儲(chǔ)備子品牌。同時(shí)，部分酒廠在發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也正在努力提升品牌影響力，利用中低端市場(chǎng)做掩護(hù)，進(jìn)行持久、有效的貼身服務(wù)，夯實(shí)進(jìn)軍高端市場(chǎng)的基礎(chǔ)，如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準(zhǔn)了目前豫酒面臨的尷尬，打出振興家鄉(xiāng)酒的旗號(hào)，摩拳擦掌，躍躍欲試。如大河村酒業(yè)新近推出的“鄭州大曲”，主旨就是要打造鄭州的第六張門票，提倡喝鄭州人自己的酒。

　　制勝之道：探索新路

　　在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式已受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一些酒廠開(kāi)始思考、探索新的營(yíng)銷思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營(yíng)銷模式都具有一定的借鑒意義。其中，賒店老酒郵政物流的營(yíng)銷方式經(jīng)過(guò)幾年的錘煉，已漸趨成熟，被業(yè)界視為成功的營(yíng)銷案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源，而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能，可謂珠連璧合。從城市高消費(fèi)終端運(yùn)作到農(nóng)村低端產(chǎn)品配送網(wǎng)點(diǎn)建立，從集團(tuán)消費(fèi)到“后備箱工程”，從親情營(yíng)銷到走市場(chǎng)化運(yùn)作……賒店與河南郵政物流動(dòng)作的同時(shí)，又完善了省、市、縣三級(jí)網(wǎng)絡(luò)配送的銷售模式，幾年來(lái)，河南郵政物流共計(jì)配送賒店老酒４０００多萬(wàn)元，成為賒店酒業(yè)公司的最大客戶之一。目前，賒店也正逐步向全國(guó)郵政物流輻射，努力打造中國(guó)酒類郵政物流營(yíng)銷第一品牌。