筆者認為，樓市“拐"與“不拐"也好，股市動蕩不安也好，本身其實都沒有真正反映中國國民經濟的發展現狀、軌跡與趨勢，一個最基本的論據就是，中國國民經濟整體發展水平絕對意義上講是一直處于健康的上升期，相對意義上講，最近兩年也沒有出現階段性大陣痛。而樓市消費結構中，不亂是必須型消費，投資型消費，由于長期以來的泡沫推高與區域性、結構性不平衡發展，樓市是非和諧性消費市場；股市則純屬投資，與其說跌宕起伏、急轉直下的股市是經濟的晴雨表，還不如說是對投資人信心的一種博弈。所以，盡管樓市泡沫破滅或股市崩盤會影響社會經濟發展，也會影響到廣大消費者手中可支配的消費貨幣，但是，兩者都無法直接與酒水消費扯上關聯，酒水行業的發展有其獨有的規律性和內在要求，中國酒水行業市場的發展不是面臨“拐不拐"的問題，而是要探尋一個綜合的發展趨勢的問題。

　　一、品類走勢：

　　社會發展到今天，不論是我們的政策環境、輿論環境還是現實的生活環境以及我們每個人的心中評論善惡、好壞的價值體系，都變得非常的“寬容"而客觀，從世界一體化與經濟全球化下的持有不同意識形態的國家之間的和平發展與和諧共贏，到社會內部不同價值取向的文化形態、利益集團的存在與發展，再到市場生態內部企業產品和品牌的由亂到治、由競合到共生等等，都在演繹著一個共同主題，多元化是社會、是市場的一個合理必然。

　　酒水產品的消費是來自社會大眾，從宏觀角度分析，社會階層結構與其文化形態的多元化直接決定了酒消費群體的多元化，不同結構下的社會階層的生活方式是截然不同的，而生活方式的不同直接決定了這一群體的文化品味與價值實現的差異化，所以，從白酒到其他品類的酒，幾乎每個品牌都有自己的品牌主張與傳播訴求，這些品牌表現的背后其實是有一個演繹的邏輯原點，那就是文化取向。

　　酒市格局本身是一個發展中的動態模型，隨著市場進入完全競爭的品牌經營時代，企業靠一只酒產品打市場甚至是坐天下的時代已經一去不復返了，靠產品、靠渠道、靠價格等“單點"打天下的市場格局必將走向靠品牌拉升和系統營銷制勝的理性市場生態，酒市在各品類并存共生的大多元化格局下，各個細分品類中的市場同時必將有一個牌號集中、行業集中、資源集中的相對洗牌變革運動，這是酒市整體規范成熟的有機組成，是市場發展的必然。

　　具體走勢，筆者認為，從高度酒到低度酒（主要是指中國傳統白酒），酒水的品牌傳播訴求從憶古到媚洋，酒水的消費從交際到自我養身和隨性、從共襄的群體共享到自我價值訴求的個性體驗等等，這個市場的消費群本身就是在不斷地被細分、聚類，進而走向多元共生。很難絕對地說，誰就是這個歷史階段、這個酒水市場的主角或主導。

　　二、價格走勢：

　　支撐酒水消費發展升級的原動力源自于人們的生活方式及由生活方式所延伸出來的消費“經濟基礎"和消費“上層建筑"。

　　消費經濟基礎。改革開放30年，中國經濟獲得長足發展，老百姓擺脫貧困、跨過溫飽線、實現小康生活，東部沿海地區更是基本進入世界中等收入國家行列，人民的收入水平與生活水平都跨越了幾個臺階，很大一部分階層民眾的消費已經從解決溫飽等基礎性消費走向了關注生活質量和個人價值與情感體驗的享受型消費。所以，對酒水發展來說，經濟收入的增長支撐了酒價的上漲，消費結構的升級特別是消費者關注享受型的消費也支撐了酒品牌的訴求傳播與酒文化的沉淀。

　　消費上層建筑。中國酒水的發展自古以來其實就是消費的一種文化，一種與人們在消費酒產品時所具有的情緒、情感、性格及價值取向等產生溝通并達致共鳴的潛意識層的體驗。在“經濟基礎"薄弱時期，人們由于生活中的物質條件貧乏，以先解決生存需要為重而過分地壓抑了自己精神生活的需要。在經濟發展、收入提高的今天，在市場空前繁榮、個性充分釋放的今天，人們對以崇尚個性、講求精神追求為核心的上層建筑的發展需要注定要被空前激發和放大。

　　所以，不論是從消費者的購買力和物質消費需求而言，還是從貼近消費者物質與精神需求的升級的酒水企業自身品牌的暢銷、長銷與溢價銷層面來講，高端消費是中國酒水價格走勢的主旋律。

　　三、區域走勢：

　　隨著經濟的日益發展，白酒消費現有的區域的概念和界限將會逐漸地被弱化、模糊化，強勢的區域品牌逐步做大，走向全國品牌，弱勢的區域小品牌在市場的夾縫中求生存將異常艱難，大部分將成為全國品牌布局區域市場以及區域內的強勢品牌做大過程中的被整合對象，演繹和佐證市場“大魚吃小魚"與“快魚是慢魚"的游戲規則。當然，由于階段性的區域的文化異同還將在一定的范圍內存在，基于特定文化背景下的生活方式的影響，市場會在一定程度上表現出不同消費群體因文化的差異而對不同品牌價值訴求的酒的偏好與消費傾向，但是，這個“區域"的外延很可能已經從“縣"走向“市"、走向“省"，乃至走向全國，或者是基于相匹配的性別、年齡、教育背景、職業等因素綜合作用的群體集合，這個“集合"在地緣上，可以是離散于全國市場的多個區域的統稱。

　　如此往下演繹，區域品牌的全國化、全國品牌的國際化、世界品牌的本土化等都是酒水市場發展的路徑之一，這種品牌多元融合的地域走勢是不可逆轉的。

　　四、行情走勢：

　　穩中有升，整體的行業盤架是穩定的，但是，具體品類、具體品牌、特定消費群的相對應的產品，其的市場做為和行業動向作為行業的先行者，總是要有一個螺旋式上升的過程，也唯有此，才能帶動行業前進，成為行業先鋒和市場先驅。

　　筆者對中國酒水行業下一階段的市場發展行情持樂觀態度，每個品類都會產生自己相對的領導品牌，同時，在品類內的牌號格局中，品牌的一、二級領導陣營也將相對穩定，并且，這個“相對"還將成長為“絕對"，如此，在各領導品牌的主持與帶動下，市場會通過消費與競爭兩條路徑來逐步夯實酒水行業及相關細分品類的發展基礎，優化、鞏固和提升酒水的產品、品牌與品類結構。從而使整體酒水行業走向穩健發展的健康軌道。