廣東是純生啤酒的發源地，經過珠江啤酒的不斷推廣，純生啤酒已經深入人心，而且成為各大啤酒廠商最重要的利潤來源。然而目前純生啤酒這個細分市場已經聚集了太多強者，在競爭中大家的日子都不好過，廣東啤酒行業的利潤已經大幅下降。為了走出困境，不少啤酒選擇了差異化，冰啤也許就是他們的選擇之一。

　　目前力加、百威、嘉仕伯等都在力推自己的冰啤產品。日前力加啤酒一位負責人在接受記者采訪時表示：“冰啤以其獨特的口感及極高的品質正占據著越來越多的市場份額。”而據記者了解，上述多家廠家都在精耕市場力圖讓冰啤成為繼純生后的下一位“老大”。

　　冰啤漸成氣候

　　目前在市場上熱銷的冰啤產品主要有三個品牌--力加、百威及嘉仕伯。

　　力加啤酒于2006年開始在華南市場大力推廣力加冰啤，由于冰啤口感清爽順喉，非常適合華南炎熱氣候，現在力加冰啤在華南市場已建立了一群忠實的消費者，力加冰啤也成為了它最主打的產品。

　　百威在中國市場推出新產品的慎重程度是其他啤酒商不可想象的。到目前為止，百威在中國只主推兩個產品：百威啤酒及百威冰啤（一種經過低溫結晶處理的高濃度淡口味啤酒）。而嘉仕伯也在力推其"冰啤"產品--冰純，目前這兩個品牌的推廣力度都很大。

　　而今年4月份，在美國加利福尼亞州舉行的2008"啤酒世界杯"評選賽事中，由喜力亞太公司生產的力加冰啤獲得評委們一致認可，奪得本屆比賽金獎。

　　據了解，"啤酒世界杯"是由國際啤酒協會舉辦的全球性啤酒比賽，每兩年舉辦一次。本屆比賽共有來自58個國家、644家釀酒廠的2864個啤酒品牌參賽，而裁判陣容也由來自21個國家的129位啤酒專家組成。

　　品質及口感是最大賣點

　　冰啤的日漸走俏，其中一個很重要的原因是其品質和口感的優越。

　　據了解，力加冰啤首創雙重冰凍法，采用比一般啤酒多一次冰點釀造的獨特發酵工藝，第一次冰凍汲取了分外順喉的酒質，再次的冰凍則精選出至香至醇的口味。

　　而百威及嘉仕伯的冰啤產品也采用了類似的技術，不過廣州亞太釀酒有限公司負責力加啤酒市場推廣的品牌經理譚元飛對于力加還是充滿信心的，他說：“力加首創了雙重冰凍”的技術，所以在品質及口感上更上一層樓。

　　近幾年來國內啤酒產品口味越來越淡，原因是廠商看出消費者的喜好已經偏向淡爽型， “力加”、“青島”、“珠江”、“生力”、“金威”等名牌啤酒因麥芽汁濃度適中，酒精含量偏低，飲后不易醉倒而引起廣大消費者的興趣。

　　加上飲啤一族的消費動向已與當今世界趨勢逐步靠攏，開始接受低度的、清爽型、爽口型風味的啤酒系列，從而為清淡型啤酒的消費起了推波助浪的作用。

　　另外，隨著市民的生活越來越講究休閑，啤酒風味已成了消費者的第一選擇。特別是夏季，清淡型啤酒既是休閑飲品，又能使人們邊喝邊享受清涼，甚至當作人體營養保健品飲用，這也是清淡型啤酒得以暢銷的重要原因。

　　而冰啤由于其獨特的生產工藝，使得其口感更為清爽，譚元飛表示，在推廣冰啤時，口感及品質是最大的賣點。

　　廠商力圖培育高端形象

　　與在國內拼殺的其它啤酒集團不同的是，喜力亞太采取了不同品牌組成不同檔次的品牌戰策。

　　集團旗下有喜力、虎牌、力加等三個品牌，它們分別主攻不同檔次的市場。基本上每一個品牌只推一款產品，這與其它品牌有不同價格定位的做法有明顯差異。喜力亞太方面表示，雖然這種做法在品牌建設方面可能要投入更大的資源，但是從長遠來看，消費者的品牌忠誠度會更高。

　　隨著力加啤酒的出現，近兩年來喜力的分品牌戰略也有了一絲變化。據了解，力加冰啤其銷售價格高于一般的力加啤酒，甚至有一些渠道比珠江純生還是高，是典型的高端啤酒。譚元飛表示，由于品質一流，冰啤走的是高端的路線。

　　對此，有業內人士認為，由于競爭激烈，利潤下降明顯，如何生存得更好是各大廠商目前最關注的問題之一，而提高產品的附加值則是一個不錯的選擇。

　　高端產品成重要利潤源

　　目前消費者口味的消費趨勢開始由質量較次的廉價啤酒向講究時尚的高檔啤酒轉變。

　　根據美國AB公司的研究，未來10年中國高檔啤酒市場的增長率仍會保持在20%以上，而低端市場僅6%。2003年以來，高檔酒市場增幅最大，復合增長率是28%，而普通酒的復合增長率僅為9%。同時，高檔啤酒的市場份額在不同的地區比例也不同，比如在經濟發達的華南市場，高檔啤酒占到30%。

　　中高檔啤酒能突破運輸的瓶頸局限，中高檔產品，特別是高檔產品的終端分布主要在夜場以及高檔酒店，終端相對集中，渠道相對較短，更有趨向集中的趨勢。

　　此外中高檔啤酒的品牌壁壘很高，地方性品牌品牌定位較為低檔，相對大眾化的較為低檔的定位，使其很難同時在中高檔市場有大的作為。

　　對此，力加方面也表示：廣東啤酒市場利潤嚴重下降，提高產品的檔次成為不少廠家最想達到的效果，但是由于消費者是務實的，如果沒有一流的品質，產品的檔次就無法得到提升。

　　啤酒離不開體育

　　除了有好的品質外，產品的推廣策略也是考核一個銷售團隊能力的標準之一。嘉仕伯冰純主要突出的是個性，銷售渠道側集中在夜場，百威冰啤的做法也差不多。而力加走的是餐飲渠道，同時也不放過夜場。更重要的是力加未來將啟動大規模的體育營銷。

　　力加剛進入廣東的時候，走的就是體育營銷這條路，當時先后贊助了兩年的英超電視轉播，不少的消費者正是由于看球才接觸到力加，今年力加也贊助了剛結束的歐洲杯，并取得了不錯的成績。