白酒消費群是誰？

甲方：傳統(tǒng)一代飲白酒
　　目前，在一些媒體和理論界流行著一種“白酒遭遇年輕人消費斷層”、“30年后誰來喝白酒”、“白酒消亡論”等說法，其實這些言論都是杞人憂天的。
　　這些觀點是一種直線思維，僅僅憑想象和推理。他們沒有發(fā)現(xiàn)和感悟出社會“變化”的魅力和“時世輪回”的大道理。首先，白酒本身正在變化，它不斷變革創(chuàng)新，與時俱進，白酒不會成為“文物”。其次，任何一個國家的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化，都具有兩面性，但絕不是此消彼長，而是相互包容，更加豐富多彩。任何一個國家的傳統(tǒng)文化力量往往超出我們的想象，它烙印出一個民族靈魂深處的東西，不是那么輕易能被稀釋改變的。
　　盡管我們每個人都貌似很現(xiàn)代、很西化、很時尚，但骨子里還是流淌著傳統(tǒng)文化的血液，年輕人也是這樣。他們會不自覺受大環(huán)境的影響，受年長成功人士的言行影響，而且，隨著年齡的增長，人的心態(tài)和生活方式都會發(fā)生潛移默化的包容變化，從夢幻時代、與時俱進，到理性思維、接納傳統(tǒng)，再到融入環(huán)境、超越自我等等，總是漸進或交替出現(xiàn)在人生的各個階段，這種變化不是以個人意志為轉(zhuǎn)移的。
　　韓國、新加坡等國家，經(jīng)濟很發(fā)達，觀念很現(xiàn)代，接受西方文化比中國早很多，但是，這些國家傳統(tǒng)文化中的風俗習慣一點也沒消失，力量依然非常強大，甚至出現(xiàn)傳統(tǒng)文化回流現(xiàn)象。日本的清酒，韓國的燒酒等，不但沒被國外酒沖垮，走下餐桌，反而根基更加穩(wěn)固，年輕人都會在不同場合飲用本國的傳統(tǒng)酒。同樣，俄羅斯的傳統(tǒng)烈性酒“伏特加”，年輕人不但沒有拋棄它，反而喝的津津有味。俄羅斯男人認為，生活中可以沒有牛奶面包，但不能沒有“伏特加”。
　　事實證明，傳統(tǒng)文化是一個國家民族的根，體制的改變也不會改變文化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代經(jīng)濟文化并不沖突，也不是非此即彼，而是相互融合，完全可以和諧共處的。

乙方：習慣決定消費
　　越來越多的年輕人不再喜歡喝白酒，這是殘酷的事實，白酒界應(yīng)當警惕、反思。而不是自我安慰，等待年齡的變化和傳統(tǒng)文化力量的回歸，這是一種消極悲觀思想的表現(xiàn)。
　　生活習慣是在日積月累中形成的，如果年輕消費者從一開始就不喜歡喝白酒，培養(yǎng)不了習慣，長期下去，他的生活方式中就沒有“白酒”這一概念和意識了，年輕一族中便沒有了“白酒環(huán)境”，更形不成“白酒氛圍”，白酒必然面臨消費斷層，白酒消亡還會遠嗎？
       隨著社會的文化多元化發(fā)展，人們越來越喜歡自由化生存，感性化生活，崇尚輕松、便捷、健康、隨意、浪漫、個性、自由等等多元化生活方式，而啤酒、葡萄酒、果汁飲料等，無論從口感上，還是文化氛圍上，更能滿足他們的要求。白酒本身工藝和口感決定其烈性酒的特質(zhì)，而“酒文化”又比較厚重復(fù)雜，這和今天的年輕人似乎都拉開了距離。
　　另外，物以類聚，人以群分。由于年代、心理、環(huán)境、教育等等的隔閡，除非公務(wù)外，不同年代的人似乎接觸不多，受其影響不多，從整個社會環(huán)境看，年輕人遠離白酒，已經(jīng)是越來越現(xiàn)實而嚴峻的問題。