葡萄酒市場投名狀
2007年,是中國葡萄酒市場輝煌的一年,也是葡萄酒市場競爭越來越激烈的一年,國外進口葡萄酒如潮水般涌進中國市場,國外酒商追本逐利;國內酒商應接不暇;相關管理部門忙忙碌碌;消費者眼花繚亂。仔細的想一想,是什么原因造成這一市場現象,其實是跟很多因素有關系,也許是葡萄酒市場必須經歷的一個發展階段,也許是市場自身的原因,也許是酒商的原因,還有消費者本身對葡萄酒的認識,這里面都是息息相關。因此,2008年1月1日新國標的強制施行,給中國酒商一條健康之路,讓中國葡萄酒從健康方面發展。
投名狀一——假酒事件層出不窮
葡萄酒慢慢的已經得到了消費者的認可,從以前的那種奢侈品慢慢的變成日常生活的一部分了,那么怎樣的葡萄酒是質量好的葡萄酒呢?在中國,基本上都是“先看廣告后看療效”,再加上國外酒商利用中國人的這種消費觀念,“只買貴的不買對了”,“一分錢一分貨”,國外的東西就是好東西,完全別法國式營銷策略所“迷惑”。但是從這幾年來,洋酒的假酒事情屢屢發生,讓一部分消費者“啞巴吃黃連有苦說不出”。
經典案例
2007年2月3日,中央電視臺新聞頻道《每周質量報告》欄目,對河南省商丘市民權縣6家葡萄酒生產企業違法使用添加劑生產劣質葡萄酒進行了曝光。省質監局經過核查,發現其中4個廠家有食品生產許可證,而其非法使用添加劑生產劣質葡萄酒的違法行為屬實。經過國家質檢總局的批準,這4家企業的食品生產許可證被依法吊銷。此外,涉案的5家企業的生產流水線被徹底拆除和搗毀。對這5家企業生產的葡萄酒成品進行抽檢后,執法人員發現有26種葡萄酒屬于不合格產品。
分析:類似這樣的事件有很多,甚至造成了消費者死亡的事件也有。但是為什么這樣的事件會屢屢發生了,這跟酒商的不法利益是息息相關,跟葡萄酒行業的競爭也是有很大的關系的,跟每個人都是有著大大小小的關系。因此,國家相應部門頒布相關的法律法規,從而制約和指導葡萄酒行業的健康發展,再加上這幾年來,國產葡萄酒已經慢慢的能與國際市場相接軌,增強了國產葡萄酒的競爭力,給酒商也樹立了信心。但是這個法律法規的制定需要大家一起來實施和監督,更需要生產商的自律。這樣才能實現有法可依、違法必究、誠信守法、和諧消費的宗旨。
投名狀二——有了市場就擁有了一切
07年大家共同討論和關注的一個問題就是中國葡萄酒市場的新出路是什么?企業如何在競爭中脫穎而出,往往需要與眾不同。現在行業競爭的已經升級,企業需要的是穩住現有顧客咨詢,并不斷爭取更多的新顧客,提供出更多的、獨具特性的價值。在國內經濟發展和消費觀念轉變的市場環境下,中國葡萄酒行業也逐漸會迎來競爭過程中的必由之路。從而出現國內市場的一些“圈地運動”。
經典案例
從原材料:葡萄仙境是蓬萊,這是中國的寶藏。20世紀末,著眼于國內高檔消費群體的蓬萊市把葡萄酒產業作為“百年立市”產業重點培育,在全市規劃了60萬畝種植基地,發展高級葡萄酒莊。截至目前,蓬萊市已發展葡萄種植基地8萬畝,全市三分之一的農民近4萬人從事葡萄種植,使當地成為了中國三大葡萄產區之一。意大利羅迪、德國阿爾瑪、法國瑞楓奧塞斯等60多家國內外知名葡萄酒企業在當地落戶。現在聚集海內外企業,張裕、長城、華東、新天等都在蓬萊一分天下。
從市場占有率:在華東、華北、華南三大國內葡萄酒主要銷售市場競爭尤其激烈。總體上說平分秋色,但也各據優勢地區,基本態勢已然成型。王朝、華夏長城兩巨頭在上海市場上激烈“斗法”,而長城在華北地區和西南地區市場占有率占絕對優勢。東北地區市場通化以14.64%市場綜合占有率穩居首位,西北地區市場則是西夏紅的天下,市場綜合占有率達到21.15%。兩廣地區張裕坐大,浙江則是威龍的重點市場。
但各方仍在激烈斗法,力求有所突破。新天國際06年將營銷總部遷回新疆,專心做葡萄酒。也是意欲奪回老家新疆的老大地位,以西北市場為據點收復失地。
王朝上市以來實力更加雄厚,也開始對華南市場發力,在廣東等市場開展各種促銷活動。王朝葡萄酒集團董事長、總經理白智生向媒體透露,廣東市場今年比去年同比增長60%,福建市場增長40%左右,湖南也達到30%的增長率。
其他中小品牌要在多強競爭的殘酷市場夾縫中得到發展壯大,也在紛紛尋找自己的根據地。河北圣馬酒莊積累多年之后,在本地稱得上赫赫有名,今年才開始進軍全國市場。
從基地的建設,張裕四大酒莊訂立產品戰略定位,卡斯特的酒莊酒、愛斐堡的期酒、冰酒酒莊的冰酒和凱麗酒莊的干白;9月23日,中糧南王山谷君頂酒莊盛大揭;2008年01月15日王朝公司酒堡建設工程舉行奠基儀式……
分析:國內酒廠已經慢慢的把競爭進行一次升華,不光是能實現多少的市場銷售額,更加注重的是企業品牌競爭,甚至到每塊土地的競爭。這樣雖然在市場上占領了很大的份額,但是不要盲目的跟隨和仿效,葡萄酒質量的提高應該跟企業品牌建設、基地建設、營銷策劃等等應當是和諧發展,這才是葡萄酒品牌得以生存之道。
投名狀三——炒作是決定產品營銷的法寶
神六的上空造就了牛根生的蒙牛酸酸乳,長城葡萄酒啟動奧運主題新戰略,07年年底的“年份酒”的操作,張裕北京愛斐堡的期酒……這將給葡萄酒行業的發展造就一個等號或者是一個驚嘆號。
經典案例
2007年6月6日,張裕愛斐堡酒莊開始的發售期酒,業內人士最這一之舉并非全是贊同和喝彩。不少葡萄酒業內人士,尤其是一些國產葡萄酒經營者,對張裕以國產酒身份進行期酒發售的前景并不樂觀。有一代理商說:“期酒的投資價值有限,決定了這部分消費群體人數非常有限,很難做到對高端葡萄酒消費群的分流。因此將葡萄酒期酒的目標客戶定位于高端消費群體并不恰當,畢竟國內的高端葡萄酒消費還是以商務、政務類為主。”在加上我們反問一句“期酒的投資真的那么大嗎?”國內資金流動性過剩已經成為了目前市場環境中普遍存在的問題,這直接催生了我國房地產、證券以及藝術品收藏市場的火爆。在投資已呈多元化的情況下,期酒銷售模式也不等同于常規的“掌握終端”、“高密集鋪貨”、“廣告轟炸”等市場營銷手段,無法取得立竿見影的效果,去投資國內期酒并不是一種明智的做法。
分析:古書上說兵馬未動,糧草先行,而在中國營銷市場卻出現產品未動,宣傳先行,這一現象已經在中國不再是件奇怪的事情了。那么怎樣的與葡萄酒行業這種特殊的產品相結合是關鍵。葡萄酒是一種的飲料,是喝進人肚子里面去的,可以說是關注到人的生命,因此企業在的宣傳產品同時,不要盲目的去宣傳而背離了產品的原由價值和夸大其價值。另外盲目的進行廣告的宣傳炒作,無形當中就增加了產品的成本,應當把葡萄酒的品質放在首位。因此,適當的炒作是有利于產品品牌的發展。