婚宴酒市場大有可觀、大有可為
2007-06-17 14:44
行業分析
近年尾，中國酒市依舊浮躁、混亂而迷茫。酒業演繹到如今，如今更多關注是如何突破，獨辟蹊徑夾縫中求生存與發展；當然也得考慮如何從細分市場中智取蛋糕了……
俗話說，無酒不成宴。無論是親人團聚、商務宴請，還是紅白喜事，朋友小酌，酒都是餐桌上必備的助興之物。尤其是結婚宴請，白酒更是不可或缺。按照中國的民俗習慣，結婚往往要大宴賓客三天六頓，需求用酒量極大，市場空間不言而喻。而在國外，婚宴酒也已形成一種流行趨勢，尤其是華人社會，有成為婚宴活動上飲用和贈送來賓的重頭戲。
根據筆者近期對東北酒類消費市場一項調查可得知，其婚宴市場蘊藏著巨大容量。以長春地區市場樣本為例：
在為期2天的長春街頭市場問卷調查中，采樣到調查問卷總數1130份，其中無效57份。在有效問卷1073份中，女性問卷176份，占總數的16.40%；年齡跨度為17歲—85歲；學歷從初中——博士。調查結果基本能反映出長春地區酒類市場的消費實態。
就婚宴市場情況據調查數據顯示：在本年度內有211人在今年從沒有參加過婚禮，占有效問卷總數1073的19.66%；有472人參加過1－3次婚禮，占總數的43.99%；有202人參加過4－5次婚禮，占總數的18.83%；有127人參加過6－10次婚禮，占總數的11.84%；有26人參加過11－15次婚禮，占總數的2.42%；有35人參加過15次以上婚禮，占總數的3.26%（見圖一：婚宴市場參與率）
|博銳|6
調查發現，在一年中參加1－3次婚禮的人最多，占總數的43.99%，并且大多數人的酒量在3－4兩左右。我們以長春地區724萬人口計算，國家統計資料顯示成年男性約占四分之一，即181萬人。婚宴用酒我們按35元/瓶計算，那么，長春地區婚宴市場的白酒潛量大約在：
A：（181萬人×43.99%）×2次×0.4斤×35元＝2229.36萬元
B：（181萬人×18.83%）×5次×0.4斤×35元＝2385.60萬元
C：（181萬人×11.84%）×8次×0.4斤×35元＝2400.16萬元
D：（181萬人×2.42%）×12次×0.4斤×35元＝735.84萬元
E：（181萬人×3.26%）×15次×0.4斤×35元＝1239萬元
A + B + C + D + E = 8989.96萬元
以上來看，約8990萬元的長春婚宴用酒市場的確是一塊大蛋糕。而其沈陽、哈爾濱市場也有異曲同工之勢。而整個東北市場單婚宴酒這塊，雖為“金六福”把持，其年銷售也“只得”1個億，市場仍有相當大的空間。由此可見，婚宴酒完全可以獨立區隔，值得各酒類品牌大力介入，搶攤婚宴市場。
除此之外，婚宴市場的競爭水平低，通路阻礙相對較小，各地仍缺乏強勢領導品牌，都是介入的優勢信號。再則結婚乃人生大事關乎民生，婚宴酒市場一但突破，其影響面廣，口碑流傳頻率高，
透過婚宴酒巨大的市場潛能表明，劍走偏鋒，滿足特定的市場分片的需求，盡可能地擴大市場占有率，獲得新的利益增長點，是當下酒類企業發展的新突破口。
也許緊跟著“婚宴酒”背后，將整出什么“壽宴酒”、“年飯酒”……來，當然讓人眼花有眼花的好處，還是凝神定氣、拭目以待！
入市小帖士：
1、產品包裝以紅色為主，外觀醒目喜慶，與民俗習慣及婚慶場合熱鬧氣氛相吻合。
2、品牌名稱寓意吉祥，有好口彩，如“金六福”、“天長地久”。
3、產品定價科學合理，符合目標消費者的心理價位，一般控制在幾十元/瓶左右。
4、挺進特殊終端，促進間接銷售。如婚姻登記處、婚紗影樓、婚慶用品門市等。
5、把握好節慶和事件營銷，如每年“元旦”、“五一”、“十一”的結婚高峰期間促銷活動；與相關行政事業單位聯合舉辦婚慶活動，如“天長地久•999對集體婚禮”等。
6、絕非單純賣酒，需要結合婚宴酒背后的“服務”做好文章。這是真正吸引消費者，并樹立婚宴市場品牌地位的關鍵所在。
來自:博銳管理在線 作者：方軍（酒業）
俗話說，無酒不成宴。無論是親人團聚、商務宴請，還是紅白喜事，朋友小酌，酒都是餐桌上必備的助興之物。尤其是結婚宴請，白酒更是不可或缺。按照中國的民俗習慣，結婚往往要大宴賓客三天六頓，需求用酒量極大，市場空間不言而喻。而在國外，婚宴酒也已形成一種流行趨勢，尤其是華人社會，有成為婚宴活動上飲用和贈送來賓的重頭戲。
根據筆者近期對東北酒類消費市場一項調查可得知，其婚宴市場蘊藏著巨大容量。以長春地區市場樣本為例：
在為期2天的長春街頭市場問卷調查中，采樣到調查問卷總數1130份，其中無效57份。在有效問卷1073份中，女性問卷176份，占總數的16.40%；年齡跨度為17歲—85歲；學歷從初中——博士。調查結果基本能反映出長春地區酒類市場的消費實態。
就婚宴市場情況據調查數據顯示：在本年度內有211人在今年從沒有參加過婚禮，占有效問卷總數1073的19.66%；有472人參加過1－3次婚禮，占總數的43.99%；有202人參加過4－5次婚禮，占總數的18.83%；有127人參加過6－10次婚禮，占總數的11.84%；有26人參加過11－15次婚禮，占總數的2.42%；有35人參加過15次以上婚禮，占總數的3.26%（見圖一：婚宴市場參與率）
|博銳|6
調查發現，在一年中參加1－3次婚禮的人最多，占總數的43.99%，并且大多數人的酒量在3－4兩左右。我們以長春地區724萬人口計算，國家統計資料顯示成年男性約占四分之一，即181萬人。婚宴用酒我們按35元/瓶計算，那么，長春地區婚宴市場的白酒潛量大約在：
A：（181萬人×43.99%）×2次×0.4斤×35元＝2229.36萬元
B：（181萬人×18.83%）×5次×0.4斤×35元＝2385.60萬元
C：（181萬人×11.84%）×8次×0.4斤×35元＝2400.16萬元
D：（181萬人×2.42%）×12次×0.4斤×35元＝735.84萬元
E：（181萬人×3.26%）×15次×0.4斤×35元＝1239萬元
A + B + C + D + E = 8989.96萬元
以上來看，約8990萬元的長春婚宴用酒市場的確是一塊大蛋糕。而其沈陽、哈爾濱市場也有異曲同工之勢。而整個東北市場單婚宴酒這塊，雖為“金六福”把持，其年銷售也“只得”1個億，市場仍有相當大的空間。由此可見，婚宴酒完全可以獨立區隔，值得各酒類品牌大力介入，搶攤婚宴市場。
除此之外，婚宴市場的競爭水平低，通路阻礙相對較小，各地仍缺乏強勢領導品牌，都是介入的優勢信號。再則結婚乃人生大事關乎民生，婚宴酒市場一但突破，其影響面廣，口碑流傳頻率高，
透過婚宴酒巨大的市場潛能表明，劍走偏鋒，滿足特定的市場分片的需求，盡可能地擴大市場占有率，獲得新的利益增長點，是當下酒類企業發展的新突破口。
也許緊跟著“婚宴酒”背后，將整出什么“壽宴酒”、“年飯酒”……來，當然讓人眼花有眼花的好處，還是凝神定氣、拭目以待！
入市小帖士：
1、產品包裝以紅色為主，外觀醒目喜慶，與民俗習慣及婚慶場合熱鬧氣氛相吻合。
2、品牌名稱寓意吉祥，有好口彩，如“金六福”、“天長地久”。
3、產品定價科學合理，符合目標消費者的心理價位，一般控制在幾十元/瓶左右。
4、挺進特殊終端，促進間接銷售。如婚姻登記處、婚紗影樓、婚慶用品門市等。
5、把握好節慶和事件營銷，如每年“元旦”、“五一”、“十一”的結婚高峰期間促銷活動；與相關行政事業單位聯合舉辦婚慶活動，如“天長地久•999對集體婚禮”等。
6、絕非單純賣酒，需要結合婚宴酒背后的“服務”做好文章。這是真正吸引消費者，并樹立婚宴市場品牌地位的關鍵所在。
來自:博銳管理在線 作者：方軍（酒業）