來自近期國內酒市的信息顯示，各品牌名酒已是“漲”聲一片。俗話說醉翁之意不在酒，且不說高中低檔之間必須拉開距離，即便同一陣營內也是拉開架勢爭個高低。從價格戰轉向價值戰，中國傳統名酒的品牌價值須要更具體現——此乃酒業大勢所趨。

來自近期國內酒市的信息顯示，各品牌名酒已是“漲”聲一片。

明眼人能夠看出，此番“漲”聲與其說是因為糧食、包裝材料、員工工資、物流運輸等產品綜合成本攀升，給企業經營造成了巨大壓力所致；倒不如說是國內眾名酒品牌均出于自身發展的戰略需要，紛紛登臺出來唱大戲。俗話說醉翁之意不在酒，且不說高中低檔之間必須拉開距離，即便同一陣營內也是拉開架勢爭個高低。從價格戰轉向價值戰，中國傳統名酒的品牌價值須要更具體現——此乃酒業大勢所趨。

近幾年，不斷進入市場化的酒行業，經歷著廣告戰、渠道戰、終端戰、價格戰、促銷戰、品牌戰……，一些酒類企業在也越來越在戰術方面運作逐步駕輕就熟，成績斐然。雖然前幾種“手法”都比品牌之戰來得快、來得猛、來得有效，但作為快速消費品行業重要一部分，酒業也越來越顯現出品牌決定價值率和利潤率的規律。

國內眾多名酒不斷各自進行著價格調整，多半是在源于對自身產品品牌價值的反思后，來實施品牌價值回歸戰略的步驟之一。在品牌的塑造過程中，價格也是品牌價值最重要的一個部分。品牌建設的目的就是使品牌價值能順利實現，而價格是品牌價值的直接反映。

談論起價格戰，就會讓人聞到在濃厚酒香中飄著的絲絲火藥味。作為營銷手法也頗有似孫子兵法數落下的“其次伐交、其次伐兵”之略。但無論實施價格戰與價值戰，歸根結底都只是種產品競爭形式，而無所謂于層次的高低。產品競爭層次高低與產品競爭力度、道德、智慧有關，與產品競爭形式無關。然而產品競爭爭什么？爭的是滿足消費者購買欲望。誰能最大限度滿足消費者購買欲望，誰就擁有廣大消費群體，成為產品之王。消費者們的購買欲望不單純是產品的價格低，也不單純是產品的價值高，而是價格與價值的比值大。客戶追求“價值比”，即希望用較低的價格買到較高的價值，這是普遍規律，在任何國家和任何經濟時代都不會例外。所以，凡是能顯著擴大“價值比”的競爭行為都是高層次的競爭行為，而不論它是處在分子位置還是分母位置。

當初水井坊的成功，很大程度上帶動了許多白酒品牌“集體高飛”，一時間，高檔白酒甚至成了許多酒類企業的救命稻草。而近年來眾多知名白酒生產廠家不斷縮減中低檔酒品生產，而加大高檔酒品開發力度，也無疑說明無論是出于利潤考慮還是價值考慮，在價格標桿“追求”已經是名利雙收的重要手段。目前白酒高端化趨勢日益顯著，也成為引發本輪漲價的重要原因。看來價格戰在遵循價值規律下，不僅僅可以“低開低搏”，也可以這么“高開高打”了。

今年年初至今，茅臺液和五糧接連漲價，市場售價逐漸接近，隨之而來的是，其他高端白酒如水井坊和國窖•1573的價格也輪番上漲，就連一向以穩健著稱的劍南春也開始縮貨保價，市場售價也緊跟上漲，從而引發高端白酒市場格局的巨大變化。高端白酒的此番輪漲打破了原有的市場格局，各名酒老大們大多主要是出于自身戰略需要，并憑借各自資源優勢而底氣十足；都希望在高端白酒隊列中占據的優勢位置，在此消彼長中爭得更多的市場份額。同時逐漸拉開與實力較小、投機等品牌的差距，逐步使其在市場中淘汰出局。

不管怎樣，進入酒類銷售相對淡季之時進行價格調整逆市而行，其短暫的影響會有，畢竟讓商家和消費者接受漲價這一事實還需要一個過程。值得提醒的是，價格似乎永遠是橫亙在酒類廠家商家與消費者之間的一堵墻，墻的高低直接影響了整個產銷鏈之間的對接與交流。到底廠商應構筑多高的墻，才能既保證其收益不受侵害，又能使消費者心甘情愿地跨墻而過，與之“牽手”來實現價值消費呢？

來自:博銳管理在線 作者：方軍（酒業）