我國的民營葡萄酒企業占據著葡萄酒生產和銷售的重要地位，而大部分民營葡萄酒企業都是中小型的生產規模，他們既有自身的優點也有明顯的缺點。他們常處在被政府和協會忽視的地位，同時在激烈的市場競爭中，他們一直處于劣勢，一直處于強勢品牌的包圍甚至“圈套”之中。反過來說影響中小葡萄酒企業發展的因素更多的來自于企業內部，因此中小企業的管理層要面對一些不容忽視的問題，突破企業的發展瓶頸成為至關重要的方面。

　問題一、發展階段決策失誤

　　有些中小企業的老板曾經叱咤風云，很多都曾經有過驕人的業績，至少都有一定的市場運籌能力。決策的獨斷性是許多中小企業初期成功的重要保證，當時靠的就是果敢、善斷，由于抓住了機會而獲得了成功。但是，隨著企業的發展、市場競爭的加劇、市場狀況的轉化，導致原先的經驗不能滿足市場快速變化的要求，所以中小企業往往敗就敗在企業需要發展的階段。一方面顧慮增多，前怕狼后怕虎，導致決策遲緩，貽誤戰機；另一方面，由于個人的能力畢竟有限，又缺乏真正有戰斗力的團隊，導致后勁不足；第三也是最重要的方面，就是決策依然憑主觀經驗主義，導致決策的風險增大，因為失誤而裹步不前甚至失敗。

　　我們一方面很同情中小企業，因為他們的確不容易，他們跟大品牌根本不能抗衡，又面臨著生存壓力；另一方面，我們又很痛心，因為一個企業必須對你的消費者負責，這是經營的道德問題。市場競爭本質上就是優勝劣汰，真正的問題還是出在中小企業主自身上。

問題二、團隊的家族化與職業化的矛盾

　　由于中小企業的起點低、底子薄，因此大多數中小企業不能為優秀人才提供良好的平臺。聘請一個職業經理人根本不能解決問題，因為整個企業機制及資源不配套，職業經理來了也發揮不出最大的作用，所以絕大多數都直接招聘一個銷售經理。但一流的銷售人才往往又招不到，所以要么是招聘二流的銷售人才，要么就是個人英雄主義式的“人才”。而個人英雄主義式的“人才”大多不會帶隊伍，但因為個人的人脈關系及市場經驗，可以為企業銷售一部分產品，獲取一定量的銷售額，企業一直就在這種狀態下生存。同時，老板對曾經和自己一起打拼的某些人很信任而對后來招聘的人員有種懷疑心理。所以，如果發現企業規模做不大，業績徘徊，往往第一反應就是“問題是不是出在團隊身上”而不是先反省自己。最后，只有自己的家里人或親信最值得信賴，導致了內部矛盾。業績上不去，雙方矛盾越大，惡性循環便產生了。

　　而職業經理人或者外招聘的人才，往往都處于“夾逢“之中，左右為難，既要承擔責任又沒有相應權利，業績上不去，自己的提成也拿不到，也得不到其他人的認可，價值也體現不出來。

　　這種情況的產生有很多原因。一是老板自身的問題；二是招聘來的人才也可能有問題。有些企業的外招聘人才，的確就是保著賺錢的目的，甚至會利用工作之便做自己的東西，也造成了老板的懷疑。同時，和自身的能力也有關系。

　　正因為復雜，所以不能一概而論。但有一點是非常重要的：企業需要什么樣的人才老板心理必須非常清晰，絕大多數情況下，都是因為人才的“錯位“導致的。不同人才特點不同，如果放到一個合適的位置上，后果可能截然不同。

問題三、如何規避家長式管理

　　在中小企業，老板的個人魅力和水平決定了的企業的狀態和人員的表現。內部人員都以老板的喜而喜，以老板的憂而憂，內部人員要看老板的臉色行事。家長式管理可能會在某個階段起到不錯的效果，但是最終不可能逾越科學管理為基礎的現代化管理模式。

　　在家長式管理模式中，凡事一個人說了算，缺乏來自內、外有效的監控、反饋和制約，使得決策的正確性和準確性大打折扣。企業經營者如果一時頭腦發熱，作出錯誤決策，而部下又只作為執行者，就很容易釀成惡果。而且在企業發展到一定階段以后，家長式管理模式容易導致嚴重傾向的獨裁和集權化，一些民營企業在賺到一點錢后，老總們就開始飄飄然，盲目自信并刻意去樹立絕對權威，導致整個企業管理水準下降，活力減弱，效率降低，組織僵化，上下溝通受阻，市場應變緩慢，員工凝聚力和歸屬感下降。同時，家長式管理模式使得企業短期投機行為嚴重，只注重企業的利潤，其結果不僅是殺雞取卵，得不償失，甚至還會影響市場的秩序，損害消費者的利益。

　　由于市場競爭加劇，對人才的要求也越來越高。民營企業面臨著嚴重的人才危機和信任危機，因為家長式管理模式中不可能產生這么多“優秀可靠”的人才，即使有也是忠誠有嘉才能有限，或者才能可以忠實不夠等。一些企業看似求賢若渴，實際卻是葉公好龍，而且浪費嚴重。

　　對中小企業來說，既要發揮自身靈活性的一面，又要吸取教訓，向現代化管理過度。大船抗風浪的能力很強，但不靈活；小船靈活，好轉向，但抗風浪的能力弱。所以中小企業一定要找準自己的生存領域并制定對應的生存策略。縱觀世界各地的企業無論是什么原因，絕大多數都是由小做大的。對中國葡萄酒中小企業來講，競爭雖然殘酷，但并不是沒有機會。其實，小就是大，關于還在于你運用了什么策略。

　　中小企業本身具有先天發展的劣勢，后天上又極易被忽視，這種“娘不愛爹不親”的局面極易使中小企業陷入管理的夾縫中，因此每個中小企業管理者都要認真的解決上述三大問題，盡量克服管理上的失誤。

轉自中國食品產業網