培育市場是根本、酒資源充足占先機

　　目前，黃酒行業銷售收入前三位企業占據全行業銷售收入的34％，行業前五大企業已獲得全行業74％的利潤收入，但是黃酒行業還未基本形成規模化生產，行業的集中度較低，因此，進一步培育消費市場、改變黃酒是低檔烹飪料酒的消費觀念是未來黃酒企業發展的立足之本。未來幾年黃酒行業內競爭的加劇，設備簡陋、技術落后，低質產品企業將被淘汰，少數具有優勢的龍頭企業和強勢區域性企業將分享黃酒行業的利潤。

　　糖酒快訊市場研究中心認為，此外，隨著黃酒行業產品結構的升級，年份酒推廣力度加大，而黃酒儲藏年限又較嚴格，在市場旺銷的大氛圍下黃酒的庫存量將會急劇減少，因此，擁有豐富陳酒資源的企業將在未來的競爭中占先機。

產品高檔化趨勢仍將繼續

　　2006年，隨著黃酒消費群體逐步向高收入階層拓展，中高端黃酒產量在產品結構中的比重不斷增大，黃酒行業收入、利潤保持快速增長趨勢。糖酒快訊市場研究中心認為，黃酒巨頭逐步適應現代消費習慣和消費需求，針對不同的消費群體推出精美的中高端改良產品，中高端黃酒產品迅速崛起，順應了酒類消費的升級趨勢，推動了黃酒行業盈利模式從單純的總量增長模式向結構升級為主、總量增長為輔的模式變遷。預計2007年黃酒市場將出現高、中、低檔產品并存局面，黃酒產品中高端發展趨勢將更明顯。

積極開拓終端渠道

　　糖酒快訊市場研究中心認為，2007年，企業將拓寬視野，加快市場開拓步伐，著力開發外圍市場、農村等二、三級市場以及夏季黃酒消費市場；企業還將進一步完善產品銷售渠道，建立健全黃酒終端銷售網絡，積極嘗試新的銷售渠道，通過“差異化營銷”等方式進行市場運作。

擴大品牌影響力是關鍵

　　糖酒快訊市場研究中心認為，2007年黃酒行業經營環境不會發生太大變化，全行業仍將延續近年來穩步增長的態勢。2006年食品安全問題突出，在食品安全事件影響下，消費者將更加注重產品品質，加速品牌消費觀念的形成，加上食品飲料消費不斷升級，品牌消費將成為未來黃酒行業消費的長期趨勢，龍頭企業憑借自身優勢充分擴大品牌影響力。