近段時(shí)間，餐飲界轟轟烈烈的新聞是只賣(mài)可口可樂(lè)的麥當(dāng)勞突然也賣(mài)起了百事可樂(lè)，這無(wú)疑是一個(gè)大新聞，可口可樂(lè)與麥當(dāng)勞從1955年即開(kāi)始的合作就這樣輕易地被百事打破了嗎？據(jù)了解內(nèi)情的業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，在麥當(dāng)勞這樣的快餐連鎖店中最賺錢(qián)的東西就是飲料了，因此兩大可樂(lè)對(duì)快餐店的爭(zhēng)奪十分激烈，而麥當(dāng)勞也自然十分重視這樣的合作伙伴。從晚于可口可樂(lè)誕生12年的百事可樂(lè)1898年橫空出世以來(lái)，兩個(gè)可樂(lè)豪門(mén)的恩怨已經(jīng)一百余年了，再加上與麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等快餐巨頭的聯(lián)盟，這無(wú)異于我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期合縱連橫的格局。難道，此次百事贏(yíng)定了嗎？

誰(shuí)是主謀？

　　這次百事旗下飲料打入麥當(dāng)勞，是兩大可樂(lè)又一回合的斗爭(zhēng)，還是麥當(dāng)勞與可口可樂(lè)聯(lián)姻出現(xiàn)裂痕，麥當(dāng)勞自己的抉擇？種種可能不得不讓我們做出一定的推斷。

　　推斷一：麥當(dāng)勞主謀，百事協(xié)從

　　推理：2003年，麥當(dāng)勞確立了“I’mlovingit”(我就喜歡)的品牌策略，開(kāi)始主攻年輕人，著力打造更加時(shí)尚、青春的形象。這個(gè)策略恰恰與百事可樂(lè)“百事新一代”的口號(hào)相契合，盡管現(xiàn)在可口可樂(lè)的“要爽由自己”的口號(hào)也將年輕人作為主要的發(fā)展對(duì)象，而被視為美國(guó)精神代表的可口可樂(lè)仍然顯得相對(duì)保守。這一點(diǎn)也體現(xiàn)在電視廣告上，百事一般的訴求是名人、流行音樂(lè)、體育和年輕人，而可口可樂(lè)長(zhǎng)期以來(lái)更偏重于歡樂(lè)、團(tuán)結(jié)、傳統(tǒng)等精神訴求。因此，消費(fèi)百事可樂(lè)的年輕人比重相對(duì)較高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，百事可樂(lè)15～24歲消費(fèi)者的比重是30.1%，可口可樂(lè)則是28.5%。所以，麥當(dāng)勞希望找一個(gè)“門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)”的、“年輕”的合作伙伴也是可以理解的。

　　此外，一直以來(lái)，麥當(dāng)勞都因?yàn)槔称范辉嵅。妓犸嬃虾翢o(wú)疑問(wèn)也是其中的組成部分。無(wú)營(yíng)養(yǎng)、容易導(dǎo)致肥胖等都使碳酸飲料越來(lái)越不受歡迎，而功能型、運(yùn)動(dòng)型飲料以及茶飲料則具有較大的可接受度，受到越來(lái)越多追求健康的大眾的青睞。麥當(dāng)勞在努力淡化其垃圾食品形象，提倡健康生活時(shí)，加強(qiáng)非碳酸飲料的供應(yīng)則是再正常不過(guò)的了。今年2月，麥當(dāng)勞將在美國(guó)店內(nèi)出售的含糖雪碧改為無(wú)糖雪碧，這是麥當(dāng)勞與可口可樂(lè)的共同舉動(dòng)，但這更進(jìn)一步證明了麥當(dāng)勞對(duì)原有非健康的碳酸飲料并不滿(mǎn)意。此次進(jìn)入麥當(dāng)勞的百事三款飲料分別是“激浪”、“佳得樂(lè)”和立頓茶，其中“激浪”是為了迎合郊區(qū)年輕人的口味而生產(chǎn)出來(lái)的功能型飲料，而“佳得樂(lè)”則是世界著名的運(yùn)動(dòng)型飲料，占有美國(guó)85%的運(yùn)動(dòng)型飲料市場(chǎng)，立頓茶更是以健康為主要賣(mài)點(diǎn)的。這三種飲料的市場(chǎng)占有率和受歡迎程度都很高，而且都避開(kāi)了碳酸飲料的不健康因素。

　　也許大家都有一個(gè)疑問(wèn)，麥當(dāng)勞也可以選擇可口可樂(lè)旗下的非碳酸飲料啊，難道可口可樂(lè)旗下就沒(méi)有非碳酸飲料嗎？當(dāng)然有，但是可口可樂(lè)的非碳酸飲料業(yè)務(wù)明顯遜于百事。據(jù)稱(chēng)，可口可樂(lè)的碳酸飲料業(yè)務(wù)占其全部飲料業(yè)務(wù)的80%以上，而在百事這個(gè)比例只有2/3。可口可樂(lè)著力發(fā)展的用來(lái)應(yīng)對(duì)“佳得樂(lè)”的運(yùn)動(dòng)型飲料Powerade，現(xiàn)在仍不足以與佳得樂(lè)抗衡。在這種情況下，麥當(dāng)勞引進(jìn)百事旗下的非碳酸飲料自然是無(wú)可厚非的。