目前，在國外葡萄酒業發達的國家，葡萄酒旅游業也搞得相當出色，比如澳大利亞、意大利、美國、南非、摩爾多瓦等國。這些葡萄酒生產國為了擴大本國葡萄酒在世界上的影響，并且提高本國葡萄酒產品市場占有比例以及銷售量，就把旅游業與葡萄酒業兩者結合起來，用旅游業來帶動和促進葡萄酒業的穩步發展。目前，國外葡萄酒旅游業做得比較成功的國家是澳大利亞，在澳大利亞，葡萄酒旅游已經涵蓋了旅游活動的重要部分，為葡萄酒業和整個社區帶來了巨大收益。

　　據澳大利亞制酒業聯合會預測，每年通過旅游活動和酒窖直銷給酒業帶來的直接效益在4至5億澳元之間。以維多利亞一個州為例，該州葡萄酒旅游的總收入就達1．85億澳元，其中大約0．7億澳元來自酒窖直銷，其余則來自食品、住宿、汽油以及其它商品和服務項目。據統計，1994年訪問澳大利亞葡萄釀酒廠的國際旅游者人數大約占到整個訪澳旅游者人數的10％，此后這個比例一直在逐年上升。

萄酒旅游業發展狀況

　　葡萄酒旅游業在中國剛剛起步，隨著中國葡萄酒業的穩步發展以及人們生活水平的提高、消費觀念的改變，葡萄酒旅游業將會有一個較大的發展空間，并且成為一個新的旅游收入增長點。2007年，可以說是中國葡萄酒旅游業發展熱鬧的一年。

　　山東產區：煙臺張裕酒文化博物館是我國開展葡萄酒旅游最早的葡萄酒廠商，據張裕酒文化博物館副館長洪聿燕介紹，經過最近1、2年的快速發展，張裕酒文化博物館05年以近20萬的游客流量和1400萬的旅游收入又讓張裕嘗盡了葡萄酒旅游領頭羊的甜頭，張裕集團今年落戶北京的國際酒莊高水準多功能綜合服務和已立項擴建的張裕卡斯特酒莊旅游項目，同時去年年底同卡斯特分手，與凱麗聯盟，建立高爾夫人群酒莊和打開中國前端冰酒，見證了我國葡萄酒旅游率先發展的成效。

　　河北產區：朗格斯酒莊自建設期就規劃酒莊集釀酒、品酒、旅游、觀光、休閑于一體，通過展示高檔葡萄酒的整個生產過程，宣傳葡萄酒文化，引導消費者正確了解、認識葡萄酒，理性消費葡萄酒；昌黎中糧長城華夏莊園地下酒窖面積1萬多平方米，內藏橡木桶近萬只的亞洲第一地下山體酒窖；耿氏私人酒堡、懷來中法莊園、德尚莊園、哈爾酒莊……

　　對于企業而言，這也是成就其產業鏈延伸的良機。眾多葡萄酒企當然不肯坐失大好機遇。新天國際酒業在新疆擁有世界最大的葡萄園，今年4月將成為全國工農業旅游示范點，旅游資源有待有識之士進一步開發和利用……天津王朝葡萄酒近期傳出消息，已在津購置了260畝土地，準備建設一座具有法國葡萄莊園風格的“王朝城堡”。目前工程正處在設計階段，預計2008年北京奧運會前夕竣工。

葡萄酒旅游業產生的問題

　　中國旅游市場和葡萄酒旅游市場可能在最近十年內出現質的飛躍。同時其發展中的問題也不斷出現：

　　1.葡萄酒旅游品牌競爭問題。葡萄酒是一種具有深厚文化底蘊的商品，是一種文化商品產業。既然如此，它首先是一個產業。而葡萄酒的特殊性，必然具有產業集聚的效應。產業集聚是生產力實現空間布局上的優化，是各種生產要素在一定地域范圍的大量集聚和有效集中。

　　產業集群是產業集聚的重要方式，它是由具有共性或互補性而相互聯系的企業依托相關的功能服務平臺支撐的在空間上的集聚，并形成強勁、持續競爭優勢的經濟群落。產業集群作為當代產業生存與發展最有效的組織形態，在集聚生產要素優化資源配置、加快制度創新、營造產業生態環境等方面發揮著越來越重要的作用。

　　在中國葡萄酒行業，有很多葡萄酒品牌與價值不是很對稱，廠商一味地通過展會，通過廣告來提高品牌，而忽視了品牌的真正內涵。在種植上，技術上中國葡萄酒產業都還不成熟，要想獲得更高的競爭力，就要建立自己的品牌，就要整合資源，利用葡萄酒文化，從基礎開始抓起，這樣才能給中國葡萄酒和葡萄酒旅游上一個新的臺階。

　　2.葡萄酒旅游行業標準問題。自古以來，沒有規矩便沒有方圓。是先要規矩還是先要方圓？先有方圓就會沒有規矩，只要規矩不要方圓也不能適應社會發展。問題更在于有了一個并不嚴格的規矩或者有了規矩而沒有嚴格執行，都是會出問題的。

　　中國葡萄酒旅游開端是張裕帶的頭，接著大家都以她為仿效，而忽視了自身的文化建設，同時政府部門沒有相關的法律條文規定什么叫酒莊，酒莊是怎樣規范的，什么叫酒莊旅游，建立酒莊有什么條件？等等一些行為的不規范，而導致了行業出現了混亂，阻礙了葡萄酒旅游事業的發展。

　　2. 旅游產品質量問題。要想釀造優質的葡萄酒，就要從質量開始抓，從葡萄酒種植技術、釀酒技術等來提供產品質量，利用自己的原汁建立自己的品牌。同樣，對于我國葡萄酒旅游而言，其質量應像酒品一樣絕不打折。

　　3.葡萄酒旅游文化意識問題。葡萄酒是一種高貴典雅的有生命的液體，文化賦予她靈魂，使她具有堅強的生命力。如果沒有了文化底蘊，那么葡萄酒就變成爛葡萄汁。因而在葡萄旅游文化上要注重葡萄酒文化的學習和引導培訓，不要為了去旅游而旅游，不要為了買酒購物而旅游。

　　4.葡萄酒旅游行業標準問題。自古以來，沒有規矩便沒有方圓。是先要規矩還是先要方圓？先有方圓就會沒有規矩，只要規矩不要方圓也不能適應社會發展。問題更在于有了一個并不嚴格的規矩或者有了規矩而沒有嚴格執行，都是會出問題的。

　　中國葡萄酒旅游開端是張裕帶的頭，接著大家都以她為仿效，而忽視了自身的文化建設，同時政府部門沒有相關的法律條文規定什么叫酒莊，酒莊是怎樣規范的，什么叫酒莊旅游，建立酒莊有什么條件？等等一些行為的不規范，而導致了行業出現了混亂，阻礙了葡萄酒旅游事業的發展。

　　5.葡萄酒旅游整合資源問題。葡萄酒旅游是將農業、工業和服務業密切結合，供旅游者參觀訪問葡萄園、釀酒廠和產酒地區并由此得到極其廣泛感受和體驗的一種專項旅游。其中包括制酒、品酒、賞酒、健身、美食、購物以及游覽參觀酒廠周圍的葡萄園等景點，還包括了解產酒地區的文化和生活方式的一系列娛樂活動。

對策分析
葡萄酒文化意識需要推廣。可舉辦各種不同的公益活動，以親身體驗為形式，讓大家都來參與。例如社區信息的傳達、酒莊舉辦采摘節、釀酒俱樂部、引導式葡萄酒文化知識的學習和培訓、酒標設計大賽、葡萄植樹節活動等等。

　　2.酒莊旅游基礎設施建設要加強。圍繞觀光、休閑、度假為大主體方向，葡萄酒文化為介質，建設個性化酒莊。例如生態旅游酒莊瑞事臨、高爾夫人群酒莊張裕、中糧君頂酒店，以及以后的音樂酒莊，公社酒莊等等，以及旅游設施比如葡萄酒與美食搭配、地下酒窖、生態居住、體驗莊園風光、浪漫樂章等等。

　　3.葡萄酒旅游需要注重葡萄酒文化式旅游。引導和親身體驗葡萄、葡萄酒文化，以中國白酒文化一樣，具有中國葡萄酒自己的特色和個性。酒莊舉辦各種品嘗新酒、采摘釀酒葡萄、舉辦葡萄酒文化節活動等等

　　盡管葡萄酒旅游業在我國剛剛起步，但是葡萄酒旅游業在我國的發展潛力很大，是大有希望的，我們要以戰略眼光去看待葡萄酒旅游，全面摸清全國葡萄酒旅游資源，在此基礎上全盤統籌，科學制定出葡萄酒旅游規劃，逐步開發并打造出具有中國特色的葡萄酒文化旅游產品來。
來源：食品產業網