作為中國葡萄酒最大的產區，山東煙臺的葡萄酒工業非常發達。得天獨厚的葡萄酒資源優勢，再加上政府的積極倡導，使近年來煙臺的葡萄酒產業大放異彩。

地產品牌優勢明顯外來品牌難以撼動

　　煙臺葡萄酒市場，已然是地產品牌的天下，占據了85%以上的份額，尤以張裕、長城、威龍三大葡萄酒巨頭最為搶眼。作為“國際葡萄酒城”，煙臺葡萄酒市場的主要特點是品牌眾多。白洋河、一千零一夜、歐華莊園、正大路易斯等后起之秀近幾年發展勢頭強勁。

　　調查發現，張裕在星級酒店的點擊量最高，幾乎每家酒店都有張裕的產品，鋪貨率達到90%以上。在商超，張裕高、中、低不同檔次的品種都能見到。張裕除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外，還加大了特殊渠道等領域的運作，憑借地產名牌產品的特殊身份，在政府、企事業單位、團購等領域表現出了很強的競爭優勢。

　　與張裕同處第一陣營的長城在煙臺市場卻表現平平。長城在煙臺市區乃至整個山東省的廣告投放量較少，并沒有把山東作為重點銷售區域。目前，昌黎產區和沙城產區的長城葡萄酒也已進駐煙臺。煙臺長城除了內部之爭外，還飽受許多假冒長城的侵權之苦。

　　威龍算得上是甜型葡萄酒的一大賣家，其市場利器主要為品質和終端。在煙臺各大商場超市中，除大潤發、沃爾瑪等超市出現少量高檔干紅外，大部分賣場多銷售其甜型葡萄酒。其鮮汁葡萄酒、全汁葡萄酒、純汁葡萄酒大面積出現在賣場，迎合了工薪消費，并且銷路不錯。在品牌和價格上，威龍表現為品牌大、價格低，似乎找到了比較好的契合點。

　　與國產品牌相比，洋品牌則顯得勢單力薄，無論是鋪貨率，還是市場促銷力度都遠不及國產品牌。一些洋酒的主要品牌也只有在大型商超和夜場有售，洋酒被大眾接受還需要一個漫長的過程。

餐飲消費群體穩定商超是主要購買渠道

　　煙臺餐飲業發達，餐飲場所葡萄酒的消費群體以中高收入者為主，主要是商務人士、政府公務員以及公司職員。這些消費者中，月收入平均都在2500元以上，經濟上相對寬裕，對葡萄酒有較為深刻的認識，約占到85%。此外，來煙旅游、度假的外籍人士也是中高端葡萄酒的消費群體之一，約占8%。

　　與餐飲渠道不同的是，超市內的葡萄酒品牌繁多，高、中、低端葡萄酒一應俱全，價位大部分在20-80元之間，是市民選購的主流。甜型紅酒的市場適應面較干紅要廣，消費群體要大。

　　在煙臺周圍縣市區，價位在15-30元的葡萄酒是消費的主流，婚宴用酒所占比例較大，在65%左右，并且大部分消費者會選擇甜酒，主要的品牌有張裕天然紅、威龍全汁葡萄酒、通化和長白山等。

　　在節日期間，高檔干紅的銷量較好，甚至出現了供不應求的現象。消費者購買干紅主要認定的是品牌知名度，像張裕的赤霞珠干紅、解百納、長城的三星干紅、解百納干紅以及各種禮盒裝成為市場銷售的主流。而平時的銷售主流則為甜型的葡萄酒。甜型葡萄酒銷售較好的為張裕天然紅白葡萄酒、威龍鮮汁、全汁葡萄酒、通化原汁葡萄酒等，價格普遍在20-35元左右。

　　因為中低檔消費群體所占的比例很大，所以，消費者大都選擇價位在20-60元的干紅，調查中發現，有78%的人會首選干紅，而干白僅占到20％的份額。

　　甜酒中價位在10-30元的是消費主流，大多數消費者會選擇張裕、威龍、通化、白洋河、長白山等品牌，主要是消費者對這些品牌認可度較高，憑借多年的市場運作和深厚的文化底蘊，這些品牌已經形成了更高的品牌價值。

　　調查顯示，品牌知名度成為高檔葡萄酒市場消費者的首選因素。80%的消費者在選擇高檔葡萄酒時，會選擇知名度較高的品牌。

小結及拓市建議

　　煙臺市場各種品牌葡萄酒競爭激烈，消費呈現上升趨勢。傳統品牌占據高檔葡萄酒市場主導地位，洋品牌所占比例不高，主要以高檔消費為主。強勢品牌市場細分明確，終端完善，品種、價格齊全，競爭力強，在銷售中占有較大的優勢。品牌知名度成為高檔市場消費者的首選因素，其次則是價格、口感、容量等方面。

　　張裕、長城、威龍等龍頭骨干企業應依托品牌優勢向規模化經營發展，而眾多中小企業則應立足于走精品路線、特色路線，不能盲目跟風，忽視了品牌和品質的發展。調查中發現，雖然作為主要葡萄酒產區，煙臺消費者對葡萄酒的認知度還不夠。葡萄酒企業要認真研究市場，從消費者入手，加大對葡萄酒的宣傳力度，提高消費者對葡萄酒的鑒別能力，培養飲用葡萄酒的習慣，縮短消費者從認識到認可的過程。