轉(zhuǎn)眼07年上半年已過，回顧這半年，關(guān)于市場(chǎng)行情，食品工業(yè)行業(yè)發(fā)生近幾年都不曾有的食品瘋漲情況。雞蛋價(jià)格，還有未平息的豬肉上漲事件，同時(shí)一些原料上漲，引起終端食品價(jià)格的微調(diào)及瘦身事件等等。而在這半年里，慧聰網(wǎng)食品工業(yè)行業(yè)最受關(guān)注的產(chǎn)品又是那些，最受關(guān)注的產(chǎn)品增幅情況又將如何？  

07年上半年食品類求購熱門產(chǎn)品排行

    從07年上半年食品類求購熱門產(chǎn)品排行來看，飲料、乳制品、添加劑、酒最受關(guān)注，飲料居首，隨著夏季來臨，飲料市場(chǎng)將逐漸進(jìn)入旺季。其次是乳制品、添加劑、酒。與其相比，其他產(chǎn)品，茶葉、休閑食品、甘氨酸、雞蛋、乳清、蜜棗相對(duì)受關(guān)注程度比較平淡。  

07年上半年食品類供應(yīng)熱門產(chǎn)品排行

    由于07年上半年食品類求購最受關(guān)注的產(chǎn)品是飲料、乳制品、添加劑，酒。所以，在07年上半年食品類供應(yīng)熱門產(chǎn)品排行表不難看出，飲料居首，乳制品、添加劑居第二、第三。而酒類、茶葉、維生素依次為第四、第五，第六。  

2-6月食品類求購產(chǎn)品增幅情況表

1-6月食品類供應(yīng)熱門產(chǎn)品增幅情況表

   從2-6月食品類求購與1-6月供應(yīng)熱門產(chǎn)品增幅情況顯示在2月，由于春節(jié)這一大節(jié)，乳制品、飲料、酒、添加劑，求購都不斷有所上升，而飲料上升的幅度比較大。其次是乳制品。由于全球?qū)εＤ绦枨罅康脑鲩L(zhǎng)，而奶制品生產(chǎn)大國的產(chǎn)量增長(zhǎng)跟不上需求的腳步，目前全球的牛奶價(jià)格正以前所未有的幅度上漲，短期內(nèi)難以回落。因求購的關(guān)注度和 需求度大，隨之供應(yīng)的關(guān)注度也在不斷上升。而這種產(chǎn)品在4月中旬左右乳制品、飲料、添加劑都有所下降，到了5月，這三類產(chǎn)品又逐步上升。其中只有酒，是在不斷平穩(wěn)的增長(zhǎng)。隨著，洋酒不斷加大對(duì)中國市場(chǎng)的侵入力度，黃酒、保健酒也順應(yīng)消費(fèi)者需求而不斷升溫，中國白酒、啤酒面臨著空前的挑戰(zhàn)。由于，飲料、酒、乳制品都屬于快銷產(chǎn)品。并隨著天氣溫度的不斷升高，該快銷產(chǎn)品也在不斷升溫，并將繼續(xù)保持高景氣度。

07年上半年機(jī)械類供應(yīng)熱門產(chǎn)品排行

    07年上半年機(jī)械類供應(yīng)熱門產(chǎn)品排行來看，封口機(jī)排第一，榨汁機(jī)與真空包裝機(jī)排第二、第三。明顯看到前三甲，關(guān)注度比較大。灌裝機(jī)、豆?jié){機(jī)、灌腸機(jī)、顆粒包裝機(jī)排第四、第五、第六、第七，這四種產(chǎn)品，所關(guān)注程度比較平穩(wěn)。而噴碼機(jī)、檢測(cè)儀、絞肉機(jī)分別第八、第九、第十，相比之下，這三類產(chǎn)品所關(guān)注的程度比較低。    

07年上半年機(jī)械類求購熱門產(chǎn)品排行

   從07年上半年機(jī)械類求購熱門產(chǎn)品排行可以看出，封口機(jī)、噴碼機(jī)、灌裝機(jī)排名前三，而封口機(jī)居首。而真空包裝機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、泵閥、灌腸機(jī)、殺菌鍋、顆粒包裝機(jī)這幾類關(guān)產(chǎn)品也在穩(wěn)中增長(zhǎng)。

4-6月機(jī)械類求購熱門產(chǎn)品增幅情況

1-6月機(jī)械類供應(yīng)熱門產(chǎn)品增幅情況

    由于春節(jié)的來臨，以及年初一些企業(yè)都在為下一年做計(jì)劃，1-3月無論是食品類還是機(jī)械類所關(guān)注產(chǎn)品都比較淡。在07年上半年中，相關(guān)一些機(jī)械類的展會(huì)比較多，也帶動(dòng)了機(jī)械產(chǎn)品的關(guān)注度的上升。從1-6月機(jī)械類求購熱門產(chǎn)品增幅情況顯示，封口機(jī)居首位，從供應(yīng)來看，封口機(jī)1月到2月增長(zhǎng)速度比較大，但在2月中旬到3月中旬出現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)，隨之在3月中旬后，該產(chǎn)品在不斷的上升。除此之外，灌腸機(jī)、豆?jié){機(jī)、灌裝機(jī)、顆粒包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、榨汁機(jī)漲幅情況與封口機(jī)類同，變化不大。但真空包裝機(jī)在5月上漲速度比較快，在求購熱門產(chǎn)品中，確有所下滑。    

    從其它相關(guān)資源獲悉：預(yù)測(cè)在2005年末，食品和包裝機(jī)械工業(yè)總產(chǎn)值約為620億元，而國內(nèi)市場(chǎng)需求會(huì)達(dá)到850億元，而到2010年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元（現(xiàn)價(jià)），而市場(chǎng)需求可能達(dá)到2000億元。這個(gè)市場(chǎng)的空間將會(huì)有國外設(shè)備來填補(bǔ)。“十一五”的目標(biāo)是要縮小這個(gè)空間，為食品工業(yè)趕上世界先進(jìn)水平，為使包裝大國向包裝強(qiáng)國邁進(jìn)，提供先進(jìn)的技術(shù)裝備，讓進(jìn)口設(shè)備在國內(nèi)市場(chǎng)上只起到拾遺補(bǔ)缺的作用。這就要求國內(nèi)食品和包裝機(jī)械的年發(fā)展速度超過18%，新產(chǎn)品產(chǎn)值率達(dá)到25%。

作者：樊鑫 
來源：慧聰網(wǎng)食品工業(yè)行