期酒是法國葡萄酒貿易術語，指未上市的高級酒先以期貨形式出售(基酒需要陳釀18－24個月)，即在裝瓶之前交易，一般是在期酒開價后第二年才交貨。世界上其他葡萄酒產地也提供期酒開價，如布根地、隆河河谷、意大利、加州以及澳洲等，但每年以波爾多的開價最為重要。

　　為了更好地將葡萄酒銷售出去，波爾多的葡萄酒批發商搞出一套類似于期貨的銷售辦法，也就是葡萄收獲之后第二年，當葡萄酒尚未裝瓶的時候，就開始將葡萄酒進行銷售。首先葡萄酒會從酒莊出售給主要的葡萄酒批發商，然后再由批發商分次銷售給其他葡萄酒批發商、零售商。當葡萄酒還沒有裝瓶之前，已經經過多次轉手，如同期貨。因此作為期貨的葡萄酒也就被稱為“期酒”(也可以稱之為“酒花”)。近年來，世界葡萄酒在我國的日益流行，有相當一部分人進行了期酒投資，而對于盲目跟風的投資者來說對期酒的風險意識知之甚少，本文即提供一些期酒投資知識以供參考。

　　投資就有風險，投資期酒也不例外。幸運的是，對于愛好者而言，總是擁有了自己喜歡的葡萄酒，至少可以享用它，不會血本無歸。

可靠的信息來源

　　投資期酒如同其他期貨一樣，需要獲得該領域廣泛的信息。比如該地區年份報告，酒莊經營與管理變化，以往產品拍賣價格，投資年份產品數量等等基本信息。

　　特別重要的是，權威人士或部門發布的酒質評價報告，如：Jancis Robinson, Steven Spurrier ， Robert Parker等等的品酒報告，華人圈還有來自新加坡的莊布忠等等。

可信賴的酒商

　　作為個人，很難直接購買期酒，所以，建立可信賴的酒商關系很重要，并且，一定要貨比幾家，因為每個酒商的購買條件和經營狀況經常不同，即使是同一酒莊的同一年份，其發布的價格也就不同。

注意價格背后的成本

　　注意，通常討論的期酒都是酒莊交貨價格，要是再次轉售，需要考慮增值稅、運費、保險以及保存費用的支付問題。

購買之后的專業儲存

　　購買期酒，考察酒商，還要考慮購買之后的專業保存條件以及保存價格。所以擁有一定數量的資金時，購買高價值的期酒，后期保存費用相對低，也是需要考慮的因素。

等待回報要有耐心

　　投資期酒要有耐心，通常酒商自酒莊購買之后，需要等待2年時間才能見到產品。葡萄酒投資通常是中長期投資。

正確看待回報神話

　　投資葡萄酒，聽到的更多是巨大升值的案例，比如1982年勒班酒莊由350英鎊升為現在18000英鎊每箱。這樣的神話存在，但是，在葡萄酒投資領域不具有代表性，更不具有普遍性。

親自品嘗不見得有幫助

　　作為投資人，有時候可能有親自品嘗的機會，即便如此，不要依據自己的喜好選購，除非是為自己消費而購買。品嘗需要了解的是改產品在市場中的地位，沒有多年的連續專業積累，很難獲得理想的效果。

謹慎從新面孔手中購買

　　期酒市場魚龍混雜，也存在一些主動的或者無意識的欺騙，因為從交定金到交貨有很長的時間履行合同，不否認有人在鉆營，當讓也不排除有的公司在這期間破產，那么，倒霉的只能是購買者。

優先選擇的酒莊

　　選擇一級酒莊風險現對小，但是，通常是可遇不可求。更具有挑戰性的是選擇超二等酒莊，有時候會有以外驚喜。