云南具有悠久的葡萄種植歷史，目前總面積達(dá)到3.5萬畝。其葡萄品種多以巨峰、水晶和玫瑰等鮮食葡萄為主。其中最具代表性的品牌是“云南紅”；由金六福集團(tuán)控股的香格里拉酒業(yè)公司，從青稞酒的生產(chǎn)轉(zhuǎn)入葡萄酒以來，“香格里拉”增長勢頭強(qiáng)勁，已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品牌之一。

　　產(chǎn)區(qū)概況

　　云南是一個(gè)多山脈、多丘陵，高海拔、低緯度的立體地理省份，也是一個(gè)終年積雪冰川、熱帶雨林、四季長春的立體氣候的省份。在這里，葡萄有其適種區(qū)和不適種區(qū)。云南現(xiàn)有的釀酒葡萄適種主產(chǎn)區(qū)有：彌勒產(chǎn)區(qū)、丘北產(chǎn)區(qū)、蒙自產(chǎn)區(qū)、德欽產(chǎn)區(qū)等。

　　近年來，隨著全國干紅葡萄酒升溫，云南省組建了有代表性的兩家大型葡萄酒企業(yè)——云南紅酒業(yè)集團(tuán)有限公司和云南香格里拉酒業(yè)公司。1998年，云南紅在東風(fēng)農(nóng)場種植釀酒葡萄7000畝，1999年新植葡萄5000畝，目前，該公司已擁有2萬畝優(yōu)質(zhì)高原釀酒葡萄園，并擁有年出圃400萬株優(yōu)良釀酒葡萄的種苗基地。主栽品種除了原來的玫瑰蜜(Rose Honey)外，還有梅鹿輒、赤霞珠、歌海娜、煙73、貴人香、霞多麗等，其中，梅鹿輒和赤霞珠的栽培面積最大。

　　現(xiàn)狀分析

　　云南省彌勒東風(fēng)農(nóng)場現(xiàn)有釀酒及鮮食兼用型老葡萄園約3000畝，年產(chǎn)葡萄3000-4500噸。新種植區(qū)主要為紅河州彌勒縣、蒙自縣和昆明市東川區(qū)及楚雄州永仁縣。

　　種植品種主要為釀制干紅的品種，有梅鹿輒、赤霞珠、玫瑰蜜、西拉、歌海娜、黑品樂、品麗珠等，其中玫瑰蜜是云南最具特色的品種。

　　存在問題

　　一、云南省葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體力量單薄，知名度不夠

　　二、技術(shù)支撐能力不足

　　三、葡萄種植投入較大，初始投入每畝為3000元。這樣大的投入種植使公司和農(nóng)民增加了籌資的難度。

　　四、水利設(shè)施建設(shè)投入不足

　　五、市場營銷網(wǎng)絡(luò)亟待加強(qiáng)和完善

　　六、假酒危害

　　發(fā)展方向

　　云南省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路應(yīng)因地制宜，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，走高起點(diǎn)、高品質(zhì)、國內(nèi)市場和海外市場并重的路子。同時(shí)，應(yīng)該強(qiáng)化種植基地的建設(shè)和管理，加大對龍頭企業(yè)支持的力度，發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)的帶動作用，加強(qiáng)對云南省葡萄產(chǎn)業(yè)的宣傳，建立云南省的葡萄酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
來源：華夏酒報(bào)