受飼料成本增加、比較效益低、去年行情低迷等因素共同疊加影響，今年，國內肉、蛋等主要畜產品價格持續上漲，豬肉價格與禽蛋價格漲幅最大，引起社會廣泛關注，在此背景下，近日由中國畜牧業協會主辦的2007中國豬業發展大會和中國禽業發展大會在京召開。業內人士詳盡分析了當前畜禽業發展面臨的“四不”現象，并指出盡管畜禽產品價格上漲在社會引起了一定的反響，但對于農民增收起到了積極的推動作用。

　　數據顯示，5月份，仔豬價格15.09元/公斤，同比增長116.19%，活豬10.2元/公斤，同比增長71.14%，豬肉15.86元/公斤，同比增長48.09%，雞蛋7.58元/公斤，同比增長36.58%。5月份我國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲3.4%，食品價格上漲是CPI上升的主要動力，而其中肉禽和雞蛋價格上漲又是食品價格大幅上漲的主要原因，二者漲幅分別達到26.5%和37.1%。因此，推進豬業和家禽產業的平穩健康發展，必須準確把握當前畜牧業發展面臨的形勢。

　　業內人士表示，豬禽生產面臨“四不”現象：比較效益低，農民不愿養；疫病風險大，農民不敢養；養豬、養雞難掙錢，農民不能養；城市發展快，不準農民養。而生豬和蛋雞生產面臨的這些問題，主要是前期畜牧業發展過程中出現的一些新情況、新問題的滯后反映。

　　雖然當前畜禽生產出現一些困難，但是我國畜牧業發展的總體趨勢是良好。從養豬業的發展趨勢來看，目前生豬價格高位運行，養豬效益看好，這將進一步調動農民發展生豬生產的積極性。據測算，當前農戶仔豬育肥每頭可贏利220元左右，去年同期虧損約60元；自繁自養每頭可盈利320元左右，去年同期虧損約85元；飼養一頭母豬獲利約800元，去年同期虧損約500元；肉雞每只獲利4元左右，蛋雞年收益13元左右。

　　從調查反映情況看，目前母豬補欄有所增加，生豬存欄逐步回升，規模飼養有所擴大，但考慮到生豬繁育飼養需要一年左右時間，今后一段時期生豬價格仍將維持較高水平，市場供應處于緊平衡狀態。業內人士預計，到今年底生豬市場供應偏緊的狀況有望得到緩解，明年上半年將呈現穩定發展的態勢。從蛋雞生產情況來看，目前全國種禽數量已與正常年份基本接近，家禽春孵、春繁勢頭良好。

　　據對部分種禽企業的調查，苗禽銷售量均比去年同期上升40%，供不應求。加之禽流感等疫情保持穩定，養殖戶養殖信心增強，將進一步推動蛋雞生產平穩發展。主產區的蛋雞補欄數量已接近正常水平，上半年補欄的蛋雞陸續進入產蛋期，可望緩解雞蛋供需矛盾，預計下半年蛋雞生產將保持穩定增加，以滿足市場供應。

　　當前國家正抓緊研究畜牧業穩定發展的長效機制，建立健全扶持生豬和家禽生產的政策體系。相關部門也將從以下幾方面積極貫徹落實穩定生豬、蛋雞生產的政策：完善畜牧業預警監測體系，以生豬和家禽主產區和主銷區為重點，加強信息發布和預警分析；加快畜禽良種繁育體系建設；加大疫病防控力度；發展標準化規模養殖；強化畜產品質量安全監管；加大科技推廣力度，加強對生豬和家禽育種研究，逐步縮小與國外的差距。

來源:食品產業網