中國，作為卓立世界的文明古國，其文化的博大精深是歷史積淀厚重而深邃的體現，而白酒，作為傳承文明的一種特殊的文化載體，有著其獨特而耐人尋味的生命張力。

    和很多商品不同的是，白酒，不僅僅有著簡單的商業價值，渾然天成的文化底蘊將它的存在感宣泄的更加登峰造極。而這種似藝術而又絕非以地域相區隔的商業品，在給我們帶來咂味享受的同時，佳釀的純厚也早已飄香千里。就像大陸和臺灣，雖有海峽之隔，雖有臺當局的政治紛擾，但“酒香不怕巷子深”的老話再一次應驗，兩地白酒百年來第一次擺在對方民眾的餐桌，文化感和商業感相得益彰。

    2006年9月，臺灣著名白酒“寶島之星”公開在大陸銷售，這是在去年首屆兩岸經貿論壇大陸推出15項促進兩岸交流合作、惠及臺灣同胞的政策措施的背景下，臺灣名酒首次獲準進入大陸銷售。截至今天5月底，進入大陸市場的臺灣白酒品牌逐漸增多，像金門高粱、古意高粱酒、八八坑道、東引高粱酒等產品先后入市，臺灣白酒板塊就像一個新生嬰兒一樣，在兩岸白酒業者的共同努力下慢慢成長。

    就在臺灣白酒于大陸市場力拔頭籌的同時，大陸白酒也沒有坐以待斃，而是以勿庸置疑的強勁實力后發制人，在臺灣市場上捷報頻傳。來自海關部門的數據顯示，自2006年12月五糧液集團與臺灣新時代貿易公司開展出口貿易，首次以全商標注冊的“52°五糧液”挺進臺灣市場，并實現四川省乃至全國白酒自主品牌出口臺灣“零”的突破后，今年4月，第二單出口五糧液再次成功銷往臺灣，兩單出口五糧液酒合計11760瓶，創匯金額28萬美元！在目前大陸與臺灣仍未實現“三通”的情況下，五糧液酒涉水先行，挺進臺灣市場，體現了大陸白酒業市場開拓的無限潛力。

    可見，兩岸白酒業在商業價值的體現上已經邁出了堅實有力的一步。表面上看，兩地白酒業的商業銷售似乎波瀾不驚，而在實力上對比，臺灣白酒面對強手林立的大陸白酒，卻顯得有些力不從心。以臺灣金門高粱酒為例，在臺灣素有臺灣“茅臺”之譽的金門高粱酒去年在大陸的銷售額為1500萬元人民幣，但同時期在臺灣的銷售業績達到25.7億人民幣，大陸銷量僅約占臺灣銷量的千分之五。

    有專業人士分析認為，諸如金門高粱酒一類的臺灣白酒在內地經營慘淡的一部分原因是部分未通過海關繳納稅收額的酒流入市場，在一定程度上沖擊了現有價格，加上一定數量仿冒酒在市場流通，導致了價格無法統一，品牌及質量受損，消費者無所適從。而除此之外的另一個重要原因是，一些知名的大陸白酒品牌因應當地文化而生，它作為一種文化寄托深入人心，臺灣白酒無論從企業實力和還是品牌實力上來說，都遠不是大陸白酒的對手，很難在短時間內撼動大陸白酒根深蒂固的認同價值。

    然而，讓我們欣喜的是，臺灣白酒業者并沒有因此氣餒，他們找準市場定位，尋求產地差異性作為臺灣白酒的一大特色賣點，以消費者最原始的購買沖動即“獵奇心理”作為產生購買行的基礎。除此之外，臺灣白酒也從酒質上更加明確的梳理出自身特點。清香帶醬尾的獨特香型與口味，是區別大陸白酒的另一種差異化策略。同時，白酒所蘊含的文化魅力也沒有讓臺灣業者忽略，在產品包裝上他們一改通常臺灣白酒的簡樸風格，融入了大陸白酒包裝與價值成正比的理念，整個產品的包裝設計風格穩重、大方、簡約而不失檔次，為臺灣白酒贏取大陸市場的商機夯實基礎。

    文尾，想說明一點。促使筆者寫下這篇文章的原因，是這兩天看到的一篇報道，說的是臺灣金門高粱酒推出四款專為大陸市場特供的白酒，為了搶攤大陸酒業市場，金門酒考慮更多的是在文化感上做著努力，他們特意改變包裝變得更加精良考究，而且因應大陸消費習慣改用500毫升灌裝。他們的改變不僅僅考慮到商機和市場，文化的融合與認同更是兩岸業者合作雙贏的必由之路。

    記得四月份在兩岸經貿文化論壇上，臺灣民意代表洪秀柱曾對筆者這樣感慨：“文化，是跨越語言和地域的一種力量，它可以將海峽之隔的兩地人的心牢牢的栓在一起?！毕Ｍ?，兩岸白酒業者能深深領悟這種文化力量，傳承這種文化魅力，讓兩地人在體味對岸“酒香”的同時，慢慢咂味酒中所賦予的文化內涵。
 來源：中國食品科技網