貴州:茶產業發展潛力及對策分析
2007-06-17 15:33
行業分析
在全國18個產茶省(區)中,貴州茶園面積、產量分列第八位和第十位。近年來,安徽、浙江一帶客商每年有上千人在貴州茶葉主產區收購茶青自行加工或直接收購干茶,運回本地批發市場銷售或通過貼牌進入終端。“貴州茶”經外地商家包裝后成為其他品牌茶,售價一躍數倍,貴州茶農卻難分到一杯羹。
貴州茶產業發展潛力
得天獨厚的自然生態條件和品種資源。貴州是我國最適宜種茶的區域之一,是高品質綠茶的重要產地。全省現有各種類型的茶樹品種資源600余種,是我國保存茶樹品種資源最豐富的省份之一。全省宜茶地區主要是酸性土壤類型,質地疏松、底土無硬盤層、排水性好、坡度適中,各種微量元素豐富,富硒茶園面積廣。
發展無公害、綠色食品和有機茶的獨特優勢。貴州茶園主要分布在無工業污染、綠色植被覆蓋率高、水土保持好的區域,大部分茶區均適宜發展無公害及有機茶葉。農業部茶葉質量檢驗測試中心按無公害茶葉標準對貴州茶葉進行檢測,近兩年的合格率均達到100%。
內在品質獨特。貴州省農產品質量檢驗檢測中心檢測結果表明,貴州茶水浸出物、氨基酸、茶多酚平均值分別為43.5%、3.5%、29.9%。水浸出物最低值高出國家標準8.6個百分點,最高值高出國家標準11.3個百分點。
開園時間較早、采摘期長。低緯度形成的亞熱帶氣候使貴州茶園的開園時間處于四川和江蘇、浙江兩者之間,正好填補市場空缺。同時,貴州茶葉采摘期一般可達7個月,春季名茶采摘期40-50天。
低成本的競爭優勢。貴州茶產業中勞動力工資占茶葉生產成本的40%-50%,貴州農村勞動力價格平均15-25元/天,比江蘇、浙江等中東部地區勞動力價格低60%左右。而貴州豐富的煤炭和電力資源,也為發展茶產業降低了成本。
自然資源可開發潛力大。貴州現有茶園面積102.7萬畝,僅占全省宜茶面積的13.8%,尚有86.2%的面積待開發。
產值提升空間大。目前貴州具有正常生產能力的茶園僅46.4萬畝,包括省外茶商收購的茶青、干茶,產值約7.5億元,平均1650元/畝,而且采摘下樹率僅為55.3%,如果資源充分利用,每畝茶園收入至少是現在的2-3倍。
優質綠茶市場潛力大。近年來,國內市場對綠茶特別是高山綠茶的需求逐年遞增,綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區的消費新寵,增長勢頭迅猛。貴州綠茶總產量2.06萬噸,占全國綠茶消費量的5.6%,市場拓展空間大。
茶產業發展對策
盡管貴州茶產業具有獨特的優勢,具備了一定的產業基礎,但就茶產業總體來看,茶園基礎差,加工技術水平低,龍頭企業帶動力不強,市場開拓不力,品牌雜、亂,科技支撐不強,資源利用和效益低下等問題仍然相當突出。
針對茶產業發展現狀,有關專家提出,貴州應從以下入手:建高標準基地。采取“政府扶持、企業運作、茶農所有、集中連片、分戶經營”的形式,建設一批規模化、專業化、標準化程度較高的示范基地。全省應重點打造黔北的湄潭、鳳崗、余慶、正安、道真為主的富硒(鋅)優質綠茶產業帶;黔中平壩、西秀,黔南都勻、貴定為主的云霧山脈中高檔名優綠茶產業帶;黔西南普安、晴隆以大葉種為主的早生綠茶和花茶坯產業帶;黔西北的納雍、水城為主的烏蒙山脈高山有機綠茶產業帶;黔東石阡、松桃、印江為主的武陵山區和黔東南黎平、丹寨為主的苗嶺山脈以出口為主的優質綠茶產業帶。
做大做強一批龍頭企業。把茶產業作為招商引資重點,引進一批優強企業參與貴州茶產業的產業化經營。在重點茶區引導支持茶農按照“民辦、民管、民受益”的原則建立一批農民茶葉合作組織,提高茶農進入市場的組織化程度。
制定優惠政策。把茶產業納入并享受退耕還林、水土保持、農業綜合開發、扶貧開發、坡改梯范疇和政策;把茶葉加工企業作為中小企業信用擔保體系的優先扶持對象,作為農村信用聯社小額信貸的重點并由政府貼息或部分貼息;將茶園良種推廣納入良種補貼的范疇;將茶葉機械的購置納入農機補貼范圍;將對茶農和加工企業人員的培訓納入陽光工程;將茶園建設列入優質農產品基地建設的重要內容;將茶園的基礎設施建設納入鄉村公路建設、農田基本建設的內容;實行用地、用水、用電優惠政策;省級、市級農業產業化重點龍頭企業的認定向茶產業企業傾斜等。
設立專項資金,加大投入。設立省級茶產業發展專項資金,重點支持茶葉加工企業和農民專業合作經濟組織新產品新技術研發、技術改造、原料基地建設補助、貸款貼息、產品市場開拓和產品質量安全體系認證;加強良種選育和繁育體系建設、市場體系建設;市(州、地)和茶產業重點縣也要相應建立茶產業專項資金。
提升產品附加值。引進和推廣茶葉加工機械特別是加工生產線,實現標準化、連續化、清潔化加工。根據茶青收購范圍,加工設施基礎條件,以及適應市場不同需求層次,允許、鼓勵和支持上一批不同加工水平、不同產品結構的企業;引進、研制開發、生產適合貴州實際的茶葉機械;強化對農機使用技術的培訓。
整合品牌資源,加強茶葉市場體系建設。集中培育以都勻毛尖、湄潭翠芽、羊艾毛峰等為主的3—5個省內外知名品牌,在茶葉的主產區建設一批茶青市場,支持、鼓勵企業聯合在全國主要的茶葉批發市場銷售,開發觀光旅游茶園,結合旅游景點布局,建立一批具有茶文化特色的觀光旅游點。此外,鼓勵、支持企業開拓國際市場、恢復黔茶出口。貴州應充分利用得天獨厚的自然資源,鼓勵、支持有條件的省內規模企業或引進的省外優強企業,積極開拓國際市場,恢復出口。
貴州茶產業發展潛力
得天獨厚的自然生態條件和品種資源。貴州是我國最適宜種茶的區域之一,是高品質綠茶的重要產地。全省現有各種類型的茶樹品種資源600余種,是我國保存茶樹品種資源最豐富的省份之一。全省宜茶地區主要是酸性土壤類型,質地疏松、底土無硬盤層、排水性好、坡度適中,各種微量元素豐富,富硒茶園面積廣。
發展無公害、綠色食品和有機茶的獨特優勢。貴州茶園主要分布在無工業污染、綠色植被覆蓋率高、水土保持好的區域,大部分茶區均適宜發展無公害及有機茶葉。農業部茶葉質量檢驗測試中心按無公害茶葉標準對貴州茶葉進行檢測,近兩年的合格率均達到100%。
內在品質獨特。貴州省農產品質量檢驗檢測中心檢測結果表明,貴州茶水浸出物、氨基酸、茶多酚平均值分別為43.5%、3.5%、29.9%。水浸出物最低值高出國家標準8.6個百分點,最高值高出國家標準11.3個百分點。
開園時間較早、采摘期長。低緯度形成的亞熱帶氣候使貴州茶園的開園時間處于四川和江蘇、浙江兩者之間,正好填補市場空缺。同時,貴州茶葉采摘期一般可達7個月,春季名茶采摘期40-50天。
低成本的競爭優勢。貴州茶產業中勞動力工資占茶葉生產成本的40%-50%,貴州農村勞動力價格平均15-25元/天,比江蘇、浙江等中東部地區勞動力價格低60%左右。而貴州豐富的煤炭和電力資源,也為發展茶產業降低了成本。
自然資源可開發潛力大。貴州現有茶園面積102.7萬畝,僅占全省宜茶面積的13.8%,尚有86.2%的面積待開發。
產值提升空間大。目前貴州具有正常生產能力的茶園僅46.4萬畝,包括省外茶商收購的茶青、干茶,產值約7.5億元,平均1650元/畝,而且采摘下樹率僅為55.3%,如果資源充分利用,每畝茶園收入至少是現在的2-3倍。
優質綠茶市場潛力大。近年來,國內市場對綠茶特別是高山綠茶的需求逐年遞增,綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區的消費新寵,增長勢頭迅猛。貴州綠茶總產量2.06萬噸,占全國綠茶消費量的5.6%,市場拓展空間大。
茶產業發展對策
盡管貴州茶產業具有獨特的優勢,具備了一定的產業基礎,但就茶產業總體來看,茶園基礎差,加工技術水平低,龍頭企業帶動力不強,市場開拓不力,品牌雜、亂,科技支撐不強,資源利用和效益低下等問題仍然相當突出。
針對茶產業發展現狀,有關專家提出,貴州應從以下入手:建高標準基地。采取“政府扶持、企業運作、茶農所有、集中連片、分戶經營”的形式,建設一批規模化、專業化、標準化程度較高的示范基地。全省應重點打造黔北的湄潭、鳳崗、余慶、正安、道真為主的富硒(鋅)優質綠茶產業帶;黔中平壩、西秀,黔南都勻、貴定為主的云霧山脈中高檔名優綠茶產業帶;黔西南普安、晴隆以大葉種為主的早生綠茶和花茶坯產業帶;黔西北的納雍、水城為主的烏蒙山脈高山有機綠茶產業帶;黔東石阡、松桃、印江為主的武陵山區和黔東南黎平、丹寨為主的苗嶺山脈以出口為主的優質綠茶產業帶。
做大做強一批龍頭企業。把茶產業作為招商引資重點,引進一批優強企業參與貴州茶產業的產業化經營。在重點茶區引導支持茶農按照“民辦、民管、民受益”的原則建立一批農民茶葉合作組織,提高茶農進入市場的組織化程度。
制定優惠政策。把茶產業納入并享受退耕還林、水土保持、農業綜合開發、扶貧開發、坡改梯范疇和政策;把茶葉加工企業作為中小企業信用擔保體系的優先扶持對象,作為農村信用聯社小額信貸的重點并由政府貼息或部分貼息;將茶園良種推廣納入良種補貼的范疇;將茶葉機械的購置納入農機補貼范圍;將對茶農和加工企業人員的培訓納入陽光工程;將茶園建設列入優質農產品基地建設的重要內容;將茶園的基礎設施建設納入鄉村公路建設、農田基本建設的內容;實行用地、用水、用電優惠政策;省級、市級農業產業化重點龍頭企業的認定向茶產業企業傾斜等。
設立專項資金,加大投入。設立省級茶產業發展專項資金,重點支持茶葉加工企業和農民專業合作經濟組織新產品新技術研發、技術改造、原料基地建設補助、貸款貼息、產品市場開拓和產品質量安全體系認證;加強良種選育和繁育體系建設、市場體系建設;市(州、地)和茶產業重點縣也要相應建立茶產業專項資金。
提升產品附加值。引進和推廣茶葉加工機械特別是加工生產線,實現標準化、連續化、清潔化加工。根據茶青收購范圍,加工設施基礎條件,以及適應市場不同需求層次,允許、鼓勵和支持上一批不同加工水平、不同產品結構的企業;引進、研制開發、生產適合貴州實際的茶葉機械;強化對農機使用技術的培訓。
整合品牌資源,加強茶葉市場體系建設。集中培育以都勻毛尖、湄潭翠芽、羊艾毛峰等為主的3—5個省內外知名品牌,在茶葉的主產區建設一批茶青市場,支持、鼓勵企業聯合在全國主要的茶葉批發市場銷售,開發觀光旅游茶園,結合旅游景點布局,建立一批具有茶文化特色的觀光旅游點。此外,鼓勵、支持企業開拓國際市場、恢復黔茶出口。貴州應充分利用得天獨厚的自然資源,鼓勵、支持有條件的省內規模企業或引進的省外優強企業,積極開拓國際市場,恢復出口。