煙臺(tái)地區(qū)是我國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)釀造葡萄的主要產(chǎn)區(qū)之一，為中國(guó)及國(guó)際葡萄和葡萄酒事業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)。煙臺(tái)發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近幾年，以葡萄、葡萄酒為主題的旅游項(xiàng)目相繼開(kāi)發(fā)；但我們更應(yīng)該看到：煙臺(tái)葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展還處于開(kāi)發(fā)、探索階段。舉杯細(xì)品，葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路既有許多機(jī)遇又布滿荊棘。

   第一篇 煙臺(tái)葡萄酒旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、行業(yè)優(yōu)勢(shì)
    1、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：煙臺(tái)依托“煙蓬”觀光大道，沿路建設(shè)了18公里集葡萄基地、葡萄酒莊園、葡萄酒加工及旅游觀光于一體的葡萄產(chǎn)業(yè)帶。這條葡萄產(chǎn)業(yè)帶將煙臺(tái)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、工業(yè)項(xiàng)目、生態(tài)建設(shè)和觀光旅游有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。目前煙臺(tái)地區(qū)除了以百年張?jiān)：屠掀放婆钪榈鹊胤狡髽I(yè)以外，已有中糧長(zhǎng)城、天津王朝、新天國(guó)際、華東百利、香格里拉、菲律賓康達(dá)、法國(guó)阿海威等一批國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒企業(yè)進(jìn)駐。這些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)均在煙臺(tái)建設(shè)了高檔的葡萄種植和生產(chǎn)基地，其葡萄酒生產(chǎn)量以占全國(guó)的近4成。由此形成的獨(dú)特產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為煙臺(tái)發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)奠定了全國(guó)乃至世界絕無(wú)僅有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
    2、區(qū)位優(yōu)勢(shì)及城市品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì)：煙臺(tái)處于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈南中端，立體交通發(fā)達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，是東北、華北、華東的中心旅游城市之一，隔海相對(duì)韓國(guó)、朝鮮、日本，是國(guó)內(nèi)外著名的旅游勝地。藍(lán)天白云、碧海金灘、“八仙”傳說(shuō)以及葡萄美酒等，都吸引著大批海內(nèi)外人士，來(lái)此觀光游覽。具不完全統(tǒng)計(jì)，每年來(lái)此旅游度假的中外游客近千萬(wàn)人次。
    3、旅游資源優(yōu)勢(shì)：煙臺(tái)擁有比較豐富的葡萄酒旅游資源，擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近百家。葡萄種植園隨處可見(jiàn)，各種風(fēng)格的酒莊、酒堡林立。今年正式投入運(yùn)營(yíng)的“君頂酒莊”更是具有亞洲頂極水平的集種植、釀造、觀光為一體的特大型酒莊。各級(jí)國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位114處，各級(jí)旅行社150多家，涉外飯店102家煙臺(tái)是我國(guó)海岸葡萄的主產(chǎn)地，是云集眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和葡萄酒莊園的“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地”、“國(guó)際葡萄酒城”、“美酒之鄉(xiāng)”，是北方沿海重要的海濱旅游城市，氣候宜人。煙臺(tái)的葡萄和葡萄酒文化，正隨著煙臺(tái)的海洋文化、蓬萊的“八仙”文化，被廣為傳播。所以說(shuō)，煙臺(tái)在葡萄與葡萄酒旅游方面具有得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，葡萄酒旅游的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。

    第二篇 煙臺(tái)葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
    在煙臺(tái)，葡萄與葡萄酒的產(chǎn)業(yè)旅游還處于初級(jí)的開(kāi)發(fā)階段。葡萄種植基地、葡萄酒莊、酒堡及其他葡萄旅游項(xiàng)目，都在積極的建設(shè)、完善之中。但具有真正意義上的酒莊、酒堡很少，也沒(méi)有真正形成互動(dòng)互連的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)鏈，“國(guó)際葡萄酒城”的稱謂也只停留在了煙臺(tái)的“城市名片”上。
    間隔十五年的煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)，又于今年重新領(lǐng)航煙臺(tái)的葡萄酒業(yè)。我們看到，張?jiān)Ｆ咸丫茪v史博物館以及張?jiān)！たㄋ固鼐魄f參觀者的快速增長(zhǎng)，每年在蓬萊舉辦的葡萄酒研討周的盛大舉行，瑞事臨酒莊葡萄采摘節(jié)的成功舉辦，“煙蓬”葡萄觀光長(zhǎng)廊的建設(shè)，都在預(yù)示著葡萄酒文化旅游，進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期。但現(xiàn)在，相關(guān)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的很不夠，參與進(jìn)來(lái)的專業(yè)旅游企業(yè)更少，旅者的選擇性十分有限；絕大多數(shù)國(guó)內(nèi)外游客們可能只有通過(guò)張?jiān)：推恋摹盁熍睢庇^光大道了解、體味“國(guó)際葡萄酒城”了。

    第三篇 煙臺(tái)葡萄酒旅游業(yè)存在的主要問(wèn)題及原因分析
    煙臺(tái)葡萄酒旅游存在的問(wèn)題和發(fā)展滯后的原因是多方面的，我們也只能從主要的問(wèn)題和原因上加以分析，希望可以有一些參考價(jià)值。
    1、 政府長(zhǎng)期以來(lái)都在鼓勵(lì)、引導(dǎo)并規(guī)劃建設(shè)了大批與葡萄、葡萄酒密切相關(guān)的工程項(xiàng)目，但葡萄與葡萄酒旅游基礎(chǔ)設(shè)施依然不夠健全，仍需要進(jìn)一步的完善。誠(chéng)然，發(fā)展需要過(guò)程，但我們也必須注意到，沒(méi)有大量社會(huì)資本的進(jìn)入和積極參與，沒(méi)有專門(mén)的強(qiáng)有力的行業(yè)組織穿線搭橋，葡萄酒旅游也必將步履艱難。
    2、 雖然近幾年煙臺(tái)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展訊速，葡萄酒旅游業(yè)也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，但快速發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了許多問(wèn)題，尤其是在產(chǎn)品營(yíng)銷的理念和方法上問(wèn)題更多。硬件有了軟件又是“軟肋”，我國(guó)的葡萄酒旅游營(yíng)銷與葡萄酒發(fā)達(dá)的國(guó)家相比上還存在著明顯的差距。而且，這種差距不是在數(shù)量上，而是在質(zhì)量上，在理念上，在細(xì)節(jié)的酒文化上。
    3、 專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)缺位，也是制約煙臺(tái)葡萄酒旅游業(yè)發(fā)展的重要因素之一。我們知道，在產(chǎn)品營(yíng)銷上，早就有“整體營(yíng)銷”的理論和“全員營(yíng)銷”的實(shí)踐，把這種營(yíng)銷方式加以擴(kuò)展，我們就不難得出這樣的一個(gè)結(jié)論：葡萄酒旅游作為新成長(zhǎng)起來(lái)的旅游產(chǎn)品，需要全行業(yè)共同的參與營(yíng)銷，如果只是生產(chǎn)企業(yè)級(jí)的推廣，不僅社會(huì)效果差，局限性也較強(qiáng)。專業(yè)的旅游機(jī)構(gòu)的缺位，是未形成實(shí)效的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)鏈的主要矛盾。
    4、 未有成型的“葡萄酒文化”氛圍，有別于國(guó)外葡萄酒發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的是，我們的酒莊缺乏有生命力的酒文化，酒莊以及葡萄園只流為一種展示品，沒(méi)有獨(dú)特文化內(nèi)涵。酒企多了，酒莊多了，并不能代表酒文化的發(fā)展。與國(guó)外同行相比，我們的酒文化，過(guò)于淺顯，過(guò)于利益化。筆者認(rèn)為：一個(gè)酒莊，一款優(yōu)質(zhì)的紅酒就應(yīng)該是一段“紅色傳奇”。

    第四篇 如何進(jìn)一步發(fā)展煙臺(tái)的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)
    筆者認(rèn)為，葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的過(guò)程，需要一個(gè)明確的規(guī)劃，需要全行業(yè)的傾心投入。具體來(lái)講可從以下幾方面考慮：
    1、 建立專門(mén)的相關(guān)服務(wù)機(jī)構(gòu)和政府引導(dǎo)、鼓勵(lì)政策，加強(qiáng)葡萄酒旅游促銷力度，鼓勵(lì)、引導(dǎo)有優(yōu)勢(shì)和有基礎(chǔ)的葡萄與葡萄酒企業(yè)優(yōu)先發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游項(xiàng)目；完善既有旅游項(xiàng)目的軟、硬件設(shè)施，加大葡萄酒莊的開(kāi)發(fā)和完善力度；
    2、 葡萄與葡萄酒旅游要文化先行,用特色的酒文化吸引旅游者，增加酒文化的內(nèi)涵；更好的結(jié)合現(xiàn)有的旅游資源，加強(qiáng)行業(yè)間合作，深化改革，加強(qiáng)營(yíng)銷管理。如能更好的借助煙臺(tái)地區(qū)厚重而經(jīng)典的歷史積淀，獨(dú)特而生動(dòng)海洋文化和神仙文化，發(fā)揮城市區(qū)位、品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游行業(yè)的有機(jī)結(jié)合；通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)間聯(lián)合，有組織、有步驟地整合葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游資源，高效利用葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游的客流資源；
    3、 發(fā)揮“煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)”、“果蔬會(huì)”、“和平頌”、“葡萄酒周”等會(huì)展節(jié)慶活動(dòng)的連動(dòng)效應(yīng)。并在借助城市文化的共通性的基礎(chǔ)上，精心打造葡萄酒節(jié)和葡萄酒旅游節(jié)的城市品牌，形成城市旅游經(jīng)濟(jì)中的特色旅游產(chǎn)品。
    4、 加強(qiáng)葡萄酒旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，走可持續(xù)發(fā)展之路，形成自己獨(dú)有的特色旅游品牌。我認(rèn)為，中國(guó)葡萄與葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，尤其是在葡萄酒營(yíng)銷方面，還需要更深入的探索。要重視旅游節(jié)慶的整體對(duì)外營(yíng)銷，注重營(yíng)銷與傳統(tǒng)旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，利用特色葡萄與葡萄酒旅游項(xiàng)目，雙向促進(jìn)；運(yùn)用“旅游經(jīng)濟(jì)”，通過(guò)各種渠道立體宣傳，構(gòu)建葡萄與葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的新型平臺(tái)。
    5、 把葡萄酒旅游的旅游內(nèi)容生動(dòng)化，讓旅者有更好、更多的機(jī)會(huì)參與到各種個(gè)性鮮明的活動(dòng)中，并通過(guò)活動(dòng)豐富充實(shí)旅行生活，把“蜻蜓點(diǎn)水”式的過(guò)境游變?yōu)樯钊塍w驗(yàn)休閑游，把單一的旅游產(chǎn)品和簡(jiǎn)單的瀏覽式酒莊游，變?yōu)榭蛇m用不同消費(fèi)者的各種個(gè)性化旅游產(chǎn)品。我們有漁村“農(nóng)家樂(lè)”休閑體驗(yàn)游，我們也有學(xué)生鄉(xiāng)村“夏令營(yíng)”實(shí)踐活動(dòng)，我們?yōu)槭裁床荒馨堰@些活動(dòng)擴(kuò)展到美麗的葡萄園里，為什么不能把旅游者引導(dǎo)到我們的葡萄酒莊共飲美酒、共賞各具特色的酒文化呢？

    發(fā)展葡萄酒旅游節(jié)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游，不僅是葡萄和葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)涉足到第三產(chǎn)業(yè)的“投路石”，同時(shí)也是促使煙臺(tái)葡萄和葡萄酒品牌資源由存量資本向增量資本有機(jī)轉(zhuǎn)化的一個(gè)“推動(dòng)器”。目前在國(guó)外葡萄酒業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，都在積極的發(fā)展葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)。比如在澳大利亞和法國(guó)，葡萄酒莊既是葡萄種植、葡萄酒釀造基地，又是葡萄與葡萄酒休閑旅游的好去處；可以說(shuō)，在葡萄酒發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，葡萄酒旅游已經(jīng)涵蓋了旅游活動(dòng)的所有重要的部分，為葡萄酒品牌文化的推廣和銷售，為整個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)都帶來(lái)了巨大效益。如果我們能依勢(shì)而為，以會(huì)展促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)旅游、以旅游促進(jìn)紅酒品牌推廣。借鑒國(guó)內(nèi)、外其他葡萄酒旅游城市、葡萄酒名莊的成功舉措，讓旅者樂(lè)在其中、玩在其中、學(xué)在其中、休閑（修仙）在其中。
來(lái)自：蓬萊會(huì)展網(wǎng)