我國食品包裝今后的發展走向
據資料統計，從目前情況看，全球的包裝機械需求預計將以每年5。3%的速度增長，到2005年達到290億美元，包裝設備生產增長最快的是在發展中的國家和地區；發達國家將從刺激國內需求中獲利，并在發展中國家尋找當地合適的生產廠家，特別是在食品加工廠家進行投資，提供包裝機械設備。
PET啤酒瓶將成為整個行業關注的焦點
我國飲料業快速發展的同時，飲料包裝也變得更加豐富多彩，從傳統的玻璃瓶到時下最受歡迎的PET飲料瓶，品種越來越多，外型越來越新穎。目前最流行的PET飲料包裝最早于上世紀70年代由百事可樂公司首先推出，價格便宜、透明性、氣密性、耐壓強度好及易造型的特點，使其在飲料包裝中得到越來越廣泛的應用。90年代初期，日本推出了耐熱PET生產設備，使PET瓶可實現熱灌裝。目前世界主要飲料大國在碳酸飲料、果汁及果汁飲料、茶飲料、瓶裝飲用水四大飲料包裝中使用PET材料的比例已經超過60%。
當PET材質應用于飲料包裝行業時，對吹瓶工藝所需的空氣壓力品質逐漸提高，AF為滿足這一得大市場，開發出一系列40bar的無油空壓機。目前，有超過1500臺的AF空壓機被廣泛使用于世界上100多個國家。
4年來，AF的產品在中國的銷售情況穩定發展。隨著國內同類產品水平的不斷提升，AF也在不斷完善自我，在保證品質的基礎上降低成本，實現在服務和銷售上的雙重進步，這對AF在中國未來幾年的發展是非常重要的。
回顧行業發展，1998年到2001年是中國飲料行業PET發展的高峰期，2002年至今此領域一直處于發展的平穩期。對于未來，我們很看好PET啤酒瓶市場，這個市場的發展潛力很大，甚至可以超過現有果汁、飲用水的市場需求。目前，國內外已經有不少企業開發出了PET啤酒瓶，PET啤酒瓶的發展已成為了整個行業引人關注的焦點。在國外市場已出現了PET啤酒瓶生產線。相信未來的中國市場，在此領域會有更加顯著的突破。
食品包裝質量控制有章可循
目前軟包裝以其質輕、美觀、性優、價廉的獨特優勢，已成為食品包裝的主流，其性能質量更關乎到食品在存儲、運輸、加工、銷售過程中保持新鮮、防止變質、方便運輸存儲這些實際問題。如何才能切實有效又經濟便捷地解決這些問題，對包裝材料進行檢測控制是十分必要的，而且已引起越來越多的食品生產廠家、包裝材料供應商乃至消費者的關注。目前食品包裝檢測控制主要體現在以下兩個方面。
(一)阻隔性測試
阻隔性通常是指包裝材料對氣體、液體等滲透的阻隔作用。由于阻隔性能直接影響到食品的質量及保質期等關鍵問題，所以在眾多包裝測試項目中處于重要地位。以我們常見的食品包裝為例，乳制品包裝的氧氣透過量對于牛奶的保質期至關重要。大量測試結果表明，對于鮮牛奶包裝而言，包裝物的透氧量在100—150之間，冷藏保質期在10天左右，透氧量控制在5以下，那么保質期就能達到1個月以上；對于熟肉制品來說，不但需要重視材料的透氧量，防止肉制品的氧化變質，而且還要注意材料的阻濕性能，預防產品水分大量散失而使顏色變深發暗；對油炸類食品如方便面、膨化食品等，包裝材料的阻隔性能同樣不容忽視，這類食品的包裝主要是防止產品氧化酸敗，因此要做到密閉、隔絕空氣、避光、阻氣等，常見的包裝主要是真空鍍鋁膜，通過檢測，這類包裝材料的透氧量一般應在3以下，透濕在2以下；還有市場上比較常見的氣調包裝，不但要控制材料的氧氣透過量，對二氧化碳的透過性也有一定要求。綜上可以看出，包裝阻隔測試在包裝品質控制方面的重要性正日益凸顯，-而且阻隔性測試與當前全球軟包裝行業追求產品高阻隔性能的熱潮相吻合，其設計也代表了包裝檢測的前沿技術。目前用于阻隔性測試的檢測設備主要有透氣性測試儀、透濕性測試儀、透氧儀、氣體滲透儀、容器／薄膜透氧儀等。
(二)強度測試
強度是一個綜合的指標，它是包裝材料的抗拉、抗斷強度及變形率，封口的熱封強度，膜的復合強度的綜合體現，相關標準中規定的物理指標也是強度要求的細化指標。用于這方面檢測的常見儀器有適用于薄膜、紙張等產品精確厚度測量的測厚儀，測試整個包裝物密封效果的密封試驗儀，測試薄膜、復合膜、橡膠等材料拉伸、剝離、撕裂、熱封強度等的電子拉力試驗機。適用于薄膜、紙張等產品的耐撕裂度測試的撕裂度儀，測定材料熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數的熱封儀，用于薄膜、薄片等材料表面滑動動靜磨擦系數測定的磨擦試驗儀，用于旋轉瓶蓋的打開或旋緊力測試的扭矩儀，以及沖擊、粘性、抗壓等測試儀器。
軟包裝新產品、新材料的層出不窮，包裝檢測控制技術及設備的不斷推陳出新，對控制質量、指導加工、研究材料的性質性能提供了有力幫助；同時，包裝質量控制的數字化，使得包材生產廠家有章可循，包材用戶有據可依，食品包裝質量控制不再是一句空話。
完全生物降解是食品包裝未來的發展趨勢
要保證食品安全質量，其中食品包裝是重要的組成部分之一，符合要求的包材選擇因而更顯重要。國家將對食品包裝制品實行強制認證制度，這就意味著生產塑料袋和一次性餐具的企業都必須通過這頂認證，否則就不能再進行生產。
青島康文從新西蘭引進了當今世界上最先進的生物降解技術，生產和銷售的生物降解塑料原料、生物降解塑料添加劑系列及食品包裝制品，已通過了國家環保產品質量監督檢驗中心的檢測，該技術也獲得了歐盟生物降解技術認證，同時完全符合歐盟“2002／72／EC：食品接觸的塑料材料和制品”的指令要求，可以安全地用于食品包裝。該技術填補了國內同行業技術空白。采用生物塑料添加劑制成的食品包裝袋強化了，使得聚合物具有完全生物降解性能，在自然環境中存留3個月～12個月后，可以完全被生物降解并轉化成二氧化碳和水，根除“白色污染”，實現真正意義上的綠色環保。更有意義的是這種食品包裝袋的拉力、彈力、韌性和透明度仍然得到較好的保持，可以與普通食品包裝袋一樣正常使用。另外，在產品降解之前，不會影響對其進行再回收利用，能夠實現循環經濟。該頂技術于2003年在英國研制成功，在過去的兩年多里，此項技術得到歐美很多國家比如英國、法國、意大利、德國、美國的大力推廣和使用，得到了世界有關環保專家的認可和贊賞。公司自2005年10月份成立以來，大多數客戶來自于出口企業(出口歐盟、美國、日本等國)。國內食品企業尚少采用生物降解塑料進行食品包裝。
社會經濟快速發展，人們的環保意識和生產品質不斷提高，采用綠色包裝延長食品新鮮度和保質期，減少包裝物對環境的影響等，對包裝材料提出了更高的要求，也是食品包裝行業需關注的焦點問題。這方面，美國、歐盟對食品包裝的要求很高，首先，必須使用真正的環保產品進行包裝。其次是包裝物對環境不造成二次污染。要求不但能夠循環利用，節約資源，而且能夠完全生物降解。相信這也是我國食品包裝行業未來發展的趨勢。
美國FPA的一份報告顯示，美國包裝市場前景非常廣闊。在美國包裝機械中使用最大的行業是食品行業，幾乎所有機型、機種都在食品產業中使用。其中美國食品產業中，蔬菜和水果在每年所需求的包裝機械所占的比重最大，1994年一2005年呈逐年增大趨勢，1994年需求比重占到18。4%，到2005年要占20。3%；肉品所需包裝機械為第二；乳品為第三位；面包第四位；糧果第五位，除肉品持平外，乳品、糧果包裝機械的年需求值所占食品產業總需求值的比重都呈下降趨勢。食品產業對包裝機械的需求1994年～2000年年均增長率為7%。美國食品產業每年推出新產品成千上萬種，這種發展勢頭加快了包裝機械更新換代的速度，因此美國食品產業所用的包裝機械創新速度始終處于首位。
目前，美國大多數新型食品包裝主要以石油化工產物為原材料，使用塑料罐和塑料瓶者越來越多。塑料制品將會逐步取代玻璃制品，在某些情況下還可以取代玻璃制品，甚至還可以代替玻璃制品。原因在于他們重量較輕，可減少運輸費用。傳統纖維質包裝材料有逐步被淘汰的趨勢，最有可能完全代替玻璃紙的是聚丙烯薄膜，而半透明紙及防油紙將被高密度和低密度的金屬箔替代。
如今，包裝自動化操作程序在美國已獲得了廣泛應用，如PLC設備、數據收集系統等。為迎合消費者，美國包裝界趨向大量使用訊息貼標系統，因政府要求包裝產品標有營養成分、使用說明、條碼，所以標貼系統朝多功能信息的方向發展。最近幾年，紙質包裝標簽領域內發生兩項重大變化，一是以UV固化外涂層的需求增大，二是范圍更廣闊的油墨色彩的使用，很多印刷商能一次印9種顏色，印更多特殊色彩而花費并不多。
中國包裝的國際化與前沿技術趨勢
中國加入WTO后，進出口貿易總額趕超日本躍居世界第三位，外貿拉動經濟增長的特點愈發突出。但是國內眾多企業欲嘗試出口貿易卻苦于沒有出路，各貿易地區的各種進出口門檻成為限制我國中小型企業出口貿易發展的桎梏。
為此要使我國包裝企業及時了解和適應國外市場準人的技術要求，跨越國外技術壁壘，指導企業提升出口商品競爭力。內容涉及歐盟國家、北美、日本等國家有關包裝法規要求；包裝材料和包裝機械科技最新趨勢；出口產品包裝環保化新世界趨勢；國際有關包裝檢驗檢疫法規和要求以及通過加強出口包裝服務提升產品出口競爭力等。
不久前，北京匯集全球包裝行業巨頭，集中展示國際和國內食品、醫藥、乳品、飲料和日化等領域的最新包裝機械、包裝創新方案和包裝工業的相關全套解決方案。圍繞“食品醫藥安全包裝”、“包裝檢測和食品日化包裝？、“乳品包裝創新與市場突破”和“飲料容器及材料創新”等包裝用戶行業的熱門主題進行系列專題研討。
伴隨乳品業在中國的迅速發展，乳品消費市場已發生了翻天覆地的變化。相應地，乳品業對供應鏈可靠性和質量安全的要求也提到了前所未有的高度。對乳品行業的包裝創新及產品開發提出了全新的理念，并就如何將食品安全的概念融入產品設計中進行了闡述。如今，可追溯系統已成為包裝標識中的熱門技術。通過自動化技術在制藥、食品、飲料和乳品等各領域包裝中的應用，帶來了國際包裝行業最前沿的法規和技術趨勢，提供了暢通無阻的信息交流平臺。
來源:食品產業網