如果說０６年是普洱茶騰飛的元年，那么０７年就是普洱茶更大跨越的一年。在進入０７年的第一個季度里，云南普洱茶迎來了新的高度，從各個方面體現出更加旺盛的生命力和文化韻味。預測今年普洱茶的發展大方向，云南普洱茶的流行大趨勢將體現在以下的幾個方面：

　　全民愛上普洱茶，影響力滲透到各個層次、行業。普洱茶作為一個時尚潮流，無論從防治癌癥、養胃減肥等健康功能、時尚飲用功能外，還是從投資增值功能、收藏增值的功能、送禮增值的功能來說，都吸引了男女老少、各行各業的消費群體。

　　現在的云南省內，不知道普洱茶的人已經非常稀有，飲用普洱茶、收藏普洱茶、投資普洱茶的人遍布了各行各業的所有人。記者曾經見過各大餐廳、娛樂場所制作的普洱茶紀念品，也見過地產、電訊、ＩＴ、汽車、煙草、政府等部門制作的普洱茶紀念品。過去喝茶是老人、經營者、有品位者的專屬，現在喝普洱茶幾乎是男女老少的經常性習慣和召集聚會的理由：走，喝茶去！

　　投資、收藏普洱茶的人越來越多，許多人收藏的普洱茶一輩子也喝不完，依然還在繼續收藏普洱茶。達官貴人收藏普洱茶不奇怪，奇怪的是人人都在收藏普洱茶。有茶人開玩笑說：現在拉三輪車的人也將收入投進了普洱茶，也要買上一件兩件藏在家中。因為收藏普洱茶發財的例子太多、太吸引人了。全國人民收藏普洱茶、品飲普洱茶、經營普洱茶的盛況，被中央電視臺的專題節目稱為 。

　　消費者層次高揚，貴族化消費出現。貴族喝的與平民喝的茶葉拉開距離。

　　在普洱茶發展盛況的大前提下，云南普洱茶在世界各地紛紛打開了自己獨有的市場。幾千個品牌的普洱茶之間展開了營銷大戰、宣傳大戰，他們為自己的品牌、歷史、產品、文化做出的推廣，從不同層次上吸引了廣大的消費者。在不斷裂變的普洱茶發展大戰略中，原來混淆為一體的消費者也被拉開了距離。特別是今年勐海茶廠的７５４２漲價幅度超過了１５０００元一件之后，業內人士都說：以后的大益茶之后極少數的社會精英人士才消費得起。

　　將來飲用普洱茶的人群，也將被價格分為三六九等，就像喝法國洋酒的人一樣，有人在昆都可以１６０元一支喝芝華士，有人在大地王朝也可以喝１８０００元一支的路易十三，有人用１０多元一瓶的仿冒法國香水，也有人用１０００多元一瓶的正牌法國香水。有人開奧迪Ａ８車豪華車，有人就只能開奧拓小車車。

　　將來喝普洱茶的人，也就因為經濟實力而自然劃分出自己的圈子。１０年后，也許又出現一個窮人拿出幾餅今年的大益７５４２或者蘭茶坊蘭香貴氣而一夜暴富的奇跡。

　　加盟者實力越來越強大，后繼有人，強有力的接力者讓普洱茶更佳火爆。

　　云南普洱茶發展迅猛的盛況，從２００５年就有人擔心它會蹦盤。而到了２００７年，它不但沒有放慢發展的速度，反而更加瘋狂的向上串，價格是去年的一個倍。早在２００５年的時候，就有人說茶價太高，不敢收茶。今年，高居不下的毛茶價格一樣令膽子小的茶商不敢下單子。

　　云南普洱茶的火爆發展范圍，已經快速從南方擴散到中原和北方，就連鐵觀音、烏龍茶的生產地，也被普洱茶快速度占領，大量福建、浙江茶商紛紛改頭換面經營普洱茶，為云南的普洱茶推波助瀾。

　　在北方市場，加盟云南普洱茶的商家越來越多，他們的實力越來越強。這些爽朗的北方漢子投資起普洱茶來，已經不是幾十萬、幾百萬，而是幾千萬、上億元的投入。據說，龍生蘭茶坊的一個北方私人收藏者一次性就投入５００萬元，成為國內私人收藏的最高記錄。

　　普洱茶接力棒的后來者越來越強大，就不用擔心前期的實力弱小者的退出和拋貨，普洱茶的蹦盤就很難出現。在普洱茶供不應求的時代里，在普洱茶資源的稀缺的狀況下，誰都舍不得將自己價值越來越高的茶葉拋出手。

　　北方市場全面啟動，從沿海發展到北方，覆蓋東南亞國家、俄羅斯等地區或者國家。

　　多年來，以牛羊肉為主要消費的北方市場，終于認識到云南普洱茶解膩刮油、減肥防癌的功能，普洱茶就在北方呈現出無窮的魅力。

　　北方市場從２００５年馬幫進京之后，已經慢慢升溫，認識到云南普洱茶魅力的人逐步開始飲用、投資、收藏普洱茶，各大公司的普洱茶連鎖店在北方的加盟者，迅速地將各個品牌的加盟店在各個縣市鋪開來，飲用者、投資者天天在增加。就連著名的《新民晚報》最近也謀劃要開辟普洱茶版塊，向上海市民定期介紹普洱茶的知識。

　　大量外來資金涌進市場，投資功能顯現、期貨功能顯現。

　　近年來，各行各業的資金投入到普洱茶市場越來越多，各種投資基金大量涌向普洱茶行業，讓普洱茶成為含金量最高的行業。１５％以上的年投資回報率，讓更多的資金向普洱茶靠攏，誰都不會輕易放棄這次發展的大好時機。

　　價格全面上漲，價值與價格在逐步接軌。終端利潤趨向于源頭，茶農開始富有。

　　說到今年普洱茶毛茶的瘋狂漲價，茶葉中間商可謂是頭痛得很，大量的茶商進駐采茶區域，直接跟茶農交易，讓茶農的收入翻了幾個大跟斗。據說，茶農今年春天每天的收入可以達到７０至１００元，茶農今年可謂是發了大財。不用幾年，云南的茶農也可以像鐵觀音、烏龍茶產區的茶農開奔馳、開寶馬，不再趕牛車了。

　　云南普洱茶茶葉的高售價歷年來都是在沿海一帶的經銷商手上，茶農歷史以來一直掙扎在貧苦線上。現在，茶商直接進入茶區收購毛茶，茶葉的價格與價值越來越接近了，市場也就更加規范和合理化了。價高者得，投機商的機會慢慢就失去了，這是一個正常的現象。

　　消費模式多樣化，速溶普洱茶、代泡普洱茶、普洱茶飲料、普洱茶美食、普洱茶糕點涌現。

　　今年，云南普洱茶的流行時尚將隨著速溶普洱茶、代泡普洱茶、普洱茶飲料、普洱茶美食、普洱茶糕點涌現，出現一個消費的多樣化，方便的普洱茶、干凈衛生的普洱茶將被更多的現代人所接受。