幾十年來，酒行業的發展引導著酒包裝的變化，酒包裝從簡至繁、再從復雜回歸到簡約。透過酒包裝的變化，我們看到的不僅是酒類包裝行業的發展，還是酒類自身的發展軌跡。

早年普通紙包裹到灰卡紙、白卡紙包裝 

　　計劃經濟時代，酒由國家統一調控，供不應求，生產企業普遍沒有營銷意識。當時酒的外包裝十分簡陋，只是用牛皮紙或報紙簡單包裹進行銷售，逐漸地才發展到使用灰卡紙、白卡紙包裝盒，并印制山水圖案及簡單文字，這在當時基本可以滿足消費者的需求。

　　1993——1998 造型、結構差異化創新，金卡紙及燙金、擊凸、銅雕等新工藝大量使用

　　1993年之后，酒行業步入快車道，以孔府家和孔府宴以及秦池為代表的魯酒，以張弓、林河等為代表的豫酒，以種子、雙輪為代表的皖酒等一大批名酒迅速崛起。名酒的發展促使包裝創新加快，許多企業認識到，包裝作為產品的重要組成部分是產品占領市場的決定因素之一。一些名酒開始率先創新，孔府家研發了異型瓶、陶瓶等內包裝；外包裝高檔化走勢體現在金卡紙作為包裝材料被大量使用。

　　另外，洋酒在國內興起后，其新穎的包裝對業內震動較大。洋酒各式各樣的外包裝促使我國傳統白酒業在包裝上開始改進。當時白酒包裝相對單一、簡陋，與洋酒相比顯得很“土”；洋酒則靠其精美包裝吸引了眾多國人的眼球。自此，中國白酒開始借鑒國外的先進設計，在酒的商標、包裝、瓶蓋、容器設計等方面進行開發，出現燙金、擊凸等新工藝以及堪稱經典的“銅雕”風格。1996年，陳小明先生在參照洋酒包裝的基礎上創造了“銅雕”傳統文化風格，以鴨溪酒包裝為代表，迅速轟動全國。許多優秀的包裝極具厚重質感和視覺沖擊力。

　　1995年年底，河南張弓酒把銷售勢頭強勁的原因歸為三個特色，其中之一就是包裝實現了從色彩、內容到款式力求別出心裁，并設計出了適應不同消費地區、不同消費層次的包裝，有力地促進了銷售。二名酒群體成為包裝變革的重要力量，到1998年，國內酒市場可用“一流包裝、二流價格、三流質量”來形容。資料顯示，當時有部分企業認為營銷就是“包裝大戰”，造成酒與包裝的成本投入為“倒三七”的比例，許多白酒包裝呈現出高檔大氣之勢。

　　1999——2000行業危機迫使包裝開始注重內涵、防偽性“秦池現象”、“山西朔州假酒案”等一系列行業危機使消費者的消費心理日趨成熟，品牌意識增強，對白酒的選擇變得謹慎，加上生產許可證制度、廣告費稅后列支等風暴的連續沖擊，致使1999年到2000年的白酒競爭出現了新的特點，開始由低層次的包裝戰、價格戰轉為高層次的追求包裝內涵、防偽性及產品質量的品牌包裝大戰。

　　2001——2002高端酒開發熱潮，文化與包裝完美結合，包裝材料再次升級

　　2001年白酒業消費稅計稅辦法調整后，許多大型國有白酒企業出現了比較明顯的下滑。在低檔產品沒有利潤，中檔產品利潤難以應付市場終端費用的情況下，一些大企業不惜代價沖向利潤較大的高端市場，因此對能夠符合高端酒形象的包裝需求增加。包裝材料升級，高密度板（灰板紙、中纖板）、仿紅木板出現。此外，中國設計師對自己民族的東西越來越自信，不斷將歷史文化藝術與今天的時代需求相結合。2001年，成都陳小林先生主設計開發的“水井坊”酒包裝面世，在白酒界掀起了單支禮盒酒的狂潮。錦上添花、長城葡萄酒、香格里拉•藏秘、黃酒王寶和、和酒等包裝讓傳統古老的中國文化在現代重放異彩，同時更使自己獲得了消費者的認可，取得了巨大的成功。

　　2003——2005競爭加劇帶來更多機會、酒包裝飛速升級創新和理性化

　　白酒競爭加劇迫使包裝技術、材料升級出新，局部過光、過油、七彩、彩沖、仿水晶盒等技術、材料不斷與酒包裝結合，2003年8月五糧液集團開始啟用的透明新包裝更加豐富地表達了五糧液的神韻，讓消費者耳目一新。紅酒由過去的裸瓶銷售逐漸穿上“外衣”，對外盒、瓶型、瓶標、色彩的創新要求提高，更加注重設計的貨架效果。木盒、異型瓶、絢麗瓶標、中國圖案越來越多地出現在紅酒包裝中。此外，中國黃酒作為世界三大古酒之一正毅然崛起，越來越多的黃酒企業聘用廣東的設計公司對產品包裝進行升級；中國文化成為黃酒最適合的“賣點”。面對許多新契機的來臨，2005年是酒包裝發展、創新的“理性年”。

　　酒與包裝，在幾千年的發展史上，是兩個互相融合的互動產業，相互促進，結伴發展，相映生輝，酒是產品，包裝后成為商品，進入流通領域。走進市場，你就會被品種繁多的品牌所沖擊：國家名牌、地方名牌、廠家名牌、老名牌、新名牌...琳瑯滿目。紅的、綠的、白的、黃的、黑的、金的，花花綠綠的強烈色彩刺激著消費者，再加上高的、矮的、胖的、瘦的各式各樣的包裝盒子，整整齊齊的排對列陣。這些包裝都各有各的特點和“氣派”，其中不乏漂亮大方出類拔萃的，尤其是名牌酒瓶的樣子，透明的玻璃質地，陶釉的光彩照人，粗粗動人的“身段”（造型）更是藏而不露，“深閨待字”（待售）。但是多數包裝盒象一個面孔，構圖大同小異，且以幾何形塊面分割較多，色彩類同，非金即銀，好像不如此便不足以顯示其豪華氣派。結果在貨架上那個就出現了這樣的局面，包裝與內物嚴重失調，低價位酒的包裝與高價位酒的包裝，國家名牌與非國家名牌酒的包裝格格不入，給消費者造成誤導和逆反心理。隨著市場開放繁榮，優質產品比比皆是，但也有的魚目混珠，給百姓造成種種危害及人身安全的現象也時有發生，使消費者常常心有余悸，對新產品、生疏產品望而生畏，不敢問津。包裝并非以華取寵為勝，在市場競爭中，應本著實事求是的精神，是何級酒質的酒，包裝就應該反映出同級別的檔次，不能魚目混珠。一般來講，可分禮品、高、中、低四個檔次包裝為妥。要有個性有特點，要喝酒內質統一起來，有利于消費者明確的選擇，也有利于廠家和銷售代理商確定銷售地區、地點和銷售對象。那種隨“市場風”，隨“炒風”，而忘卻了身份、環境、銷售對象，一味追求富麗堂皇跟著別人跑，是一種自殺品牌的行為，后果不可低估。

　　關于酒瓶現今市場上分為兩大類，一位玻璃瓶，以為陶瓷瓶，就材質而言，前者是透明、晶瑩照人、華麗高檔；后者釉色可人，高貴典雅。但由于造型不同，會產生出格調高雅、富麗、豪華、粗獷，精細、樸素、敦厚、玲瓏、笨拙等各種感覺。消費者對此就有好、壞、美、丑的評價。有時還附加對酒廠企業文化素質的貶褒。然而不少舊廠出品的酒，牌子不同，可瓶子確是一模一樣，你裝我灌，貼上標簽就出廠。這種沒有創牌子的思想，沒有知識產權意識，沒有專利登記的包裝容器，泛濫成災。難怪這些產品市場打不開，效益低下，其癥結之所在，是根本沒有打算創牌子。一個釀酒企業，要在市場上站住腳，必須爭創名牌，站在企業文化的高度，狠抓酒的內質和酒瓶造型及包裝設計，搞出自己的名堂出來，獨樹一幟。摹仿、追“星”都是沒有出路的。只有創新，才能“獨標高格”。在思想感情上，在文化素質上、要占上風，站得高、方能看得遠，出品也就不凡。產品在市場上會經久不衰，立于不敗之地。