1.金山陵糟燒制作工藝中不添加任何填充劑。因此沒有了市場上糟燒白酒存在“糠氣”等異味的缺點。這個是全省、全國少見的糟燒生產工藝。

    2.制作工藝中規定：原料要經過第二次厭氧發酵后再進行蒸餾。這是金山陵糟燒香味特佳，酒體協調的根本原因。這個工藝獨特、科學，具有推廣性。

    3.嚴格的蒸餾去“頭”截“尾”工藝。完全體現了該公司“質量至上，質量就是經濟效益”的經營方針,等等，有些工藝特點屬企業專利，不便贅述。

    原生態的環境，優質的水源，科學的工藝以及嚴格的生產工藝形成了金山陵糟燒的優良品質。二年前，中國食品科技學會黃酒分會會長毛招顯先生品嘗了金山陵“五年陳糟燒”后贊不絕口，給了“臺州茅臺”的譽名。并揮筆題字留存。現今，“臺州茅臺”的美名已在臺州民間廣為流傳。