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飲食禁忌

冬季進(jìn)補別盲目 九忌要牢記 11-15

美食杰 2012-11-15 09:27 飲食禁忌
冬季進(jìn)補別盲目 九忌要牢記 11-15 冬季是進(jìn)補的最佳季節(jié),你知道冬季如何進(jìn)補才合適嗎?冬季進(jìn)補有很多的

冬季進(jìn)補別盲目 九忌要牢記  11-15

 冬季是進(jìn)補的最佳季節(jié),你知道冬季如何進(jìn)補才合適嗎?冬季進(jìn)補有很多的誤區(qū)的,這些你都清楚嗎?冬季進(jìn)補時我們應(yīng)該注意些什么?以下是入冬進(jìn)補的9個禁忌,注意禁忌,好好進(jìn)補吧!

 

       一忌無病亂補

       無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。

       二忌虛實不分

       中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別,但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結(jié),小便短赤,舌質(zhì)紅,脈數(shù)。若不分寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”。

       三忌多多益善

       任何補品服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過量服用維生素C,可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。

       四忌凡補必肉

       動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負(fù),而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

       五忌以藥代食

       不要胡亂進(jìn)補。中醫(yī)認(rèn)為冬天是適合進(jìn)補的季節(jié),但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補時不可亂補,應(yīng)注意不要無病進(jìn)補和虛實不分的濫補,要注意進(jìn)補適量,忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。

       六忌重“進(jìn)”輕“出”

       隨著生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時排出,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。所以,養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補的同時,亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。

       七忌常補不變

       有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用,久服多服一種補品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

       八忌越貴越好

       “物以稀為貴”,那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類,其實并無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。另外,凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥,故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,“缺什么,補什么”,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。

       九忌過度貼冬肥

       肥胖者應(yīng)注意減肥。首先,應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié),多吃一些低熱量的減肥食品,如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次,注意提高熱量的消耗,有計劃地增加活動。
上面的這些冬季養(yǎng)生的禁忌大家都了解了嗎?這些禁忌大家一定要記住,冬季進(jìn)補千萬別盲目哦!

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