一年之計在于春，春季是萬物復蘇的季節，春季養生的關鍵在飲食，春季飲食應以清淡為主，3月15日，我省疾控預防部門發布了春季飲食健康注意事項。

　　多食果蔬補充維生素

　　春季多吃新鮮蔬菜，多吃水果，補充充足的營養素，防止身體因營養元素不足造成失衡狀態，引發各種疾病。如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。所以春季飲食上適當增加果蔬比重以攝取足量的維生素。

　　春困是很多人在春季都經常出現的情況，在春困的時候經常會讓人感覺到身體疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力有益。

　　飲食以養肝為主

　　在春天很多人經常會出現上火的情況，這主要是因為春季肝火過旺、肝胃不和所造成，比如會出現一些舌紅苔黃、口苦咽干、口唇生瘡，牙齦腫痛等癥狀。出現這些情況的患者在飲食上一定要保持清淡，對于那些高溫油炸過后的食物一定不能多吃，還有像一些生冷及刺激性的食物也不要多吃。

　　在日常的飲食中還可以適當配吃些清解里熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物，如梨、薺菜、菠菜、芹菜、茄子、黃瓜、香蕉等。

　　要清淡忌油膩

　　春季應由冬季的進補轉為飲食清淡，減少動物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃負擔，產生飽腹感，加重“春困”現象。

　　春天養陽，飲食宜溫熱，忌生冷，如陽虛體質者可經常吃點生姜，也可選擇進食一些韭黃。

　　一定要多喝水

　　春季飲食要多注意補水，可以促進身體排毒，從而讓肝臟更健康。飲水可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。需要注意的是春季不要喝冷水。