金針菇的功效大家知道有哪些？

金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，有清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

金針菇中膳食纖維含量極高，不易消化和被吸收，促進(jìn)腸壁不斷蠕動(dòng)，有效縮短廢棄物通過(guò)腸道排出體外的時(shí)間。

金針菇可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果，對(duì)于提高體質(zhì)和記憶力有好處。

金針菇和此物搭配佳：

金針菇和豬肚一起吃：可開(kāi)胃消食

金針菇和豆腐一起吃：可降血壓、降血脂

金針菇和豬肝一起吃：可補(bǔ)氣血

金針菇和西蘭花一起吃：可增強(qiáng)免疫力、防癌抗癌

金針菇和雞肉一起吃：可增強(qiáng)記憶力、益氣補(bǔ)血

注意：

一，患有關(guān)節(jié)炎的病人最好不要常吃，否則會(huì)讓病情加重。

二，氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者慎食。

三，脾胃虛寒者金針菇不宜吃得

以上三類人注意，不然沒(méi)病找病。