高溫會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，容易發(fā)生中暑等情況。為了應(yīng)對(duì)高溫，在做好防暑降溫的同時(shí)，要合理安排好膳食營(yíng)養(yǎng)，這是健康的物質(zhì)保障。高溫天氣飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？

    不要過(guò)量吃冷飲

    大熱天冷飲備受人們歡迎，在盡情享受美食的時(shí)候，可憐的“胃”開(kāi)始叫苦連天了，因?yàn)檫@些東西吃起來(lái)雖然涼爽可口，但長(zhǎng)期食用會(huì)影響食欲，不利于消化，還會(huì)因過(guò)度刺激胃腸道黏膜引起局部血管收縮，導(dǎo)致消化道缺血、缺氧，發(fā)生胃腸功能紊亂。如果有慢性胃炎或胃及十二指腸潰瘍病史的人，還很可能引起急性發(fā)作，特別是碳酸飲料中含有大量氣體，食用過(guò)多就可能會(huì)導(dǎo)致胃及十二指腸穿孔、大出血而危及生命。在悶熱難耐時(shí)，多喝些涼開(kāi)水或吃些西瓜之類(lèi)的瓜果就可以了，既可以消暑，又不傷害身體健康，吃瓜果還可增加營(yíng)養(yǎng)。

    不要吃肉無(wú)限量

    肉類(lèi)中含有大量的飽和脂肪，過(guò)多攝入可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。同時(shí)人吃了大量肉食后，心情會(huì)變得煩躁。少吃肉并不等于說(shuō)不能吃肉，每人每天平均需要?jiǎng)游锏鞍?0-60克，這些都要靠我們有選擇地吃肉來(lái)補(bǔ)充。吃時(shí)最好選擇鴨肉、兔肉等具有清涼祛熱功能的食物。

    不要喝啤酒消暑

    研究證實(shí)，喝啤酒不但不能消暑，如一次喝啤酒過(guò)多，反會(huì)對(duì)身體造成多種傷害。如果一次喝一瓶以上，進(jìn)入人體的酒精含量也同白酒差不多，不但使人口干咽燥，全身發(fā)熱，起不了消暑的作用，還對(duì)胃腸、心臟、肝臟、腎臟等造成危害。冰鎮(zhèn)啤酒的溫度比人的體溫低20℃-30℃，大量飲用會(huì)使胃腸道的溫度急劇下降，血流量減少，造成生理功能失調(diào)，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)痙攣性腹痛腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的疾病。

    不要過(guò)度貪涼

    由于天氣炎熱，人們通常休息不好，加上大量出汗，體能消耗過(guò)多，容易產(chǎn)生疲勞，而且大量飲水，也會(huì)減弱胃腸功能，導(dǎo)致對(duì)疾病的抵抗力下降，也容易出現(xiàn)發(fā)病高峰。此時(shí)，人們又往往喜食冷飲，過(guò)度貪涼也是導(dǎo)致疾病高發(fā)不可忽視的重要因素。

    及時(shí)補(bǔ)充微量元素

    缺鉀是引起中暑的原因之一，因此膳食中應(yīng)多配一些含鉀豐富的食品，如蔬菜和水果、豆類(lèi)等。綠色蔬菜、堅(jiān)果、粗糧含有豐富的鎂。奶及奶制品、大豆及其制品都含有豐富的鈣。動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血是鐵的良好來(lái)源，含量豐富吸收好。動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高，如牡蠣、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。