食鹽的限制：世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量以<6g為宜。因此，含鹽份高的食物應(yīng)盡量避免如：

　　1、調(diào)味品—食鹽、醬油、味精、黑醋、蕃茄醬等。

　　2、鹽腌制品—咸肉、咸菜、泡菜、醬菜、豆腐乳、鹵味等。

　　3、臘味—香腸、火腿、臘肉等。

　　4、罐頭—蔬菜罐、肉罐等，都添加鹽制劑。

　　5、其他—方便面、咸面包等。

　　一餐之進(jìn)食量宜少，一天之總熱量應(yīng)限制：每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應(yīng)求平均為宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。熱量之?dāng)z取量，應(yīng)以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為準(zhǔn)，不宜過量。

　　油脂（尤其是動(dòng)物性脂肪）之限制：肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動(dòng)脈硬化。避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。烹調(diào)宜采用植物油，避免動(dòng)物油。