糖尿病飲食療法的原則：

　　1.食物多樣、谷類為主；多吃蔬菜、適量水果；常吃奶類、豆類及其制品；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；清淡免甜，限酒戒煙。

　　2.烹調得法：多選雞肉、瘦肉和魚；煮食前先切去肥脂或雞皮；少用油，烹調方式以蒸、煮、炒、燜為主。

　　3.定時定量，少時多餐，可以避免餐后高血糖。

　　4.定量與體力活動要平衡，保持適宜體重。